果汁能治便祕嗎

　　便祕是多種疾病的一種症狀，很多人想知道喝?下面由小編為大家整理　果汁能不能治便祕的資料，希望大家喜歡!

　　果汁能不能治便祕

　　水果榨成果汁，無論熱量、糖分均濃縮，容易攝取過量。舉例而言，一個重131克的橙子熱量為62卡路里，糖分12.3克;但一杯240毫升的橙汁，約用3個橙榨成，熱量為112卡路里，糖分是20.8克，兩者相差近一倍。以為飲果汁健康而不加節制，便會大大失算。

　　此外，水果榨汁後，纖維主要集中在果渣裡，而喝果汁時會將果渣過濾掉，如此便丟失了我們都市人普遍缺乏的、可貴的膳食纖維。

　　我國營養學會在2000年提出，成年人膳食纖維的適宜攝人量為30克/日;2～20歲的幼童、青少年，其攝入量推薦為年齡數加5～10克/日;便祕、肥胖、腸道癌、高血脂等“富貴病”患者在此基礎上應增加10～15克/日。而目前我國國民從日常食物中攝取的膳食纖維只能達到8～12克/日。

　　果渣中含有豐富的水溶性纖維，具預防和減少糖尿病及心血管疾病的保健功效;果渣中的非水溶性纖維則具有刺激腸道蠕動和促進排便的作用。便祕患者如果常喝果汁不吃水果，無疑會加重便祕。

　　膳食纖維還可影響血糖水平，減少糖尿病患者對藥物的依賴性，並有防止熱量過剩、控制肥胖的作用，還有預防膽結石及降低血脂的功效。就算吃果汁時連同果渣一齊進食，纖維量雖並無減低太多，但飽腹效果不及原個水果。

　　曾有研究比較蘋果與蘋果汁的飽腹感，即使相同熱量和纖維，蘋果的飽腹感較強，因為固體食物在胃能停留較長時間，比流質飲料更能飽腹。因而進食水果，能有效減少攝入其他食物，避免熱量超標。

　　喝果汁的好處

　　1、防止身體老化，幫助細胞再生

　　人體是由超過60兆的各種細胞組成的，而每天誕生和死去的細胞就有10億個左右。在新鮮的果蔬汁中就含有大量的天然植物成分，這些成分對細胞的分裂和誕生有著積極的影響。而且新鮮果蔬汁還會提供人體其他必需的營養素，這不僅對細胞的生長有著促進作用，這些都可以防止身體老化。

　　2、把水果和蔬菜做成果汁喝，更好的吸收營養

　　用新鮮的水果和蔬菜做成的果蔬汁含有大量維生素、礦物質。在製作果汁的過程中，攪拌機會把水果和蔬菜的纖素維切割的更加細小，此時含在纖維素裡的一些很細小的營養成分都會變成可被人體吸收的狀態。而且這樣喝比生吃水果和蔬菜更加有利於消化，對營養素的吸收速度也會變得更快。所以，長時間喝新鮮果蔬汁的人會比別人更加有活力，免疫力更強，面板會更好。

　　3、果蔬汁裡的維生素、礦物質有解毒作用

　　細胞的新城代謝正常進行，我們的身體才會保持健康。各種毒素如果浸入人體會使細胞變形或破壞細胞，而且對細胞的再生和正常的新城代謝有妨礙作用。但長時間和新鮮果蔬汁的話，在蔬菜汁裡的維生素、礦物質、生物等物質會分解和排除體內的毒素。所以2~3天以後你會發現渾濁的小便會變得清澈。這因為，在果蔬汁的作用下人體血液會變得更乾淨了。長時期喝果蔬汁，不僅會提高我們身體的抵抗力也會使大腦變得更加有活力果蔬汁是把新鮮的水果和蔬菜中的多種營養物質做成容易被人體吸收的濃縮狀態。而且比起生吃，果蔬汁會更快被人體吸收一些必須的維生素、礦物質等營養素最有效的方法之一是喝果蔬汁。

　　4、清潔腸胃

　　消化系統對人體很重要，因為消化系統是為所有器官維持功能提供動力的地方。其中腸是最重要作用的器官。人體的排洩物有時會妨礙腸的消化和吸收作用，而且因為各種氟派酸會產生有毒物質使病菌容易侵入人體。飲用果蔬汁的話，果蔬汁中的無機鹼類和生物鹼、酸成分會把腸裡的排洩物分解排洩掉，所以對解決便祕，促進大腸活動，預防常見病都有效果。

　　果汁的分類

　　濃縮還原果汁，就是用水果濃縮汁和水為配料製成的果汁。市場上自稱為100%純果汁[1] 的飲品就是此類果汁，配料表裡大多是純淨水+水果濃縮汁。濃縮汁是把水果原汁高溫加熱蒸發掉一定比例的天然水分製成的，便於儲存和運輸，一般濃度較高。果汁公司生產的時候，從原產地運來水果濃縮汁，再加水復原到原果汁的濃度。

　　果汁飲料，配料裡面也含有水果濃縮汁，但果汁含量一般限定在不低於10%，有含氣和不含氣的，加和不加全脂乳粉的，種類很多。果汁飲料一般加水、加糖，為了彌補口味和增加營養，還要新增各種食品新增劑。而市場上得果味飲料則比果汁飲料的果汁含量要更低，甚至根本就不含有果汁成分。

　　鮮榨果汁，一般是通過榨汁機來完成，往往要加水加糖，味道相對比較鮮香，但比起原果汁味道要差一些，製作環境的衛生條件也相對差些。鮮榨果汁不屬於產品範圍，一般是即榨即售。

　　非濃縮還原果汁，又叫NFC果汁，目前市場上並不多見，新上市的斯慕昔屬於此類果汁。非濃縮還原果汁，是將水果榨汁後直接進行巴氏殺菌，在低溫環境中加工而成的。沒有經過濃縮與加水復原的過程，不加水，不加糖，不新增食品新增劑。比起濃縮還原果汁和果汁飲料，非濃縮還原果汁更加健康，營養和味道也更接近水果。比起鮮榨果汁，非濃縮還原果汁，更加衛生，味道更好，因為非濃縮還原果汁產品擁有先進的灌裝技術、專業的研發技術和工藝。