大益茶道院的介紹
大益茶道院是中國首家職業茶道師認證及研修機構，下面是小編為你整理的，希望對您有用。
於2010年5月在昆明成立，為中國茶界龍頭企業大益茶業集團的下屬全資子公司。大益茶道院尊崇茶聖陸羽為宗師，上承中華數千年茶文化之精髓，下開職業茶道師資格認證之先河，致力於大益茶道師的培訓、競賽、評級和中國茶道的交流與推廣，創立了以“惜茶愛人”為宗旨，以“潔靜正雅”為美學綱領，以“守真益和”為修心法則，以“大益八式”為修持儀軌的大益茶道體系，建立了教學、考試、評級等多項規範與規則系統，承載著培養茶道人才、弘揚茶道文化、傳播人文精神的歷史使命。
作為中國首家職業茶道師認證及研修機構，成立三年多來，大益茶道院已在全國開辦各類職業茶道班、茶業經營班近百期，培訓學員近5000名;在10餘所大學開設茶道選修課或舉辦茶道講座;引進多名碩、博士及博士後，從事茶道美學、茶道哲學、茶道心理學等領域的專業研究;組建了由多位國內茶葉界知名專家組成的專家團，負責大益茶道課程的教材編審、茶道師職階評審及部分課程的主講，現已編撰各類茶道專用教材二十餘部、出版《大學茶道教程》、《時尚茶道》等專業書籍多部;拍攝製作完成五部茶道研修視訊教材;積極開展國際茶道交流活動，舉辦首屆“中日韓三國茶文化國際交流會”，在韓國開辦中國茶道研修班，在國內推出全英文茶道課程等，引起海內外的強烈關注。同時，大益茶道表演藝術團在全國進行多場演出，廣獲好評;大益茶道師累計為社會奉獻數萬小時公益時間的愛心義舉，更為各界稱道。
感悟茶之美妙，昇華品茗內涵，服務社會大眾。作為中國首屈一指的專業茶道研修機構，大益茶道院將矢志不渝，通過三重境界的研修以茶悟道，由“益己”達致“益人”、“益世”的追求，為弘揚復興中華茶道貢獻自身力量。
大益茶道院的職能機構
2013年年初，大益茶道院進行了大刀闊斧的改革，部門設定改為茶道研究部、茶道藝術部、職業茶道部、院務管理辦四個職能部門。改組成立的茶道研究部負責根據茶道院茶道理論建設程序，組織茶道理論體系研究，搭建多種形式的學術交流平臺;茶道藝術部負責大益茶道品牌、藝術、文化等方面的傳播與推廣;職業茶道部負責大益職業茶道師資格認證及階位管理體系的建設;院務管理辦負責茶道院行政、後勤、財務等工作。
經過2011“生根“之年、2012“養成”之年後，2013“拓展”之年中，茶道院將在茶道研究工作中，啟動“大益學者”計劃、開展茶道理論學術研究，編撰、出版5部茶道專著，在35所大中院校開設茶道選修課程;在茶道藝術工作中，打造一流的茶道藝術表演平臺，製作、推廣大益茶道系列研修用品，做好大型史詩舞劇《鳳求茶》的前期籌備;在職業茶道工作中，繼續開展職業茶道初階、二階培訓，開發《茶樓***茶館***從業人員職業技能》、《青少年茶藝》等培訓課程，致力於發展成為中國當代茶道學科學術與研究的大本營、茶道藝術的創意及推廣組織、職業茶道師的培養及評定機構。
大益茶道院的成果
自建立以來，大益茶道院在茶道研修上取得了豐碩成果，編撰各類茶道專用教材二十餘部，公開出版《大學茶道教程》、《時尚茶道》等專業書籍多部;建立了一整套茶道研修的儀軌——一大益八式;同時，大力推進“大益學者”及博士後工作站建設，立足高階，致力於整合茶學、哲學、美學、心理學等眾多學科類別高階資源，搭建多種形式的學術交流平臺，從而形成濃厚的茶道研究學術研討氛圍，確保中國茶道沿著職業化軌道不斷深入發展，在茶學界引起了深度反響。
***一***茶書編纂
——《大學茶道教程》主編：吳遠之 出版社：智慧財產權出版社
本書為大益茶道院出品的“大益茶道系列叢書”之一。作為大學生學習和了解茶道的一本基礎教材，本書既有基礎茶文化、茶專業知識的介紹，又有茶道核心思想和理念的傳達，更有茶道價值觀念和研修方法的傳授。全書共分8章，從不同角度對茶道的概念、內涵、藝術、文化、科學、風俗、歷史、國際交流等方面進行了簡明的論述，力求做到思想性與藝術性、理論性與實際操作性、科學性與審美性的結合。
——《時尚茶道》主編：吳遠之 出版社：雲南出版集團公司雲南科技出版社
一壺清茶，一支古曲，看漫漫人生路，一抹艱難，一段情感，幾多煩惱，一併浸入茶中，緩緩地消解，心境，會超於平和，情感，會得以淨化，那是一種對生命的參悟。一杯茶，品人生浮沉;平常心，看萬千世界。在茶中，我們淡定，我們從容，茶將賦予生活更多美好的內容，讓心靈瀰漫著芳香，學習茶道，做一個優雅的女人。
本書為大益茶道院出品的“大益茶道系列叢書”之一，從茶道的基礎知識著眼，新解茶道之意、之美、之智，賦予了這種傳統的文化藝術以嶄新的意境與內涵;同時以茶道研修儀軌——大益八式為中心，展示出融古典與時尚為一體的全新茶道禮儀，形象地傳遞出“中國之美盡在茶道”的主題。
——《茶悟人生》作者： 吳遠之 吳然出版社：陝西人民出版社
在裝修精美的古典茶室裡品茗，人們獲得的是成功名利之外的另一種精神享受，但每當杯中嫋嫋升騰起迷人的茶香，也許我們想到的卻是在空曠的草地上仰望藍天與白雲。
這是國內第一本以“茶與人生哲學”為話題的圖文書，它不僅闡述了茶文化的哲學內涵，而且揭示了人生的關係的本質就是內心世界與自然的關係。大益茶道創始人吳遠之先生在書中將人生的不同況味與茶的苦、甘、澀、柔、美、純等品質相類比，並將人生的理想希望、內斂反思、求索境界、終極目標等一一詮釋，深入探討了茶文化的哲學內涵，從各個方面探究人與茶之間關係的本質。從中華茶道思想和茶文化傳播的角度看，《茶悟人生》開啟了一個新的推廣思維，即將茶文化與人生體驗相結合，不僅就茶論茶，而是化大道於日常，並與讀者個性生活體悟相觀照，提供精神層面的昇華體驗。
——《茶國詩韻》作者：吳坤雄 出版社：陝西出版集團陝西人民出版社
天涯尋瑞草，茶國品甘露;
夢裡成詩韻，芳香飄千古。
茶文化記憶綿長，詩因茶而典雅，茶因詩而回甘。2009年夏，大益館館長、《大益報》主編、知名茶文化學者吳坤雄先生驅車兩萬餘公里，訪問了17個省份的著名茶山與茶人，品茗各地，心曠神怡。騁遊于山水間，有感於祖國茶文化的燦爛輝煌、茶道的博大精深，遂為茶運筆，為茶寄情，為茶放歌!本書收錄了其詠茶詩107首，是大益奉獻給廣大茶人茶友的又一部茶文化力作。
——《享受大益》編著：吳坤雄 出版社：雲南出版集團公司雲南科技出版社
享受大益沒有貴賤、貧富之分，它不拘形式，它像“上帝”一樣公平，它可以展示人生的境界。我編這個小冊子，旨在把我的這些感受告訴大家，把大益牌普洱茶的優秀品質、原料來源、加工工藝以及貯藏和品飲的一些應該注意的事項告訴大家。讓我們在品賞大益，享受大益的同時，領略大益茶人經歷的苦澀和甘甜，感受大益人的誠信和真摯，謳歌大益人不凡的崇高品德。
本書以“優秀茶品”、“源遠流長”、“優質原料”、“神奇工藝”、“茶人情愫”、“陳韻誘人”、“藝精茶美”為篇目，並配以118幅精美照片，是一本較為系統地介紹“大益”牌普洱茶產品和品牌文化的資料書。通過對大益歷史、茶品、原料、工藝、茶人等方面系統完整的描述，作者把大益茶友帶到神祕的勐海茶廠，去全面領略它的獨特風光，接近它那神奇的工藝，瞭解那些用心做人、用心做茶、平凡而又偉大的茶人，品嚐大益的陳香陳韻，享受那豐富、厚重、甜美的普洱文化的甘霖。
——《那山那茶那歌》作者：吳坤雄 出版社：雲南出版集團公司雲南科技出版社
竹笠水壺採風袋，
千里茶山萬首詩。
本書是吳坤雄先生的另一本著述。兩年多來，作者踏遍雲茶產區山山水水，親自探訪了瀾滄江南北的十二大茶山，以生動的詩歌與民謠形式描述了“那一片山和那一葉茶”，在“享受大益”的同時，以其特有的方式表達了對雲南普洱茶及普洱茶文化的熱愛。本書分為茶山篇、茶韻篇和茶歌篇，並在茶詩歌后附有知識性小檔案，能讓讀者加深對茶文化的理解並獲得知識，深入瞭解雲南茶區的自然狀況及茶風、茶俗。
——《大益茶典》2005-2011主編：吳坤雄 出版社：雲南出版集團公司雲南科技出版社
本套書籍由吳坤雄先生主編，由勐海茶廠組織專人對全年大益茶品進行審評，並結整合冊，全面、系統地介紹了大益各類茶品，對每一款茶都提供了審評結果及湯色和葉底樣。《大益茶典》立著權威、資料翔實，作為一部全面、系統地介紹大益各類茶品的集大成的著作，作為人們瞭解大益茶的工具和探祕大益茶的鑰匙，它不單是大益茶友品茶、評茶的工具書，也是新手學習評茶、瞭解大益茶的入門書，更是大益茶品收藏者的收藏指導書。
目前已出版7卷***2005年-2011年***。
——大益職業茶道系列教材
本套書籍為大益職業茶道初階系列課程教材：《大益茶道入門》、《茶樹種植技術》、《茶葉加工技術》、《茶文化通史》、《陸羽與<茶經>》、《茶詩鑑賞》、《茶道插花》、《大益基礎茶式》、《茶葉沖泡技巧》;二階課程教材《紫砂藝術》。
——大益茶授權專營店培訓系列教材
本套書籍為大益茶授權專營店店長及店員從業資格培訓系列課程教材：《大益品牌發展史》、《普洱茶基礎知識》、《大益茶產品知識》、《大益茶沖泡技巧》、《大益茶店面管理》、《大益茶服務禮儀》、《大益茶銷售技巧研討與交流》、《大益愛心手冊》。
——已立項、待編纂書籍
大益茶道院以茶書編纂為依託，矢志立足於茶道學術的研究工作。2013年，茶道院已計劃立項、編寫完成如下茶道書籍：韓語版教材《時尚茶道》***第一版***、宜興丁蜀鎮職業中學合編教材《青少年茶藝》、中英文雙語版教材《中國茶道》、大益職業茶道二階教材《普洱茶品鑑》。
***二***茶式研修
大益八式是大益茶道修行的基礎，包括洗塵、坦呈、甦醒、法度、養成、身受、分享、放下八個內在關聯且一氣呵成的修持儀軌，由大益茶道創始人吳遠之先生創立。八式所源，是中國茶道的宗門正義;八式所願，是研修之人終能以此修身養心、解悟茶道。她在形式上尋求大美之境，更在形之所指處有精深正義。其形妙美、其意深廣，古樸精湛、典雅大方。
八式之一：洗塵——心去凡塵、入定茶門。
八式之二：坦呈——展布茶席、坦誠相見。
八式之三：甦醒——醍醐灌頂、醒澈心性。
八式之四：法度——因法量度、取捨自如。
八式之五：養成——水養茶性、養心成道。
八式之六：身受——先己後人、益己利人。
八式之七：分享——共品佳茗、分享快樂。
八式之八：放下——放下一切、當下放下。
***三***產學研——博士後工作站建設
為進一步弘揚中國茶道，拓寬茶文化科學體系的立體架構，大益茶道院以大益茶業集團為經濟依託，以博士後工作站為科研支撐，積極引進高階人才，探究茶文化的縱深領域，通過與各高校間的學術交流與合作，充分利用了企業、科研單位與高校間多種不同教學環境和教學資源以及人才培養方面的各自優勢，彼此間相互配合，形成了把書本知識和實際經驗、科研實踐相結合的教育形式，在產學研合作程序中取得了重大進展，建立了強大的研究、開發、生產一體化的先進系統並在執行過程中體現出強勁優勢。
在大益集團的支援下，大益茶道院大膽實施“大益學者”計劃吸引專家，同時啟動與集團博士後工作站聯合招聘茶文化博士後以及直接招聘博士的方式，通過多種渠道聯絡在心理學、哲學、美學、空間設計、服飾、文化比較研究及歷史研究等眾多學科領域裡有突出成就的專家，進行跨文化研究，共同探究茶文化的縱深領域。由於強大的大益品牌影響力和濃厚的企業文化魅力，至今為止，已經達成合作意向的有多位專家，其中王壘教授、朱海燕副教授與金兌妍博士已經正式進入工作程式，從事茶道心理學、茶道美學等領域的專業研究。
大益學者計劃：王壘教授
北京大學心理學系教授，心理學博士、博士生導師，心理學及人力資源研究領域專家，教育部高等學校心理學教學指導委員會主任委員，國家人事部人力資源管理專業經濟師考試專家組專家，牛津大學訪問學者，慕尼黑人類研究中心研究員。經過近一年時間的磋商及課題試驗，北京大學科技經營開發部與大益集團已正式簽署專案合同書，就“茶文化與個體心理、行為及社會關係研究”專案達成協議，大益茶道院正式同意接受王壘教授成為“大益學者”，負責該專案研究。這是大益茶道院自成立茶道研究部以來正式聘任的首位“大益學者”，也是在茶道理論學科體系建設方面邁出的重要一步。
博士後工作站招聘茶文化博士後：朱海燕副教授
湖南農業大學***博士***副教授，湖南省茶葉學會副祕書長。著有《中國茶美學研究——唐宋茶美學與當代茶美學建設》，並撰寫《論唐宋茶詩詞中茶之審美意象》、《論陸羽<茶經>中的茶審美觀》、《唐代詩僧皎然對茶道美學的貢獻》、《我國茶文化及茶審美認知影響因素調查報告》、《朱權<茶譜>的“清逸”審美思想》等多篇茶美學方面的論文。自2012年6月正式簽約以來，朱教授的茶道美學專案“明清時期茶美學理論研究”進展順利，10月，研究取得突破性進展。
大益茶道院直接招聘：金兌妍博士
韓國成均館大學禮茶學碩士，浙江大學農業與生物技術學院茶學系博士，韓籍留學生，研究方向為中韓茶文化及茶產業。金博士致力於對東亞三國茶文化與茶葉產業的比較研究，已公開發表《中國茶館的現代化研究》，《以韓國茶館經營模式為例探討中國茶館經營新模式》、《基於FRL的韓國綠茶消費現狀研究》、《中韓綠茶飲用量預測構建研究》等論文，並著手《大益普洱茶的審評與鑑別》一書的撰寫，有望在2013年5月韓國茶葉博覽會前出版。