最新大暑養生避溼食療

　　大暑，二十四節氣之一，在每年的7月23日或24日，太陽到達黃經120°。大暑節氣正值三伏天裡的中伏前後，是一年中最熱的時期，氣溫最高。而人的健康也是和氣候息息相關的，在飲食上也是一樣。下面小編給大家介紹大暑養生避溼食療方，希望對你有用!

　　大暑節氣簡介

　　大暑***Great heat***，是一年中最熱的節氣，正值二伏前後，長江流域的許多地方，經常出現40℃高溫天氣。要作好防暑降溫工作。這個節氣雨水多，有"小暑、大暑，淹死老鼠"的諺語，要注意防汛防澇。

　　《月令七十二候集解》："六月中，……暑，熱也，就熱之中分為大小，月初為小，月中為大，今則熱氣猶大也。" 這時正值"中伏"前後，是一年中最熱的時期，氣溫最高，農作物生長最快，大部分地區的旱、澇、風災也最為頻繁，搶收搶種，抗旱排澇防颱和田間管理等任務很重。

　　太陽到達黃經120°之時為“大暑”節氣。“大暑”與“小暑”一樣，都是反映夏季炎熱程度的節令，“大暑”表示炎熱至極。《月令七十二候集解》：“六月中，……暑，熱也，就熱之中分為大小，月初為小，月中為大，今則熱氣猶大也。”這時正值“中伏”前後，全國大部分地區進入一年中最熱時期，也是喜溫作物生長最快的時期，但旱、澇、颱風等自然災害發生頻繁，抗旱排澇防颱和田間管理等任務很重。

　　一般說來，大暑節氣是華南一年中日照最多、氣溫最高的時期，是華南西部雨水最豐沛、雷暴最常見、30℃以上高溫日數最集中的時期，也是華南東部35℃以上高溫出現最頻繁的時期。大暑也是雷陣雨最多的季節，有諺語說：“東閃無半滴，西閃走不及”意謂在夏天午後，閃電如果出現在東方，雨不會下到這裡，若閃電在西方，則雨勢很快就會到來，要想躲避都來不及。人們也常把夏季午後的雷陣雨稱之為“西北雨”，並形容“西北雨，落過無車路。”“夏雨隔田埂”及“夏雨隔牛背”等，形象地說明了雷陣雨，常常是這邊下雨那邊晴，正如唐代詩人劉禹錫的詩句：“東邊晴天西邊雨，道是無晴還有晴。”

　　我國古代將大暑分為三候：“一候腐草為螢;二候土潤溽暑;三候大雨時行。”世上螢火蟲約有二千多種，分水生與陸生兩種，陸生的螢火蟲產卵於枯草上，大暑時，螢火蟲卵化而出，所以古人認為螢火蟲是腐草變成的;第二候是說天氣開始變得悶熱，土地也很潮溼;第三候是說時常有大的雷雨會出現，這大雨使暑溼減弱，天氣開始向立秋過渡。

　　大暑養生避溼食療方

　　茶樹菇老鴨湯

　　【材料】幹茶樹菇、鴨子、姜、鹽

　　【做法】

　　1、將幹茶樹菇用溫水泡20分鐘，然後沖洗乾淨，薑切片

　　2、把要煲湯的鴨肉清洗乾淨、汆水，再清洗

　　3、將處理好的鴨肉、茶樹菇、薑片一起放入砂鍋中，大火煮開後轉小火，2小時候後加入鹽調味即可

　　綠豆百合粥

　　【材料】綠豆100g、幹百合20g、大米10g、冰糖20g

　　【做法】

　　1、將綠豆洗淨去雜質，百合洗淨，大米淘洗乾淨，冰糖打碎

　　2、把綠豆和大米放入鍋中，加入適量的水，大火煮開後轉小火，加入百合燉1小時，加入冰糖，再煮15分鐘即可