大暑養生吃什麼最補

　　大暑時節，除了炎熱外，還會出現多雨或陰雨綿綿的天氣，中醫認為這時候要特別要注意對"暑溼"的預防。暑溼侵害會出現胸膈滿悶、飲食無味、口中黏膩、頭昏腦漲、肢體困重等症狀，應以消暑清熱、化溼健脾的方法進行預防或治療。　　大暑養生吃什麼

　　暑天，運用飲食的營養作用養生益壽，是減少疾病，防止衰老的有效保證。夏季的飲食調養是以暑天的氣候特點為基礎，由於夏令氣候炎熱，易傷津耗氣，因此常可選用藥粥滋補身體。《黃帝內經》有"藥以去之，食以隨之"，"谷肉果菜，食養盡之"的論點。

　　多吃些燥溼健脾的食物

　　薏米小豆粥

　　原料：薏米20克，赤小豆30克，大米100克，水適量。

　　製法：將薏米、赤小豆用冷水浸泡2小時左右，大米洗淨，加入適量的水，煮成粥就可以了。

　　功效：具有健脾滲溼、清熱消暑的功效，適用於長夏體倦困重、食慾不振者食用。

　　香荷飲

　　原料：香薷10克，荷葉10克***或鮮荷葉30克***，陳皮10克，薄荷5克。

　　製法：將香薷、荷葉、陳皮三味藥煎煮30分鐘左右，再加入薄荷煮5分鐘即可，可適當加些白糖調味。

　　功效：代茶飲，具有消暑理氣、祛溼解表的功效。

　　橘皮茶

　　原料：橘皮10克***鮮皮加倍***，冰糖適量，用開水浸泡後代茶飲。

　　功效：具有理氣開胃、燥溼化痰的功效，適用於暑溼所致的脘腹脹滿、飲食無味者食用。

　　益氣養陰的食物不可少

　　大暑天氣酷熱，出汗較多，容易耗氣傷陰，常常會無病三分虛。這時候，除了要及時補充水分外，還應常吃一些益氣養陰的食品以增強體質，使溼熱之邪無隙可乘。

　　需要注意的是，食物一定要清淡，不可過於滋膩，否則極易礙胃，導致消化不良。

　　例如：山藥、大棗、海蔘、雞蛋、牛奶、蜂蜜、蓮藕、木耳、甲魚、豆漿、百合粥等都是大暑的進補佳品。

　　蛋白質供給需充足

　　大暑氣溫較高，人體新陳代謝增快，能量消耗大，因此蛋白質的供應必須酌量增加，每日攝入量應在100~120克為宜。

　　植物蛋白可以從豆製品中獲得，動物蛋白除了奶製品外，還應適當吃點肉，以雞肉、鴨肉、瘦豬肉、鴿肉等平性或涼性的肉製品為首選。

　　炎炎夏日吃冷飲要多注意

　　由於高溫的影響，人體會產生一系列生理反應，導致精神不振、食慾減退。這時，若能在膳食上合理安排，適當吃些冷飲，不僅能消暑解渴，還可幫助消化，使人體的營養保持平衡，有益於健康。但吃冷飲時一定要注意：

　　忌食用過多冷飲

　　吃得過多，會沖淡胃液，影響消化，並刺激腸道，使蠕動亢進，縮短食物在小腸內停留的時間，影響人體對食物中營養成分的吸收。特別是患有急慢性腸胃道疾病者，更應少吃或不吃。

　　忌吃不新鮮的冷飲

　　吃冷飲以"色清、味美、品鮮"的為佳，要認真檢視冷飲是否衛生、新鮮。一般的果汁類飲料應沒有沉澱，瓶裝飲料應該不漏氣，開瓶後應有香味。鮮乳為乳白色，乳汁均勻，無沉澱、凝塊、雜質，有乳香味。