白茶養生知識大全
白茶是指一種採摘後,只經過殺青,不揉捻,再經過晒或文火乾燥後加工的茶。白茶是中國茶葉中的特殊珍品,一般地區並不常見。茶毫顏色如銀似雪,湯色黃綠清澈,香氣清鮮,滋味清淡回甘,令人回味無窮。白茶最顯著的特點是富含氨基酸,特別是茶氨酸,不但能提高成品茶的香氣和鮮爽度,還能提高人體免疫力,有利於身體健康。下面由小編為大家介紹下關於白茶的一些知識。
白茶養生的適用方面:
適宜用量:一般每人每天只要10克就足夠,老年人更不宜太多。
適宜季節:四季皆可,尤其適合夏季。
適宜人群:胃熱者可在空腹時適量飲用。
飲用宜忌:腎虛體弱者、心動過快的心臟病病人、嚴重便祕者、嚴重神經衰弱者、缺鐵性貧血者不宜飲用。
白茶養生功效:
護眼養眼:白茶中含有豐富的維生素A原,它被人體吸收後,能迅速轉化為維生素A,可預防夜盲症與乾眼病。同時,白茶還有防輻射的功效,因此在看電視或使用電腦的時候喝一些白茶,有利於保護眼睛,保護身體。
美白護膚:白茶具高效抗氧化功能,可強化肌膚抵抗力,防止外界環境對肌膚引發的不適,延緩面板衰老,讓肌膚保持光澤。而白茶中的多酚能改善人體排毒功能,促進肌膚美白排毒。
防暑解毒:白茶含有豐富的多種氨基酸,其性寒涼,具有退熱祛暑解毒之功效。夏季啜白茶水者,很少會出現中暑的情況。
降血脂:長期飲用白茶可以顯著提高人體內脂酶活性,促進脂肪分解代謝,有效控制胰島素分泌,延緩葡萄糖的吸收,分解體內血液中多餘的糖分,促進血糖平衡。對糖尿病、心腦血管疾病、高血壓病患者都有很好的保健作用。
白茶養生茶中名品:
白毫銀針:簡稱銀針,又叫白毫,素有茶中“美女”、“茶王”之美稱。屬於白芽茶,是白茶中的極品。用一芽一葉肥壯芽頭製成,成茶遍披白毫,挺直如針,色白如銀。沖泡後,香氣清新,滋味甜爽,湯色淺杏黃,茶在杯中沖泡,即出現白雲疑光閃,滿盞浮花乳,芽芽挺立,蔚為奇觀。
白牡丹:屬白葉茶,因其幹茶呈綠葉夾銀毫狀,沖泡後綠葉夾著嫩芽,宛如牡丹初綻而得名。因其綠葉夾銀白色毫心,形似花朵,沖泡後綠葉託著嫩芽,香毫顯,味鮮醇;湯色杏黃或橙黃清澈;葉底淺灰,葉脈微紅。其性清涼,有退熱降火之功效,為夏季佳飲。
貢眉:屬白葉茶,優質貢眉芽顯毫多,色澤綠,湯色橙黃或深黃,香氣馥郁,滋味甘爽,葉底灰綠明亮。
白茶養生沖泡方法:
茶具的選用:沖泡白茶首選透明玻璃杯或透明玻璃蓋碗。通過玻璃杯可以盡情地欣賞白茶在水中的千姿百態,品其味、聞其香、觀其葉白脈翠的獨特品格。沖泡白茶還可用白瓷蓋碗。
水溫的控制:白茶原料細嫩,葉張較薄,所以沖泡時水溫不宜太高,一般掌握在90℃為宜。
沖泡要領:上好的白茶沖泡時,熱水不可直衝茶芽,應當沿杯***或壺***壁入衝,這樣做有兩個好處,既不會損傷茶芽品相,又不至於因為茶芽大量脫毫令茶湯變濁而影響其湯色的美感。採用下投法,先注水四分之一浸潤,半分鐘後加滿。沖泡時採用迴旋注水法,加水量控制在約佔杯子的2/3為宜。沖泡後靜放5分鐘。