寶寶多大能吃山楂_山楂多吃有哪些危害***2***

　　山楂怎麼做給寶寶吃

　　胡蘿蔔山楂汁

　　材料：

　　新鮮山楂1—2顆，胡蘿蔔半根

　　做法：

　　1、將山楂和胡蘿蔔分別洗淨，山楂每顆去籽後每顆切四瓣;胡蘿蔔半根在洗淨切碎備用。

　　2、將山楂、碎胡蘿蔔放入燉鍋內，加水煮沸，再用小火煮15分鐘後用紗布過濾取汁。

　　山楂粥

　　材料：山楂1杯，糯米***或大米***1杯，清水12杯，冰糖適量

　　做法：

　　1、山楂洗淨後，備用。糯米洗淨後用冷水浸泡2個小時後瀝乾水份。

　　2、鍋中倒入12杯清水，大火煮開後倒入山楂，煮15分鐘後，撈出山楂，倒入糯米，繼續用中小火煮1小時，最後加入冰糖調味即可。

　　山楂水

　　材料：山楂果切片50g，開水150ml

　　做法：將山楂片用涼水洗淨，放入盆內，將開水倒入盆內，蓋上燜10分鐘，至水溫下降到微溫時，把山楂水盛入杯中，加入適量溫開水，攪勻即可。

　　開胃山楂涼拌糕

　　材料：蝦仁250克，山楂糕50克，西芹20克;精製油、鹽少許，雞精、白糖和澱粉適量，蛋清1只。

　　做法：

　　1、蝦仁去泥腸，洗淨，用刀一剖為二，放入鹽、雞精少許、蛋清和幹澱粉少許，拌勻上漿。

　　2、山楂糕和西芹分別切成片，待用。

　　3、鍋內放入適量清水燒沸，將蝦片和西芹同時入水，氽熟，撈出;

　　4、稍涼，加入山楂糕片，雞精、鹽和熟油少許，拌勻即可。

　　吃山楂的注意事項

　　1、山楂不宜與豬肝同食

　　山楂中含有豐富的維生素C，豬肝中含有銅、鐵、鋅等金屬微量元素，二者同食，使維生素C加速氧化而被破壞，降低了營養價值，故山楂與豬肝不宜同食。

　　2、山楂與含維生素C分解酶的果蔬不宜同食

　　黃瓜、南瓜、胡蘿蔔等果蔬中均含有維生素C分解酶，與山楂同食，會破壞分解山楂中的維生素C，降低營養價值，故不宜同食。

　　3、山楂與海產品不宜同食

　　海產品中均含有的豐富的鈣、鐵、碳、碘等礦物質和蛋白質，而山楂中含有鞣酸，若與海產品同食，會合成鞣酸蛋白，這種物質會導致便祕，引發噁心、嘔吐、腹痛等症狀，所以不宜同食。

　　4、山楂與維生素K3相剋

　　維生素K3為止血藥，山楂為活血藥，其含有的維生素C不利於維生素K3的止血作用。

　　5、處在換牙期的兒童不宜多食山楂

　　會損傷牙齒，對兒童牙齒的生長髮育造成不利影響。

　　6、孕婦不宜多吃山楂

　　山楂有促進婦女子宮收縮的作用，孕婦多食山楂，會引發流產的危險，故不宜多食。