冬季女士養生菜

　　驟降的氣溫，讓大家都感覺到冬天真的來了!注重養生的備孕媽媽們，是否已經網上晒得各類養生食譜呢?下面就是小編為大家整理的關於冬季女士方面的養生菜，供大家參考。

　　冬季養生菜 女性更好孕

　　冬季養生菜：補陰補氣の香菇糯米飯

　　材料：糯米400克，豬裡脊肉100克，鮮香菇70克，幹紫菜10克，蝦米10克，姜5克，料酒5克，鹽2克，香油5克，醬油5克，植物油20克。

　　製作方法：

　　1、糯米淘洗乾淨後，浸泡一晚上後，控幹水分，上籠蒸約40分鐘。

　　2、紫菜和蝦米泡軟，並將紫菜切成細末，香菇去蒂切成絲，姜切成細末，豬肉切絲。

　　3、鍋內放油燒熱，放姜和豬肉絲炒散。

　　4、放蝦米、香菇和紫菜，炒出香味後，用料酒、醬油、鹽調味。

　　5、最後放入糯米炒勻即可。

　　溫馨提示：糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及澱粉等，營養豐富，為溫補強壯食品;具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食慾不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用。香菇、蝦米、紫菜、豬肉味道鮮美，營養價值高，能夠補氣益胃，增強機體免疫功能。香菇糯米飯為孕前進補佳品。

　　冬季養生菜：冬季補虛の花旗參雪蛤

　　材料：雪蛤、黃酒、純淨水、花旗參、薑汁、冰糖、白酒。

　　製作方法：

　　1、將雪蛤用黃酒泡發4小時後，再用溫水浸泡至完全發脹，用牙籤或鑷子仔細挑出雜質。

　　2、將薑汁與白酒混合在一起，過雪蛤去腥味後，備用。

　　3、將花旗參切成薄片，與雪蛤、冰糖、純水放在一起用文火燉煮4小時即可。

　　溫馨提示：雪蛤是很好的女性補虛品，主要功能之一就是有效補充體內雌性激素不足，很多準備要寶寶的女士使用雪蛤來補充激素助孕和增強體質的，與花旗參一起燉煮，起到溫補作用。最好用沙鍋隔水燉***就是小鍋放在大鍋裡，大鍋加水***，不鏽鋼鍋子其次，鐵鍋不要用。雪蛤泡的時間應該超過24小時，燉的時候加一點點薑汁可以比較徹底地去除腥味。

　　冬季養生菜：冬季滋陰の鮑汁花膠鵝掌

　　材料：火腿、豬肉、雞肉、波蘭鵝掌、芥菜、花膠、鮑汁。

　　製作方法：

　　1、用上等豬腳、火腿、老雞煲成高湯，去骨後加入鮑汁熬煮成香濃醇厚的濃汁。

　　2、將鵝掌過水後瀝乾水分與用溫水泡發後的花膠一起放入燉盅，倒入熬煮好的高湯中，放入鹽、料酒等調味品，用文火燉煮6小時左右，至湯汁收幹即可。

　　3、將芥菜洗淨後過水用濃湯灼熟擺碟兩邊，制好的花膠和花菇保持完整擺放在芥菜中間，再用鮑汁芡淋上即可。

　　溫馨提示：從中醫角度，花膠極有滋補食療作用，是取自魚鰾晒乾製成，口感既韌性又滑爽，與鵝掌搭配起來相得益彰。鮑魚汁鮮香味濃，淋在花膠上，旁邊再配以兩顆碧綠脆嫩的芥菜，色香味躍然而出。花膠的製作過程中，要用溫水泡夠時間。一定不能碰油，甚至半滴的油，不然花膠會馬上散開。花膠為膠質極重之物，容易粘底，煲時宜用竹笪墊底，以防燒焦。

　　冬季養生菜：冬季暖宮の枸杞燉羊肉

　　材料：羊腿肉1000克，枸杞50克，調料適量。

　　製作方法：

　　1、羊肉整塊用開水煮透，放冷水中洗淨血沫，切塊。

　　2、鍋中油熱時，下羊肉整塊，用開水煮，薑片煽炒，烹入料酒熗鍋。

　　3、翻炒後倒入枸杞子、清湯***2000毫升***、鹽、蔥。

　　4、燒開後去浮沫，文火婉約1―1.5小時，待羊肉熟爛，去蔥，姜，入味精即可。

　　溫馨提示：補腎養血。適用於腎陽虧虛而致月經少或點滴不淨，色淡紅或黯紅，質稀，腰膝痠軟，頭暈耳鳴，或少腹冷，夜尿多，舌質淡，脈沉遲。

　　冬季養生菜：冬季補鈣の棒骨海帶湯

　　材料：海帶100克，豬棒骨1根，蔥段、薑片、大料、醋、鹽各適量。

　　製作方法：

　　1、海帶洗淨，切成絲。

　　2、豬棒骨洗乾淨後，用開水焯一下，再放入熱水鍋中，和蔥段、薑片、大料一起煮。

　　3、豬棒骨六成熟時放海帶下鍋，並加入適量的醋。

　　4、豬骨棒煮至熟透，出鍋前放鹽調味。

　　溫馨提示：豬棒骨中的鈣非常豐富，用它煮湯，不僅味道鮮美，可以增進食慾，還可以補鈣。小編要告訴備孕朋友們，此湯可比鈣片、液體鈣這類東西，更加補鈣，更加吸收!

　　冬季科學備孕要講究四“養”

　　1、神養：心情愉快，性格開朗，不僅可以增進機體的免疫力，同時還能促進身體骨骼裡的骨髓造血功能旺盛起來，使得面板紅潤，面有光澤。

　　2、睡養：保證有充足睡眠及充沛的精力和體力，並做到起居有時、娛樂有度、勞逸結合。準媽媽們要學會科學地生活，養成現代科學健康的生活方式，不熬夜，不偏食，不吃零食，戒菸限酒，不在月經期或產褥期等特殊生理階段同房等。

　　3、動養：要經常參加體育鍛煉，如健美操、跑步、散步、打球、游泳、跳舞等，可增強體力和造血功能。

　　4、食養：女性日常應適當多吃些富含“造血原料”的優質蛋白質，必需的微量元素鐵、銅等、葉酸和維生素B12等營養食物。如動物肝臟、腎臟、血、魚、蝦、蛋類、豆製品、黑木耳、黑芝麻、紅棗、花生以及新鮮的蔬菜、水果等。說到“食養”，各位備孕朋友們們是不是還在“肆無忌憚”的享受著各類美味呢?萬萬不可。想要好孕的你，一定要對有些食物“敬而遠之”哦!

　　冬季備孕：五個飲食關你過了嗎?

　　1、備孕期間不能吃含咖啡因的食品：準備懷孕的媽咪不要過多飲用咖啡、茶以及其他含咖啡因的飲料和食品。某些國外專家研究後認為，咖啡因作為一種能夠影響到女性生理變化的物質可以在一定程度上改變女性體內雌、孕激素的比例，從而間接抑制受精卵在子宮內的著床和發育。

　　2、備孕期間不能吃醃製食品：這類食品內含亞硝酸鹽、苯丙芘等，對身體很不利。過敏性體質的人慎食致敏食品，食用可能致敏食物對胎兒的影響尚未引起人們的重視，但事實上，致敏食品很可能會引起流產、早產，導致胎兒畸形等多種惡性後果。

　　3、備孕期間不能吃罐頭食品：罐頭食品在製作過程中都加入一定量的新增劑，如人工合成色素、香精、防腐劑等。儘管這些新增劑對健康成人影響不大，但備孕媽咪食入過多則對健康不利。另外，罐頭食品營養價值並不高，經高溫處理後，食物中的維生素和其他營養成分都已受到一定程度的破壞。應該吃天然的食物。

　　4、備孕期間不能吃菠菜：人們一直認為菠菜含豐富的鐵質，具有補血功能，所以被當做孕期預防貧血的佳蔬。其實，菠菜中含鐵不多，而是含有大量草酸，草酸可影響鋅、鈣的吸收。而備孕期間應該增加鈣，鐵的吸收，否則影響胎兒的生長髮育。

　　5、備孕期間不能飲酒：研究表明，孕婦飲酒是造成嬰兒畸形和智力遲鈍的重要原因。這是因為任何微量酒精都可以毫無阻擋地通過胎盤而進入胎兒體內，使得胎兒體內的酒精濃度和母體內酒精濃度一樣。酒精對大腦和心臟的危害，寶寶的的智商會低於一般水平，會反應遲鈍、智力低下甚至白痴。