冬至當天吃什麼養生

　　冬至是冬季進補養生的最佳時機，那麼你知道冬至吃什麼養生嗎?下面就是小編為大家整理的關於冬至當天應該吃什麼養生，供大家參考。

　　冬至養生吃什麼?

　　餃子

　　冬至吃餃子幾乎已經成為一種習慣，冬至餃子是漢族風俗，流行於全國大部地區，指冬至節吃水餃或餛飩的習俗。

　　湯圓

　　北方冬至吃餃子，南方冬至吃湯圓。冬至吃湯圓除有團圓、圓滿之意，也具有“取圓以達陽氣”之意。因為自古民間即有天地的觀念，天代表陽、乾，冬至之後陽氣開始日漸回升，故言“冬至一陽生”為使陽氣恢復，於是以圓象徵迎接陽氣，此外，大團圓、凡事圓滿乃民間普遍的期望，吃湯圓祈求圓滿更是人們共同的心願。

　　狗肉

　　狗肉能夠起到補氣和溫腎助陽的作用，是冬季進補的最佳選擇之一。

　　八寶粥

　　熱騰騰的八寶粥很適合冬天飲食溫熱軟的要求，中醫認為食粥可健脾溫胃，且有一定的滋陰作用，正好對抗冬季乾燥的特性。

　　堅果

　　中醫認為堅果多性味偏溫熱，其他季節吃得多容易上火，而寒冷的冬季則是“雪中送炭”了。此外，堅果多數能補腎，與冬季的對應臟器“腎”正好呼應。適量食用堅果，稱得上是冬至養生的竅門。

　　核桃

　　核桃有著多種營養物質，能夠防止細胞老化、健腦、增強記憶力及延緩衰老的作用。中醫認為核桃仁味性甘溫，有“黑髮，固精，治燥，調血之功”。每天吃20克左右核桃，能補腎固精，潤肺止咳、化痰定喘，順氣補血。無論生食、炒食，還是配製糕點、糖果等，都是不錯的選擇，但要注意食用時不要去掉其表面的褐色薄皮。

　　蘿蔔

　　民間有言：“冬至蘿蔔夏至姜，適時進食無病痛。”又說：“冬季蘿蔔賽過小人蔘。”所以冬至吃蘿蔔最滋補，在冬至夜，正適合燉上一鍋熱乎乎的蘿蔔排骨湯，補充營養，滋補身體，又能增強抗寒能力。

　　補冬需謹慎

　　雖然說冬天是身體積蓄和保養的好時機，但適可而止、因人而異也很重要，切勿盲目進補、多多益善。過多的進補不僅給腸胃造成很大的負擔，損傷腸胃功能，還會適得其反，造成浪費。“多吃補藥，有病治病，無病強身”，這是毫無科學根據的。“是藥三分毒”無論什麼補藥，長時間過多服用，必然會產生毒副作用。

　　孕婦、兒童、高血壓病人等，是不宜進補的。孕婦濫用補品可殃及胎兒甚至導致流產、早產，兒童濫用某些補藥過多可造成性早熟。黃芪在高熱、大渴和便祕等實熱證時服用，無異於“火上澆油“。患有腎結石和高血壓等實證的老年人，服用人蔘可使病情加重甚至發生意外，過多服用人蔘可導致“人蔘綜合徵”，過量服用蔘茸類補藥，可引起腹脹、不思飲食。進補還要注意的一點就是切勿以藥代食、重藥物輕飲食。

　　中國古人早就有“醫食同源、藥食同根”之說。許多食物同時又是有效的藥物，合理調節飲食，也能起到幫助治療作用。如多吃芹菜可防治高血壓，多吃南瓜可治糖尿病，多吃蘿蔔可健胃消食、順氣寬胸、化痰止咳，提高機體的免疫力等。

　　“補冬”的最大誤區就是不分虛實、不分物件、人人都補。冬季嚴寒，老百姓總覺得家人都要補補，以使得身體健康，安全過冬。然而，實際上並非每個人都要冬令進補。體質強健的人就不需要進補，身體虛弱的人，才適宜進補。這樣才能對症下藥，起到補虛扶正，補益強身的作用。

　　中醫強調進補的原則是“虛則補之“。非虛證患者是不需要進補的。而虛證又分陰虛、陽虛、氣虛、血虛和氣血兩虛等，對症服藥才能補益身體。不分虛實諸症，亂用補藥，只能越補越糟。因此，冬季進補要想辨別體質，明確是否需要進補。然後再根據自身體質特點，決定如何進補。“補冬”從實際出發，去什麼補什麼，切記盲目跟風，人家補什麼我就補什麼。比如體質偏熱的人吃狗肉就易流鼻血，患糖尿病、高血壓、冠心病的病人和消化不良的人不宜吃高熱量和高脂肪的東西。

　　冬天食補忌油膩、辛辣，以清淡為主，並且要多吃富有維生素的水果蔬菜，保證充足的睡眠和休息。除此之外，進補時，要使腸胃有個適應過程，最好先做引補，一般來說，可先選用燉牛肉紅棗、花生仁加紅糖，亦可煮些生薑大棗牛肉湯來吃，以調整脾胃功能。