土茯苓泡酒的功效

　　紅茯苓為百合科多年生木質藤本植物土茯苓***光葉菝葜***的乾燥根莖。白土茯苓為肖菝葜的乾燥根莖。均為野生。下面是小編為大家精心挑選的，希望對大家有所幫助。

　　【別名】冷飯糰、硬飯頭、紅土苓、土萆薢、山牛、土苓、山硬硬、飯糰根、山豬糞、毛尾薯、山遺糧、山奇良。

　　【採製】夏、秋二季採挖，除去鬚根，洗淨，乾燥;或趁鮮切成薄片，乾燥。

　　【性味歸經】甘、淡，平。歸肝、胃經。

　　【功能主治】除溼，解毒，通利關節。用於溼熱淋濁，帶下，癰腫，瘰癧，疥癬，梅毒及汞中毒所致的肢體拘攣，筋骨拘攣疼痛、瘰癧、瘡瘍。

　　【用法用量】內服：煎湯，10～60g;或入丸、散。或蒸露;或釀酒。外用：適量，研末調敷。

　　土茯苓營養分析

　　解毒散結，祛風通絡，利溼洩濁。主治梅毒、喉痺，癰疽惡瘡，瘰癘、癌瘤，筋骨攣痛，水腫，淋濁，洩瀉腳氣，溼疹疥癬，汞中毒。

　　有些人會有疑問，土茯苓和茯苓是不是同一種?其實不然，這不是同一種藥物。土茯苓味苦，性平淡，入肝、胃二經。具有清熱、利溼、解毒之功。善“搜剔溼熱之蘊毒”。而茯苓是利水滲溼藥，還可健脾安神，性味甘淡平，歸心脾腎經。

　　在功效上，土茯苓清熱利溼、解毒、殺蟲止癢，對於溼熱所致的面板病如梅毒、溼疹有很好的療效;而茯苓是健脾利溼的藥，常常配伍在益氣健脾的藥方中，增強健脾利溼的作用。在口感上，土茯苓偏於味苦，茯苓味淡，因此在選擇上不用混淆。

　　土茯苓烤銀鱈魚

　　材料

　　銀鱈魚肉400克，錫紙一張。調料1、茯苓25克，香茅草5克，芹菜25克，洋蔥25克，蔥、姜、蒜末各50克，海天老抽15克，海天生抽50克，川湘辣醬25克，李錦記海鮮醬15克，清水200克。2、麥芽糖25克，紅醋10克，黃油10克。

　　做法

　　1、將調料1中的全部調料入淨鍋中燒沸冷卻調成香料滷，銀鱈魚肉切成0.8釐米厚的大片，浸入香料滷醃漬約5分鐘。

　　2、將銀鱈魚肉從香料滷中撈出瀝乾，然後用麥芽糖、紅醋調製皮水，均勻地刷在銀鱈魚表面，放在風口吹約2小時。

　　3、烤盤上鋪一張錫紙，均勻塗上一層黃油，放上銀鱈魚肉入烤箱，上火280度，下火150度，烤10分鐘取出裝盤即可。