薄荷的功效與作用及吃法

  薄荷的加工品在生活中很常見,薄荷聞起來清爽沁鼻,具有提神醒腦、緩解疲勞的作用,是最常用的中草藥之一,而且用法也狠多,以下是小編為你整理有關於薄荷的功效與作用,希望能幫到你。

  功效與作用

  1、提神醒腦,由於薄荷葉的清香,隨之帶入到人體內後,能夠緩解緊張的情緒,並且還能幫助人從疲勞的狀態下釋放出來,尤其在晚上還能有利於睡眠質量。

  2、消炎止痛,薄荷所含的物質,能夠幫助身體消炎止痛,同時還能治療感冒發燒,以及咽痛的現象,更是降低血壓的一大良方。

  3、有助消化,薄荷葉對消化道以及呼吸道有著緩解作用,如產生噁心、消化不良、便祕以及腹脹等現象,都可以適當食用薄荷,可以幫助緩解其不適的症狀。變得精神百倍。

  4、養生保健,醫學上,薄荷葉有散熱,清利咽喉,消炎、消風散熱等作用。可以幫助身體促進血液通常,同時還能強身健脾,幫助體質得以提高,可以讓薄荷葉用作茶飲之。在食用上,薄荷一方面可以作為調味劑,另一方面薄荷還可以作為香料,薄荷葉也可以用來配酒。

  做法

  1、薄荷粥

  做法:這是需要用些新鮮的薄荷,然後再與清水一起用中火煎煮,然後煮到一定程度以後待冷卻,就可以將薄荷葉撈出來,但湯需要留著備用。此時需要用粳米放入鍋內煮粥,等快煮熟時,然後放進薄荷湯以及一些冰糖,直到煮沸就可食用,其味能使人胃口大開。

  2、薄荷湯

  做法:首先將薄荷葉洗乾淨,然後切成碎末,再用煮沸的開水進行沖泡,最後放一些鹽以及香油,那麼此時薄荷湯就已經完成,能起到消火解暑的作用。薄荷湯有下火,神清氣爽等功效。

  3、薄荷炒肉

  做法:現將雞肉切成絲放進一個碗內,然後假如蛋清以及澱粉、鹽同時攪拌均勻即可,再將薄荷梗洗乾淨,切成段,此時鍋內的油需要燒至五成熱,同時放入其他調味料就可以了。

  4、薄荷糕

  做法:首先取一些綠豆煮到爛,然後放些其他食材捏成餡,然後放置鍋內燜熟即可,待涼後即可食用。

  薄荷作為食材,切不可當作主食,以免對身體造成傷害。在這裡也要提醒一下,在哺乳期以及懷孕期間的女性、兒童都是不宜食用薄荷的。同樣薄荷還不能與碳酸酒水同時飲用,防止使胃部受到損傷。薄荷雖然功效多,但一些食用禁忌都是要多加註意的。

  禁忌

  首先,是哺乳期的媽媽們可不能食用薄荷葉,因為薄荷葉的食用禁忌具有一定的抑制乳汁分泌的作用;

  其次,薄荷葉也是涼性食物,對於因溼冷而引起咳嗽的患者或者體寒脾虛的人也不適合使用;

  最後,薄荷葉裡還含有微量的呼吸麻痺成分,平時正常使用沒什麼影響,但是用量過多就會引起呼吸停止等嚴重症狀,所以一定要注意哦。

  薄荷葉一般無毒副作用,僅有極少數人在大劑量使用薄荷時,是會出現頭昏眼花、噁心嘔吐、手足麻木、血壓略降等反應的,因此不宜多服久服。過量服用會導致呼吸麻痺而死亡。