治療高血壓的藥膳驗方

　　高血壓是持續血壓過高的疾病，會引起中風、心臟病、血管瘤、腎衰竭等疾病。如何治療高血壓?有哪些?以下是小編給你整理的高血壓的藥膳驗方。

　　1、黑木耳燒豆腐豆腐250克，水發黑木耳適量，肉絲50克，蔥、姜、香油、食鹽適量，共同烹調做菜。黑木耳對血管硬化、高血壓、冠心病等均有治療作用，還可抗癌。而豆腐可降低體內的膽固醇水平。西紅柿蘸白糖鮮西紅柿2個，白糖適量。將西紅柿洗淨，蘸吃。

　　2、天麻蒸乳鴿

　　天麻12克，乳鴿1只，紹酒10克，姜5克，蔥lo克，鹽5克，醬油10克，雞湯300毫升。把天麻用淘米水浸泡3小時，切片;乳鴿宰殺後，除去毛、內臟及爪;薑切片，蔥切花。把醬油、紹酒、鹽抹在乳鴿上，將乳鴿放人蒸杯內，加入雞湯，放人姜、蔥和天麻片。將蒸杯置蒸籠內，用武火、大氣蒸約1小時即成。每曰]次，每次吃半隻乳鴿，喝湯吃天麻。藥膳功效：平肝熄風，定驚潛陽。用於高血壓肝陽上亢患者食用。

　　3、菊槐綠茶飲

　　菊花6克，槐花6克，綠茶6克，把菊花、槐花洗淨。將菊花、槐花、綠茶放入杯內，加沸水250毫升，蓋嚴，5分鐘即成。代茶飲用。生津止渴，降低血壓。這款藥膳可治療於風痰上逆型高血壓患者，症見面紅目赤，頭暈眼花，舌紅苔黃膩，脈滑數等。

　　4、石決明煲花枝

　　石決明10克，鮮墨魚***花枝***200克，西芹100克，醬油10克，鹽5克，姜5克，蔥10克，雞湯200毫升。生澱粉20克，雞蛋1個，素油500克***實用50克***。把石決明打粉，鮮墨魚洗淨切4釐米見方的塊。西芹洗淨切3釐米長的段，薑切片，蔥切段。把花枝放在碗內，打入雞蛋，加入生粉、石決明粉、醬油、鹽拌成稠狀，若太子可加少許清水掛漿。把炒鍋置武火上燒熱，加入素油，六成熟時，下入花枝滑透，並立即撈起，待用。炒鍋留油30克，燒六成熟吋，加入蔥、姜爆香，投入西芹翻炒，隨即下人滑過的花枝，加入雞湯，煲10分鐘即成.每曰1次，每次食墨魚50克。功效：滋陰補血，平肝熄風，降低血壓。主要治療高血壓屬肝陽上亢者。

　　5、玉米鬚燉蚌肉

　　玉米鬚50g，蚌肉200g，料酒、精鹽、蔥、姜、花椒、各適量。將玉米鬚洗淨，蔥、姜拍破，蚌肉去雜洗淨。將玉米鬚、蚌肉、蔥、姜、花椒、料酒、鹽同放入鍋內，武火燒開，文火燉至蚌肉熟爛。揀去玉米鬚、蔥、姜，調好味即成。

　　6、核桃杜仲煲龜肉

　　核桃30克，杜仲15克，龜肉200克，姜5克，蔥10克，鹽5克，素油50克。把龜宰殺後，去頭、尾、內臟及爪，切成4釐米見方塊。核桃去殼留仁，淨;杜仲烘乾，打成細粉;薑切片，蔥切段。把炒鍋置武火上燒熱，加入素油，六成熟時，下人姜、蔥爆香，加入龜肉、鹽、雞湯400毫升，加入杜仲粉和核桃肉，炒勻，用文火煲30分鐘即成。每日1次，每次食龜肉30-50克。功效：補中益氣，降低血壓。主治高血壓屬陽虛者，伴有肢冷畏寒，夜尿頻多，面色蒼白，脈細弱無力者。

　　7、加味海蜇拌香芹

　　海蜇皮100克，芹菜50克，陳皮3克，半夏6克，鹽、糖、麻油、醋適量。將海蜇皮切絲，芹菜洗淨，水焯後切絲，陳皮、半夏煎汁濃縮成30毫升。將海蜇皮、芹菜放盤中，加入煎汁及麻油、醋、少量鹽糖，拌勻即食。海蜇皮性平味甘鹹，歸肝、腎經，治陰虛痰熱，可化痰消積除溼。芹菜性味甘、涼，可平肝、清熱、祛溼。陳皮、半夏為“二陳湯”主成分，具有燥溼化痰、理氣和中功用。以上幾味彼此相配，達到健脾疏肝、祛溼化痰。經常食用有利降壓。

　　8、菊楂鉤藤決明飲

　　杭白菊6克，鉤藤6克，生山楂10克，決明子10克，冰糖適量。將鉤藤、山楂煎汁，約500毫升，沖泡菊花，調入冰糖，代茶飲。本品中菊花、決明子清肝明目而降血壓，山楂活血化瘀可降血脂，鉤藤清熱平肝，可治頭目眩暈，對於肝陽上亢、頭目眩暈者，最為適宜。

　　9、夏枯草煲豬肉

　　夏枯草20克，桑椹20克，牡蠣20克，豬瘦肉250克，醬油、鹽等適量。將夏枯草及牡蠣煎汁，豬肉切塊，將煎汁與豬肉同入鍋中，用文火煲湯，至七成熟時，加入桑椹、醬油、鹽、糖等調料，繼續煮至肉爛熟，汁液收濃即成，吃肉及桑椹。本品中夏枯草苦、辛，性寒，有清肝熱、散鬱結、降血壓作用。牡蠣有益陰潛陽功用。桑椹甘寒，有滋陰補血作用，而豬肉甘鹹性平，含有豐富動物蛋白，有平肝養血、滋陰補虛之功。諸味合用，具有育陰潛陽、養血益精的效用。這款藥膳可治療老年高血壓肝腎虛損、眩暈耳鳴。