春季喝什麼湯去溼熱春季去溼熱的湯譜

　　去溼氣，食療是不錯的選擇，春季容易溼氣重，那春季應該喝什麼湯水去溼熱呢?跟著小編一起來看看吧。

　　春季去溼熱的湯譜

　　1、鮮桑葉燉豬腱

　　材料:鮮桑葉5克、豬腱肉60克、蜜棗半粒、姜1片。

　　製法:清洗豬腱肉,切成大片。用水沖洗一下鮮桑葉,然後把所有材料放入燉盅內,猛火燉3小時,飲用時再加入食鹽調味。

　　小貼士:3-5月鮮桑葉最多,大家不要錯過了。嫩葉可煮吃,燉湯的話,老葉也無妨。

　　2、陳皮白朮豬肚湯

　　材料:每次可選用新會陳皮6克,白朮30克,鮮豬肚半個或1個,砂仁6克,生薑5片。

　　製法:先將豬肚去除肥油,放入開水中去除腥味,並颳去白膜。陳皮、白朮、砂仁、生薑用清水洗淨。然後將全部用料放入湯煲內,煮沸後用慢火煲2小時即可。

　　功效:本湯有健脾開胃,促進食慾作用。對於腹脹、祛溼納食不香、消化不良者尤宜。

　　3、淮山茨實薏米湯

　　材料:每次可選用淮山15克,茨實15克,炒薏米15克,炒扁豆15克,北芪12克,白朮10克,豬排骨200克。

　　製法:先用水浸泡淮山,以去掉硫磺之味。扁豆、薏米用鍋炒至微黃,豬排骨洗淨血汙並斬件,茨實、北芪、白朮用清水洗淨,然後將全部用料放進湯煲內,用中火煲1個半小時,調味即可。

　　功效:此湯有健脾醒胃、祛溼抗疲勞作用,對於脾虛溼重、精神不振者尤宜。

　　4、桑枝鮮雞湯

　　材料:冬桑枝40克、光雞1只、生薑3片。

　　製法:桑枝洗淨稍浸泡;光雞洗淨去內臟及尾部。一起與生薑放進瓦煲內,加清水3000毫升***約12碗水量***,武火煲沸後改文火煲3個小時,調入適量食鹽和生油便可,此量可供3-4人。

　　功效:氣味略帶中藥材的清香而鮮美清潤,具益精髓、祛風溼、利關節之功效。

　　春季去溼熱的食物

　　1、薏仁

　　性涼,味甘淡,有健脾、利溼、清熱的作用,面板溼疹,溼熱為患,食之頗宜,用薏仁一、二兩為君,而佐之健脾去溼之味,未有不速於奏效者也。薏仁甘淡利溼而健脾,利溼而不傷正,補脾而兼能利溼,藥食兼用,最為有益。

　　2、莧菜

　　梗性涼味甘,它富含易被人體吸收的鈣質,也具有解毒清熱、通利小便、補血止血的作用。莧菜可以去溼熱,但是脾胃虛寒者忌食;平素胃腸有寒氣、易腹瀉的人也不宜多食。

　　3、赤小豆

　　根據歷代醫家的經驗,赤小豆有利水消腫、解毒排膿、清熱去溼、健脾止瀉的功用,面板溼疹多因脾虛失運,溼毒為患,藉助赤豆健脾利溼、清熱利水的作用,面板溼疹患者食後有利於康復痊癒,故無論急慢性面板溼疹之人均宜多食常吃。

　　4、絲瓜

　　性涼,味甘,面板溼疹者宜常食之,可以起到清熱、涼血、解毒的效果。《醫學入門》中曾說:治男婦一切惡瘡,小兒痘疹餘毒,並乳癰、疔瘡。這類病症,多因溼熱為患,同面板溼疹一樣,食用絲瓜,均能達到去溼熱、解溼毒的目的。

　　5、綠豆

　　性涼,味甘,有清熱、祛暑、利水、解毒的作用。古代醫家認為它可以主丹毒煩熱,風疹,治痘毒,療癰腫痘爛等面板疾患,均借其清熱利水解毒之力,急性面板溼疹者食之,有助於祛溼清熱。

　　春季去溼熱的水果

　　1、梨

　　梨潤肺、化痰、止咳,具有解毒的作用,特別適合肺燥咳嗽的人。溼熱體質和體內痰溼很有關係。

　　2、橘子

　　橘子有醒酒利尿的作用,對溼熱體質去熱利溼的效果。

　　3、蘋果

　　蘋果性涼,清熱益脾,適合溼熱體質的人食用。

　　4、香蕉

　　香蕉有潤肺滑腸和清熱的作用,不僅適合便祕的人也適合溼熱體質的人。

　　5、柚子

　　柚子也是性寒的水果,適合火氣旺盛的人食用,特別是吃過熱性食物。

　　6、橙子

　　橙子能化痰止渴,對溼熱體質的人很有幫助。

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