冬季養生小知識有哪些

　　秋季總是很短暫，但是秋季的養生準則與春夏兩季截然不同，由於天氣較乾燥，涼爽的變化不同，我們應當適當的去調節自己!下面就隨小編一起來了解下冬季養生小知識吧!

　　冬季養生小知識

　　1.秋季飲食養生要注意防止熱能過剩，要注意適量，而不能放縱食慾，大吃大喝。首先應當少吃一些刺激性強、辛辣、燥熱的食品，如尖辣椒、胡椒等等，應當多吃一些蔬菜、瓜果，如冬瓜、蘿蔔、西葫蘆、茄子、綠葉菜、蘋果、香蕉等。另外，避免各種溼熱之氣積蓄。因此秋季養生小常識裡提倡吃一些有散發功用的辛香氣味食物，如芹菜。

　　2.多食新鮮蔬菜和水果。秋燥最容易傷人的津液。多數蔬菜、水果有生津潤燥、消熱通便之功效。蔬菜、水果等含有大量的水分，能補充人體的津液。另外，還可多吃些蜂蜜、百合、蓮子等清補之品，以順應肺臟的清肅之性。立秋後再大量生食瓜果，勢必更助溼邪，損傷脾陽，脾陽不振不能運化水溼，腹瀉、下痢、便溏等急慢性胃腸道疾病就隨之發生。

　　3.養陰潤燥的食物主要有蜂蜜、百合、銀耳、山藥、蓮子、核桃、芝麻、梨、香蕉、話梅等。“話梅特別適合秋季食用，中醫認為酸甘化陰，話梅酸酸甜甜正好符合‘以潤為主，佐以酸味’的養生法。” 此外，秋季養生小常識告訴你應該注意多飲水。

　　冬季保健方法

　　1.立秋之後，晝夜之間的溫差較大，及時增減衣服，特別是老人家，不宜赤膊露體，也不宜穿得太多、太暖。白露過後，氣候逐漸變涼，一早一晚更添寒意，如果這時再赤膊露體，就容易受涼，輕則易患感冒，重則易染肺疾。秋季養生小常識提醒你：因秋氣主燥，燥易傷肺。

　　2.秋季養生要重視精神調養。陰虛的人，肝火易旺，動輒發脾氣，這就是人們常說的“摟不住火”。肝火偏旺，久則內耗陰津。到了秋季，其燥象更為明顯。因此，預防秋燥的另一環就是要重視精神的調養，並以平和的心態對待一切事物，以順應秋季收斂之性，平靜地度過這一多事之秋。

　　3.中醫的治療原則是虛者補之，不是虛症病人不宜用補藥，虛症又有陰虛、陽虛、氣虛、血虛之分，對症服藥才能補益身體，否則適得其反，會傷害身體。秋天要避免過食辣椒、胡椒、羊肉、狗肉等辛燥之品。秋季養生小常識提醒你：秋季氣溫漸涼，脾胃對寒涼比較敏感，應避免冷飲涼食的攝入，以免損傷脾胃，出現腹瀉腹痛等症狀。

　　冬季養生食譜

　　【雪梨薏米羹】

　　雪梨具有養血生肌的作用，與薏米、銀耳、枇杷同煮，特別適合在入冬後身體偶感風寒時用於清熱潤肺、安神止咳。而且用挖空的雪梨做盅，不僅使湯品更加原汁原味，而且也是特別討喜的冬季甜品!

　　原料：雪梨2個，枇杷1個，薏米、貝母、茨菰、銀耳各25克，黃瓜和櫻桃碎各少許。

　　調料：冰糖水。

　　做法：

　　1、將薏米、貝母、銀耳分別洗淨泡發，將薏米和貝母放入碗中，置於蒸屜中蒸熟，然後再將銀耳放入碗中，加水，放入蒸屜中蒸熟。

　　2、茨菰去皮洗淨，與貝母一同切成小丁。茨菰入水汆一下，撈出晾涼。黃瓜洗淨切丁。將雪梨洗淨，橫切去1/5做蓋，用小勺挖去梨肉，將外殼蒸熟，，梨肉榨汁去渣。

　　3、將所有的材料放入梨盅內。

　　4、將榨好的梨汁加礦泉水和冰糖水調勻，然後倒入梨內即可。

　　【薏米蓮子排骨煲】

　　薏米蓮子排骨煲的最大作用是可以在寒冷季節裡補氣健脾、溫補養身，非常適合氣血兩虧的年輕女孩。

　　原料：排骨500克、薏米50克、蓮子30克。

　　調料：姜5片、蒜片10克、冰糖8克、鹽8克、花椒5粒、料酒1大匙、香油少許。

　　做法：

　　1、蓮子用溫水浸泡1小時，去皮、心，撈出瀝乾備用。

　　2、薏米放入燒熱的淨鍋內炒一下，取出後搗碎，與蓮子一起放入煎藥的盅內，倒入兩碗水，煎至剩一碗水，取汁備用。

　　3、排骨焯去血水，瀝乾後放入湯鍋內，倒入煎好的蓮子薏米汁，加入薑片、蒜片、花椒，大火燒沸後轉為小火，煮至排骨七成熟，撇去浮沫，撈出晾涼。

　　4、湯內加入冰糖、鹽，用中火煮至湯汁濃稠，倒入排骨，烹入料酒，滴入香油即可。用竹籤刺入排骨中，若沒有血水冒出，則表示排骨熟了。

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