老年人秋季養生知識

　　有什麼呢?秋季天氣轉涼，老年人容易受寒感冒，因此，老年人們要注意早晚的保暖。下面跟著小編一起來了解一下吧。

　　1、多補水趕走秋季乾燥

　　秋季天氣乾燥，主要外邪為燥邪，人的津液容易損傷，所以秋季時節最重要的當數充足補水。秋季重點養肺，而白色入肺，因此，這段時間宜常吃藕、百合、白蘿蔔、山藥、銀耳、白果、梨、蓮子、荸薺等清補柔潤的“白色蔬果”。

　　2、飲食調養，滋陰潤肺

　　飲食要以“滋陰潤肺”為基本準則，另外還應“少辛增酸”。就是說多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、甘蔗等，可以起到滋陰潤肺養血的作用;少吃蔥、姜、蒜、辣椒等辛辣食品;多吃廣柑、山楂、新鮮蔬菜、酸味食品。對於年老胃弱的人，可晨起喝粥以益骨生津。

　　3、合理搭配飲食

　　老年人對飢飽的調控能力較差，往往飢餓時會發生低血糖，過飽時會增加心臟負擔。因此，應少食多餐，按時進食。一般每日至少進食三餐，最好再增加兩三次副餐。副餐可選食豆奶、花生糊、核桃酪、鬆軟糕點、水果等食品。3次主餐的間隔時間為4至6小時，副餐放在主餐之間和睡前1小時。以每餐八九分飽為度，七分飽為佳。老年人應適當選用粗糧，如小米、玉米、燕麥、紅薯。

　　4、多用腦預防老年痴呆

　　老年痴呆症的誘發原因大多是心血管疾病，秋季天氣轉涼，外周血管收縮，血壓波動大，寒冷刺激還會引起冠狀動脈痙攣，影響心臟血液供應，誘發心絞痛或心肌梗塞。老年人在生活中多培養幾個自己的興趣愛好，保持大腦皮層的興奮和活躍，神經細胞就不會這麼快萎縮。積極參加腦力活動，下棋，打麻將等都是鍛鍊大腦的有效方式，可以預防老年痴呆的發生。

　　5、秋凍看體質

　　中醫講秋凍有利健康，但並非所有的老年人都適宜秋凍期，尤其是一些患心腦血管疾病、風溼性關節炎、糖尿病等疾病的老年人不宜進行秋凍。

　　6、注意保暖，適時添衣

　　秋涼切勿急加衣，老年人可適時加厚衣服。秋天的早晚涼，要注意別讓“背”和“心”涼著，必要時可先穿上夾背心或毛背心。老年人在晚上睡覺的時候最好蓋一個被子，只有這樣才會讓自己的腰背在夜裡不被凍著，還有就是早晚的時候要注意加一件衣服，預防感冒。

　　老年人秋季養生的注意事項

　　一、腸胃怕涼

　　人到老年，脾胃功能日漸衰退，涼的東西更要少吃，如冰鎮西瓜及各種冷飲。

　　烹調方法應以燉、煨為主，少涼拌。

　　如果喜歡吃涼拌菜，可以加點薑末、蒜末或芥末，一則暖胃，二則可起到殺菌的作用。

　　二、關節怕吹

　　頸椎、腰椎不好的老人，要注意保暖。公共場合氣溫低，老人要及時增添衣服。

　　每天空閒時可以做些簡單動作，譬如仰臥起坐、隔窗遠眺等，以充分運動頸部、背部肌肉，保持頸腰部血液流通。

　　三、晨練怕早

　　晨練過早，對健康無益。

　　一是日出前地面空氣汙染最重，易造成呼吸道感染。

　　二是早晨老人的血液凝聚力高，血栓形成的危險性也相應增加，是心臟病發作的高峰期。

　　如果要鍛鍊，可以選擇下午5點鐘以後，人的敏感度、協調性、準確性，以及適應能力在這個時段均處於最佳狀態，十分適合鍛鍊。

　　有助於老年人秋季養生的蔬菜

　　1、蓮藕

　　藕同樣是我們餐桌上非常常見的一道蔬菜,蓮的根稱蓮藕,在南方一般都叫做藕,果蔬兼用。研究中發現,在蓮藕中含有大量的澱粉、蛋白質、天門冬素、維生素c以及氧化酶等營養物質,除此之外其中的含糖量也非常的豐富,這些營養物質對於我們人體健康而言都是非常重要的。而且蓮藕的食用方法很多,不管是生吃還是熟食,都能夠起到清熱解煩,解渴止嘔的作用。

　　除此之外還可以將鮮藕壓榨取汁,它清熱解煩的效果更加的明顯。而煮熟的藕性味甘溫,適量的食用可以起到很好的健脾開胃、益血補心作用。因此在秋天吃什麼蔬菜好這個問題上,蓮藕也是不能少的。

　　2、南瓜

　　南瓜中所含有的營養成分非常的豐富,同時營養價值也非常蛋糕,有研究發現嫩南瓜中維生素c及葡萄糖含量比老南瓜豐富。而且在老南瓜中還含有大量鈣、鐵、胡蘿蔔素等營養物質,這些都是嫩南瓜不能比擬的。我國中醫認為南瓜性溫味甘,經常食用可起到補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的作用。

　　3、白菜

　　對於白菜我們並不陌生,它是我們餐桌上極為常見的一種常見蔬菜,同時專家特別提醒在秋天更要多吃些白菜。而且白菜味道鮮美可口,營養豐富,自古以來還有“菜中之王”的美稱,這就是為什麼它深受百姓歡迎的原因。

　　醋熘白菜的做法

　　食材:嫩白菜幫300克、水發海米2克,鮮青椒50克,溼澱粉15克,豬油50克,花椒5料,香油10克,醋,味精,蒜片,醬油各適量。

　　做法:將所有的食材都清洗乾淨後,在鍋中放入適量的食用油,然後放入白菜幫熗炒,然後放入海米等其他的食材,最有用溼澱粉勾芡即可食用。

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