中老年人養生美食

  中老年人為了養生總是吃些清淡的東西,享受不來美食的味道,其實不用的,小編為中老年人介紹養生美食,小編現在就告訴你有哪些,快來看看這篇文章瞭解詳情吧。

  適合中老年人的養生美食

  1、靈芝紅棗烏雞煲

  原料:烏雞1只、靈芝25克、菜膽50克、黃酒10克,雞精、味精各2克,雞油30克,紅棗8枚,竹筍30克,蔥、姜、鹽、胡椒粉少許。

  製法:靈芝切成片,用鱉血炒制;烏骨雞去毛、內臟及爪洗淨;紅棗去核洗淨;竹筍用溫水發透;菜膽洗淨;再用文火蒸25分鐘,加竹筍、菜膽、雞精、味精、鹽、雞油煮熟,即成。

  功效:益精氣止咳喘、安神、降血糖、利關節,適用於老年性慢性氣管炎、支氣管哮喘、高血糖等症。

  2、羅漢果煲豬肺

  原料:羅漢果1個、豬肺24克,調料品適量。

  製法:將成熟的羅漢果洗淨,切成薄片;豬肺切成小塊,擠出泡沫,洗淨放入沙鍋中,加水適量;再放入羅漢果片同煮,煮後加入調料,即可食用。

  功效:潤肺止咳、清熱化痰,適用乾燥熱咳嗽。

  3、豬肝綠豆粥

  這種粥補肝養血、清熱明目、美容潤膚,可使人容光煥發,特別適合那些面色臘黃、視力減退、禮物模糊的體弱者。新鮮豬肝100克,綠豆60克,大米100克,食鹽、味精各適量。將綠豆、大米洗淨、同放鍋中大火煮沸後改用小火慢慢熬,煮至八成熟時,將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮,熟後再加調味品即成。

  4、羊肝枸杞湯

  是有助於眼睛保健的民間食療,可用於肝腎精血不足所導致的近視眼。如果羊肝較難買到,可以用雞肝或豬肝代替。

  中老年人的養生六大食物

  梨

  清心降火解夏燥

  梨具有潤燥消風,鎮咳止喘,清心降火的作用,醒酒解毒。生梨性涼,老年人不宜一次吃得過多。脾胃較弱的人,也可以做成冰糖燉梨水,亦是一種很好的食用方法。

  大棗

  寧心安神抗過敏

  大棗具有寧心安神、益智健腦、增強食慾、除腥祛味,抗過敏,提高免疫力的作用,亦可防治高血壓、骨質疏鬆和貧血,是老年人冬季的補養佳品。

  菊花

  祛燥潤喉防感冒

  菊花可疏風平肝,清心除煩,祛燥潤喉,生津明目,解酒毒,對感冒、頭痛都有一定的輔助治療作用。老年人冬季可適當飲用菊花茶,達到祛火潤肺的保養目的。

  紅薯

  預防癌症助排毒

  紅薯被評價為餐桌上的最佳食物,它具有預防癌症、防止便祕、減肥的功效,常吃紅薯可以延年益壽。

  核桃

  溫肺定喘又補腦

  核桃是補腦的最佳食品,亦是補腎固精、溫肺定喘的食療品,對腎虛、尿頻、咳嗽等症有很好療效。老年人常吃核桃,能夠頭腦清晰、耳聰目明。

  板栗

  補脾健胃養元氣

  栗子有百果之王的美稱,既可以補脾健胃,又能夠補腎強筋,還具有活血止血作用。在深冬季節,每天吃幾顆栗子,有利於補養元氣,強壯腎精。