健康美味吃不胖的食譜製作方法
有哪些呢?小編在下面的文章中為大家介紹了，想要完美解決減肥問題，就趕緊來看看這的具體要求吧。
酒蒸蛤蜊
食材：蛤蜊600g、米酒200g、乾紅椒2個、蒜瓣6g、黃油15g、小蔥20g、生抽2小勺
做法：1***將買回已經吐淨沙砬的蛤蜊用雙手捧起揉搓去除表面髒物，用清水沖洗幾遍後瀝去水。
2***乾紅椒從中間撕斷，擠出裡面的籽。
3***蒜瓣用刀背拍扁。4***小蔥洗淨，切小段。
5***鍋燒熱後，放入乾紅椒和蒜，小火，煸香。放入蛤蜊。
6***倒入酒，加蓋燜煮。
7***視蛤蜊殼煮開後開啟蓋子，放入黃油、生抽，攪勻。
8***撒入小蔥，盛出即可
蒜蓉西蘭花
食材：西蘭花300g、油適量、鹽適量、大蒜3粒、雞精適量、澱粉適量
做法：1***準備好西蘭花和大蒜。
2***西蘭花洗淨掰小朵。3***大蒜剁碎備用。
4***鍋中注入水燒開，加入少量的鹽和幾滴油。
5***西蘭花在沸水中焯一分鐘。
6***直接撈入冷水中沖涼後瀝乾水分。
7***炒鍋中倒入油，油熱至7成，下蒜末翻炒出香味。
8***倒入焯好的西蘭花翻炒均勻。
9***加入鹽和雞精。10***最後勾入薄芡即可。
蘿蔔絲鯽魚湯
食材：鯽魚2條、蘿蔔絲500g、油適量、鹽適量、糖適量、香菜15g、姜10g
做法：1***處理好鯽魚2***香菜與姜洗淨，薑切片。
3***白蘿蔔切絲。4***鍋燒熱，放油，把魚放入煎制。
5***一面煎挺好，翻另一面，再把魚籽也放入一塊煎香。
6***然後倒入適量的開水，注意一定要是開水哦，要不一會的湯可就不奶白色嘍。
7***當湯燒出奶白色後，放入蘿蔔絲繼續煮制。
8***蘿蔔絲也煲軟了，就放入適量的鹽，還可以放少許的胡椒粉提味
蠔油生菜
食材：生菜1個、食用油適量、蠔油適量、蒜1瓣、幹辣椒1個、白砂糖少許、雞精少許
做法：1***準備所需材料。2***把生菜掰開，然後洗淨。
3***蒜和幹辣椒洗淨剁碎。4***蠔油加入白砂糖、雞精、清水調勻。
5***鍋內加入清水燒開。6***把生菜放入鍋內焯燙。
7***焯燙至熟後，撈起裝盤。8***重新起油鍋，把油燒熱。
9***放入蒜和辣椒碎炒出香味。10***再倒入調好蠔油。
11***把它煮沸。12***最後把蠔油汁澆在生菜上即可食用。
青菜豆腐湯
食材：青菜200g、豆腐200g、香油適量、鹽適量、煮蝦湯適量、金針菇適量
做法：1***將煮好的鹽水蝦全部撈出，湯備用。
2***將青菜、豆腐和金針菇清洗乾淨。
3***首先將豆腐切成小塊，下到蝦湯鍋裡煮開兩分鐘。
4***再下小青菜。5***最後下金針菇。
6***小青菜和金針菇都是易熟的，湯一開就好了。
蔥花蛋羹
食材：雞蛋3個、小蔥50g、生抽適量、鹽適量
做法：1***準備材料2***把小蔥洗淨切碎。
3***雞蛋磕入碗內。4***用打蛋器攪打均勻。
5***按蛋液：水，加入1:1---1:2的涼開水。注意超過1:2就會溢位水分。
6***放入蔥花，加少許鹽，攪拌均勻。
7***靜置10分鐘左右。8***放入電壓力鍋。
9***上汽後蒸制10分鐘，即可斷電。
10***待壓力鍋洩壓後，即可取出。
蘆筍炒蝦仁
食材：鮮蘆筍250g、熟北極蝦350g、油適量、鹽適量、白糖2g、料酒5ml、澱粉適量、水澱粉適量、胡椒粉適量
做法：1***準備好所有的食材。
2***蘆筍去老根切小段，大蝦去蝦殼。
3***鍋中水燒開加少許鹽把蘆筍焯燙過涼。
4***再放入蝦仁焯燙瀝乾水分。
5***蝦仁加入料酒，鹽，胡椒粉，澱粉醃拌片刻。
6***炒鍋到油爆香蔥姜。
7***倒入蝦仁翻炒片刻盛出備用。
8***然後放入蘆筍翻炒。9***加入鹽。10***加入糖。
11***再把蝦仁倒入一起翻炒。
12***淋入水澱粉勾薄芡炒均勻關火。
白灼金針菇
食材：金針菇300g、油適量、鹽適量、生抽適量、白砂糖適量、幹辣椒適量
做法：1***金針菇把後部的根切掉。
2***撕成小朵在清水中洗淨。
3***鍋中燒開水把金針菇倒入焯2分鐘。
4***焯燙好的金針菇撈出用涼白開水沖洗兩遍。
5***擺放入盤子內。6***拿一個碗裡面加入適量鹽。
7***加入少許白砂糖。8***滴入適量生抽。
9***碗內的調味料攪拌均勻後淋入金針菇內。
10***幹辣椒切斷，撒金針菇上面。
11***鍋燒熱倒入油，燒熱冒煙後關火，澆在金針菇上面即可。
麻辣藕片
食材：藕1根、油適量、鹽適量、豆瓣醬1勺、花椒適量、幹辣椒適量、蔥適量、姜適量、蒜適量
做法：1***準備好材料2***處理好材料
3***鍋裡燒開水,下藕片煮一分鐘
4***坐鍋熱油5***下花椒和幹辣椒絲爆香
6***加入一勺郫縣豆瓣醬
7***炒出紅油後下蔥薑蒜
8***倒下瀝乾水份的藕片即可裝盤
番茄燉豆腐
食材：番茄1個、豆腐500g、青豆40g、油適量、鹽適量、番茄醬30g、白糖1g、水澱粉適量、蠔油15g
做法：1***準備好所有的食材。
2***青豆開水煮至3分鐘過涼。
3***西紅柿炒燙去皮。
4***豆腐切小塊用淡鹽水浸泡10分鐘。
5***炒鍋倒油爆香蔥花倒入番茄和番茄醬翻炒炒出汁。
6***再放入青豆繼續翻炒。7***加入鹽，糖。
8***然後倒入豆腐加入少許清水燉煮5分鐘。
9***加入蠔油調味。10***淋入水澱粉。11***湯汁濃稠關火。
韓式菠蘿南瓜粥
食材：南瓜350g、菠蘿50g、糯米粉15g、葡萄乾10g、桂圓乾10g、冰糖20g
做法：1***準備好所有的食材。
2***菠蘿切小塊，葡萄乾和桂圓乾洗淨。
3***葡萄乾用清水浸泡備用。4***糯米粉加入水調開備用。
5***南瓜去皮切塊包入保鮮膜。6***放入微波爐高火2-3分鐘。
7***取出後放入攪拌機攪打成茸。8***鍋中水燒開放入南瓜泥煮沸。
9***加入葡萄乾和桂圓乾。10***煮開後再加入糯米糊邊加邊攪拌成濃稠狀。
11***再放入冰糖繼續。12***冰糖溶化加入菠蘿。13***煮開即可關火。