10款滋陰補腎湯食譜

  不僅男人需要補腎,女人也需要補腎。那麼補腎喝什麼湯好?接下來就隨小編一起來了解下吧!

  補腎燉湯養生食譜

  黃秋葵鯽魚湯

  功效:黃秋葵?脂降壓,通便,減肥,補腎,壯骨,抑癌抗瘤,補腎蔬菜王,營養價值很高,用黃秋葵和鯽魚燒湯營養又滋補。

  原料:鯽魚1條、黃秋葵5個、油少許、鹽少許、黃酒少許、姜少許。

  黃秋葵鯽魚湯的做法:1、所有食材***鯽魚已洗淨***;2、黃秋葵洗淨切塊;3、起油鍋加熱,放入鯽魚煎;4、煎好後放入黃酒和姜;5、再放少許清水煮;6、煮至湯乳白色,放入黃秋葵煮3分鐘;7、最後放少許鹽煮開即可。

  黨蔘雞湯

  功效:健脾益腎,通利精竅。適用於脾虛溼盛、腎氣虛弱、阻滯精道所致性交不射精等症。

  材料:黨蔘10克、白朮5克、茯苓10克、青皮5克、薏苡仁10克、菟絲子10克、鎖陽5克、仙靈脾5克、路路通10克、穿山甲10克、薑片5克、蔥10克、鹽3克、料酒10克、清湯1500克。

  黨蔘雞湯的做法:雞殺後去毛、內臟,洗淨。黨蔘、薏苡仁洗淨備用。其餘各藥洗淨包於乾淨紗布內。各料放沙鍋內,加湯燉約2小時,去藥袋、姜、蔥,調味即成。

  黨蔘蓮子眉豆豬腳湯

  材料:黨蔘15克、蓮子20克***含帶心的10克***、眉豆30克、枸杞子10克、陳皮1/4塊、豬腳半個。

  黨蔘蓮子眉豆豬腳湯的做法:1、陳皮泡軟颳去囊,其餘藥材洗淨。2、豬腳去毛、架,洗淨,斬件,開水裡焯出泡沫撈起。3、砂煲里加水煮沸,以上材料全部放進去煲沸後,轉小火煲1.5~2個小時蓮子眉豆軟爛即可。喝時按個人口味調入適量食鹽。

  清蒸芪杞乳鴿

  功效:本品具有滋腎、益氣、補虛之功效,適於脾腎虛弱型前列腺肥大患者食用。

  材料:雛鴿250克、黃芪30克、枸杞子25克、鹽2克、味精1克。

  清蒸芪杞乳鴿的做法:1.先將乳鴿宰殺,去毛和內臟,洗淨切塊放入蒸碗;2.上鍋時在碗內放適量清水,加黃芪、枸杞、鹽、味精等將乳鴿蒸熟。

  食物相剋:

  黃芪:黃芪惡白鮮皮,反藜蘆,畏五靈脂、防風。

  枸杞子:枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。

  10款滋陰補腎湯

  1、甲魚滋腎湯

  材料:甲魚1只***300克以上者***,枸杞子10克,熟地黃15克。

  做法:將甲魚宰殺後,去頭、爪、內臟、甲殼,洗淨,切成小方塊,放入鋁鍋內;再放入洗淨的枸杞子、熟地,加水適量,武火燒開,改用文火燉熬至鱉肉熟透即成。可常食用。

  功效:滋陰補腎。方中鱉肉,能滋陰涼血;枸杞護肝補腎,益精明目;熟地滋陰補血。頭痛屬腎陰虛者宜食本方。

  2、丹蔘紅花燉烏雞

  材料:烏骨雞800克,丹蔘10克,紅花6克,川貝母15克,味精3克,姜5克,大蔥6克,鹽5克,胡椒粉2克,料酒10克。

  做法:將烏雞宰殺後,去毛,內臟及爪;丹蔘潤透,切成薄片;川貝母去雜質,切成大顆粒;紅花去雜質,洗淨;姜拍鬆,蔥切段;將烏雞、川貝母、紅花、丹蔘、姜、蔥、紹酒一同置於燉鍋內,加入2800毫升清水;將燉鍋置武火上燒沸,再用文火燉煮35分鐘;加入鹽、味精、胡椒粉攪勻即成。

  功效:烏雞是女人養生滋陰補腎的首選美味食物。烏骨雞做菜或者是煲湯,都對女性健康非常有好處,不但可以滋陰養顏,還可以氣血雙補。

  3、淮杞石斛螺頭湯

  材料:淮山、杞子、石斛、無花果、幹螺頭、姜、豬肉。

  做法:淮山、杞子、石斛和無花果洗淨備用;幹螺頭用熱水泡軟,燒熱半鍋水,加一小塊姜,放入螺頭汆水3~5分鐘撈起;豬肉洗淨切塊,汆水撈起;將8碗水倒入瓦煲燒開,放入所有材料武火煮沸,轉文火煲兩個小時,下鹽調味飲用。

  功效:滋陰補腎、祛風明目、健脾開胃、補腎益精。螺頭有滋養肝陰、益眼明目的功效,再配合養陰益肝的杞子和石斛一起煲湯,味道鮮美,補而不燥,對工作過勞、用神過度的人士特別有幫助。

  4、海蔘燉瘦豬肉湯

  材料:豬瘦肉250克,水發海蔘250克,大棗5枚,調料適量。

  做法:可先將海蔘洗淨,切絲。豬瘦肉洗淨,切絲。大棗去核,洗淨。把全部用料放入燉盅內,加開水適量蓋好,小火隔開水燉2~3小時,調味後即可。

  功效:補腎益精,滋潤腸燥。海蔘既能補腎陽,又能滋腎陰,具有陰陽雙補、大補元氣的功效。豬瘦肉具有甘平而潤的特點,能潤腸胃,生津液,豐肌肉。大棗則是補血健脾的良藥。把這三食物煮成羹湯,在補腎養血、潤燥滑腸等方面均有很好的功效。

  5、黑豆紅棗塘蝨魚湯

  材料:黑豆、紅棗、塘蝨魚、姜。

  做法:黑豆提前一晚洗淨,浸泡備用;洗淨宰好的塘蝨,瀝乾水分;若魚較大,可斬開兩段;紅棗洗淨,去核;黑豆撈起衝淨;熱鍋,用一小塊拍裂的姜擦一遍鍋,下兩湯匙油,放入塘蝨兩面煎至微黃;將8碗水倒入煲內燒開,放入所有材料武火煮沸,轉小火煲一個半小時,下鹽調味即可飲用。

  功效:滋陰補腎,烏髮養血,補脾利溼。黑豆能養血補虛,塘蝨滋陰補腎,紅棗補血健脾,合而為湯可用於調理女士血虛頭痛,或因腎虛、腎氣衰弱所產生的耳鳴以及血小板減少等。

  6、板栗煲雞湯

  材料:雞肉100克,生薑5克,枸杞10克,板栗15-20粒。

  做法:將整雞剁成寸塊,選有骨肉100克,在開水中焯一下,放入湯鍋內。再把枸杞、板栗、生薑依次放入鍋中,倒入高湯適量。大火燒開後,文火再煲1小時。出鍋時,調入精鹽,即可食用。

  功效:雞肉可益氣補血,治脾胃虛弱;生薑可發汗散寒、止嘔解毒;枸杞可補腎益精、養肝明目;板栗可益氣養胃補腎,對大便稀軟有治療作用。這道板栗煲雞湯,對體乏氣短、腎虛腰痛,有較好的滋補療效。

  7、銀耳枸杞湯

  材料:銀耳15克,枸杞子25克。

  做法:將銀耳、枸杞子同入鍋內,加適量水,用文火煎成濃汁後,加入蜂蜜,再煎5分鐘即可服用。隔日1次,溫開水對服。

  功效:此方有滋陰補腎、益氣和血、潤肌膚、好顏色之功效。

  8、腐竹白果豬肚湯

  材料:豬肚500克,腐竹50克,白果30克,薏米30克,芡實10克,荸薺1個,植物油5克,食鹽適量。

  做法:豬肚用鹽和生粉揉搓,洗淨,如法縫理數次,直到無異味,洗淨放滾水中滾片刻,取出再洗淨切片。腐竹折段浸水,。白果去皮去心,荸薺切片。用瓦煲燒滾清水約八成滿,下豬肚煲約1小時,然後放入其他用料再煲1小時,調味即可。

  功效:此湯有健脾開胃、滋陰補腎、去溼消腫的作用,而且補而不燥。

  9、蟲草鴨塊湯

  材料:冬蟲夏草20克,鴨子1只,黃酒、味精、蔥、姜、鹽、胡椒粉、清湯各適量。

  做法:宰殺鴨子後去內臟,去毛,清洗乾淨,在沸水中煮15分鐘左右,除去血腥味,切成小塊;冬蟲夏草洗去泥沙備用。在鍋中加入適量清水,放入黃酒、蔥、姜、胡椒粉、鹽,調好味。將鴨塊裝入煲中。用筷子在鴨塊上插幾個小孔,每孔內插入洗淨的冬蟲夏草,再加入調味的清湯後,上籠蒸1小時,加入適量味精調味即成。

  功效:滋陰補腎。此湯連續食用1周後可見效果。適用於腰膝痠軟等症。

  10、山藥玉竹白鴿湯

  材料:山藥、玉竹、麥冬各10克,枸杞5克,鴿子1只。

  做法:先將汆過的鴿子肉放入鍋中煎炒,然後加入開水,水開後將肉撈至沙鍋中,再把山藥、玉竹、麥冬、枸杞放入另一隻沙鍋中,煮開10分鐘後將湯倒進裝有鴿子肉的沙鍋中,文火煮90分鐘,出鍋前加入鹽、味精、雞精等調味料即可。

  功效:山藥和白鴿是滋陰補腎的佳品,此湯具有健脾補肺、滋養肺陰、益精血、滋陰補腎、益氣的作用。

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