滋陰補腎的食物靚湯有哪些

  想要滋陰補腎,多喝湯是良方。那麼滋陰補腎湯有哪些,你知道嗎?滋陰補腎的靚湯怎麼做呢?下面就是小編給大家整理的滋陰補腎的食物靚湯,希望對你有用!

  十種滋陰補腎湯推薦

  1、甲魚滋腎湯

  材料:甲魚1只***300克以上者***,枸杞子10克,熟地黃15克。

  做法:將甲魚宰殺後,去頭、爪、內臟、甲殼,洗淨,切成小方塊,放入鋁鍋內;再放入洗淨的枸杞子、熟地,加水適量,武火燒開,改用文火燉熬至鱉肉熟透即成。可常食用。

  功效:滋陰補腎。方中鱉肉,能滋陰涼血;枸杞護肝補腎,益精明目;熟地滋陰補血。頭痛屬腎陰虛者宜食本方。

  2、丹蔘紅花燉烏雞

  材料:烏骨雞800克,丹蔘10克,紅花6克,川貝母15克,味精3克,姜5克,大蔥6克,鹽5克,胡椒粉2克,料酒10克。

  做法:將烏雞宰殺後,去毛,內臟及爪;丹蔘潤透,切成薄片;川貝母去雜質,切成大顆粒;紅花去雜質,洗淨;姜拍鬆,蔥切段;將烏雞、川貝母、紅花、丹蔘、姜、蔥、紹酒一同置於燉鍋內,加入2800毫升清水;將燉鍋置武火上燒沸,再用文火燉煮35分鐘;加入鹽、味精、胡椒粉攪勻即成。

  功效:烏雞是女人養生滋陰補腎的首選美味食物。烏骨雞做菜或者是煲湯,都對女性健康非常有好處,不但可以滋陰養顏,還可以氣血雙補。

  3、淮杞石斛螺頭湯

  材料:淮山、杞子、石斛、無花果、幹螺頭、姜、豬肉。

  做法:淮山、杞子、石斛和無花果洗淨備用;幹螺頭用熱水泡軟,燒熱半鍋水,加一小塊姜,放入螺頭汆水3~5分鐘撈起;豬肉洗淨切塊,汆水撈起;將8碗水倒入瓦煲燒開,放入所有材料武火煮沸,轉文火煲兩個小時,下鹽調味飲用。

  功效:滋陰補腎、祛風明目、健脾開胃、補腎益精。螺頭有滋養肝陰、益眼明目的功效,再配合養陰益肝的杞子和石斛一起煲湯,味道鮮美,補而不燥,對工作過勞、用神過度的人士特別有幫助。

  4、海蔘燉瘦豬肉湯

  材料:豬瘦肉250克,水發海蔘250克,大棗5枚,調料適量。

  做法:可先將海蔘洗淨,切絲。豬瘦肉洗淨,切絲。大棗去核,洗淨。把全部用料放入燉盅內,加開水適量蓋好,小火隔開水燉2~3小時,調味後即可。

  功效:補腎益精,滋潤腸燥。海蔘既能補腎陽,又能滋腎陰,具有陰陽雙補、大補元氣的功效。豬瘦肉具有甘平而潤的特點,能潤腸胃,生津液,豐肌肉。大棗則是補血健脾的良藥。把這三食物煮成羹湯,在補腎養血、潤燥滑腸等方面均有很好的功效。

  5、黑豆紅棗塘蝨魚湯

  材料:黑豆、紅棗、塘蝨魚、姜。

  做法:黑豆提前一晚洗淨,浸泡備用;洗淨宰好的塘蝨,瀝乾水分;若魚較大,可斬開兩段;紅棗洗淨,去核;黑豆撈起衝淨;熱鍋,用一小塊拍裂的姜擦一遍鍋,下兩湯匙油,放入塘蝨兩面煎至微黃;將8碗水倒入煲內燒開,放入所有材料武火煮沸,轉小火煲一個半小時,下鹽調味即可飲用。

  功效:滋陰補腎,烏髮養血,補脾利溼。黑豆能養血補虛,塘蝨滋陰補腎,紅棗補血健脾,合而為湯可用於調理女士血虛頭痛,或因腎虛、腎氣衰弱所產生的耳鳴以及血小板減少等。

  6、板栗煲雞湯

  材料:雞肉100克,生薑5克,枸杞10克,板栗15-20粒。

  做法:將整雞剁成寸塊,選有骨肉100克,在開水中焯一下,放入湯鍋內。再把枸杞、板栗、生薑依次放入鍋中,倒入高湯適量。大火燒開後,文火再煲1小時。出鍋時,調入精鹽,即可食用。

  功效:雞肉可益氣補血,治脾胃虛弱;生薑可發汗散寒、止嘔解毒;枸杞可補腎益精、養肝明目;板栗可益氣養胃補腎,對大便稀軟有治療作用。這道板栗煲雞湯,對體乏氣短、腎虛腰痛,有較好的滋補療效。

  7、銀耳枸杞湯

  材料:銀耳15克,枸杞子25克。

  做法:將銀耳、枸杞子同入鍋內,加適量水,用文火煎成濃汁後,加入蜂蜜,再煎5分鐘即可服用。隔日1次,溫開水對服。

  功效:此方有滋陰補腎、益氣和血、潤肌膚、好顏色之功效。

  8、腐竹白果豬肚湯

  材料:豬肚500克,腐竹50克,白果30克,薏米30克,芡實10克,荸薺1個,植物油5克,食鹽適量。

  做法:豬肚用鹽和生粉揉搓,洗淨,如法縫理數次,直到無異味,洗淨放滾水中滾片刻,取出再洗淨切片。腐竹折段浸水,。白果去皮去心,荸薺切片。用瓦煲燒滾清水約八成滿,下豬肚煲約1小時,然後放入其他用料再煲1小時,調味即可。

  功效:此湯有健脾開胃、滋陰補腎、去溼消腫的作用,而且補而不燥。

  9、蟲草鴨塊湯

  材料:冬蟲夏草20克,鴨子1只,黃酒、味精、蔥、姜、鹽、胡椒粉、清湯各適量。

  做法:宰殺鴨子後去內臟,去毛,清洗乾淨,在沸水中煮15分鐘左右,除去血腥味,切成小塊;冬蟲夏草洗去泥沙備用。在鍋中加入適量清水,放入黃酒、蔥、姜、胡椒粉、鹽,調好味。將鴨塊裝入煲中。用筷子在鴨塊上插幾個小孔,每孔內插入洗淨的冬蟲夏草,再加入調味的清湯後,上籠蒸1小時,加入適量味精調味即成。

  功效:滋陰補腎。此湯連續食用1周後可見效果。適用於腰膝痠軟等症。

  10、山藥玉竹白鴿湯

  材料:山藥、玉竹、麥冬各10克,枸杞5克,鴿子1只。

  做法:先將汆過的鴿子肉放入鍋中煎炒,然後加入開水,水開後將肉撈至沙鍋中,再把山藥、玉竹、麥冬、枸杞放入另一隻沙鍋中,煮開10分鐘後將湯倒進裝有鴿子肉的沙鍋中,文火煮90分鐘,出鍋前加入鹽、味精、雞精等調味料即可。

  功效:山藥和白鴿是滋陰補腎的佳品,此湯具有健脾補肺、滋養肺陰、益精血、滋陰補腎、益氣的作用。

  滋陰補腎的中藥

  本專題為您介紹滋陰補腎,吃什麼滋陰補腎,滋陰補腎的中草藥。現代人生活節奏快,工作壓力大,隨之而來的是近年來越來越受到人們關注的一系列亞健康問題,其中陰虛腎虛就是都市人群最為常見的亞健康狀況之一,中藥食療也因此“紅火”起來,下面給大家介紹三種常見的滋陰補腎類中成藥及食物。

  1、冬蟲夏草。冬蟲夏草可以補肺益腎,對多種腎臟疾病都有良好效果,尤其對於腎虛的症狀,服用冬蟲夏草可以滋養腎氣。另外,對由於腎虛引起的腰膝痠痛,久咳虛喘等症狀都具有改善作用。

  2、何首烏。何首烏的功效最廣為人知的就是黑髮潤髮,但是其實何首烏補肝腎的功效也不差,尤其對於陰虧火旺、頭暈眼花、腎虛失眠、性情急躁等症狀都具有一定的療效。另外還可以用於慢性腎功能衰竭。

  3、枸杞。枸杞不僅具有補腎的功效,其明目、養肝、強筋骨、去疲勞的作用也十分顯著。另外人們經常食用枸杞,可以改善體質虛寒、性冷淡、便祕、失眠、貧血、掉頭髮等症狀。

  4、山藥。山藥可以多吃,它具有健脾、養胃、補腎等多種療效。吃山藥的時候常常和茨實、蓮子一同煮水服食,如此一來,補腎的效果更加好。另外,山藥含有可溶性纖維,能推遲胃內食物的排空,控制飯後血糖升高。對幫助消化、降低血糖等症狀都有一定的輔助療效。

  5、茨實。茨實味甘澀,可以固腎健脾,是常用補腎湯料。而且茨實的用途並不少,芡實含有大量對人體有益的營養素,如蛋白質、鈣、磷、鐵、脂肪、碳水化合物、維生素B1、B2、C、粗纖維、胡蘿蔔素等,很容易被人體消化吸收,因此補腎的時候不能忘記茨實的重要功效。

  6、白果。白果又叫做銀杏,腎不好的人可以用白果蒸熟或者炒熟、煨熟食用。對於補腎滋陰、補氣養心、改善睡眠質量差等都有極好的作用。白果的吃法有很多,用白果6克,蓮肉15克,糯米50克,烏骨雞1只***去內臟***。

  滋陰補腎的水果

  1、葡萄

  從營養價值來看,葡萄不僅含有礦物質鈣、鉀、磷、鐵和多種維生素,還含有多種人體必需氨基酸。中醫學也認為,葡萄性平味甘酸,入脾、肺、腎三經,多吃葡萄可以起到補氣養血、滋腎宜肝的作用。

  2、桑葚

  桑葚又叫桑果、桑棗,味甜汁多,是人們常食的水果之一,被稱為“民間聖果”。中醫認為桑葚味甘酸,性微寒,入心、肝、腎經,具有補血滋陰、生津潤燥和補肝益腎作用。

  除此之外,桑葚還含有多種維生素、氨基酸和胡蘿蔔素等成分,對女士來說效果尤其突出,經常服用可以美容養顏、延緩衰老。

  3、黑加侖

  黑加侖又叫黑醋栗、黑豆果、紫梅,黑加侖的營養價值極高,據科學家統計,每100克黑加侖當中含有181毫克的維生素C、322毫克的鉀和多種鈣、鋅、磷、鎂和鐵等物質,具有降低血脂、養腎、抗氧化和提高免疫力等作用,實在不失為一種老少皆宜的果中聖品。