冬季養生蔬菜有哪些
冬季適合吃什麼養生蔬菜??冬季養生可以吃冬藕、萵苣、馬鈴薯、菠菜和蘿蔔這五大養生蔬菜。下面就讓小編告訴你，歡迎參閱
冬季養生蔬菜
第一：冬藕
冬藕是在冬天的應季食材，不僅味道甘甜，並且汁水也多。服用之後不僅容易消化，同時還含有大量的微量元素。蛋白質以及維生素，特別是澱粉的含量非常的豐富，服用之後具有很好的補氣養血的效果，能夠很好的提高身體的免疫力，減少生病的可能。
蓮藕的吃法有很多，並且不同的吃法所具有的功效都是不一樣的。如果生吃蓮藕，那麼具有很好的潤肺去噪的效果，也別適合一些冬燥上火的情況。如果是將蓮藕煮熟之後服用，那麼就從性涼轉變成為性溫，沒有清熱的效果，但是養血、保健脾胃的效果則是增加，特別適合一些脾胃虛弱或者是大病初癒的患者服用。
冬天的時候服用蓮藕，除了涼拌的方法之外，也可以進行爆炒或者是煲湯，例如海帶排骨煲鮮藕就是一道非常出名的菜譜，服用之後具有很好的補血效果。
第二：萵苣
萵苣中含有豐富的維生素C、蛋白質以及多種微量元素和胡蘿蔔素、葉綠素等等。現代研究還發現，萵苣中還含有一種叫做萵苣苦素的物質，這種元素能夠很好的分解食物中所含有的致癌物質，對於胃癌以及肝癌等癌症型別具有很好的防治效果。所以說，經常服用萵苣，能夠很好的抵抗患有癌症的可能，並且還能夠減少由於化療等帶來的不適反應。
除了具有抗癌的效果之外，經常服用萵苣對於身體的好處是非常多的，例如所含有的胡蘿蔔素以及維生素A，在被身體吸收之後具有很好的抗氧化功能，對於我們的牙齒、骨骼還有面板具有很好的功效，抵抗紫外線對於面板的傷害，肌膚會越來越漂亮。除此之外，萵苣中還含有大量的粗纖維，同時熱量的含量也很少，所以服用之後能夠有效的促進身體進行新陳代謝，具有很好的減肥作用。
第三：馬鈴薯
眾所周知，馬鈴薯中含有豐富的碳水化合物，不僅製作出來的食物型別多種多樣，同時還可以作為主食服用受到很多人的喜愛以及追捧。中醫方面認為，馬鈴薯性平，服用之後對於脾胃具有很好的調養作用。現代醫學研究發現，馬鈴薯中含有豐富的維生素c，如果將馬鈴薯皮一起服用的話，那麼能夠很好的為身體補充鉀元素。另外，新鮮的馬鈴薯是很多愛美女性減肥的第一選擇，因為他百分之八十的成分是水，另外熱量也非常的低，不含有脂肪，減肥效果非常的好。
第四：蘿蔔
蘿蔔是一種非常普遍的冬季蔬菜，含有大量的水分。維生素c以及微量元素和碳水化合物。中醫認為，服用蘿蔔具有很好的清熱化痰的作用，在冬季服用蘿蔔，能夠很好的去除虛火，令身體恢復元氣。和蓮藕一樣，不同蘿蔔的吃法所具有的功效餓時不一樣的，如果是生吃蘿蔔，那麼具有很好的止渴以及清內熱的效果;如果將蘿蔔煮熟之後服用，那麼則是能夠很好的保健脾胃，並且起到非常不錯的促進消化的功效。如果在冬天的時候出現了消化不良以及風熱感冒的情況，服用蘿蔔能夠很好的促進身體恢復健康。
第五：菠菜
菠菜對於身體具有很好的養生效果，在我國諸多的中醫名著之中都是有明確記載的。冬天氣候乾燥，身體很容易出現便祕或者是痔瘡的情況，這個時候適量的服用菠菜，不僅能夠很好的治療這種疾病，同時還具有一定的預防效果，這主要是由於菠菜具有通腸胃的效果，能夠很好的清除身體中的熱毒。
冬季養生知識大全
多晒太陽
冬日裡陽氣內斂，外在的陽氣不旺。多晒太陽是調攝七情、克服不良情緒的自然療法。太陽可以驅散陰霾，沐浴在溫暖的陽光裡，心情自然會明亮起來，不良情緒隨之消除。在冬天裡尋求一種安靜的精神狀態，可以保精怡神。現代醫學研究結果證明，多晒太陽可以促使鈣質吸收，從而強壯骨質，也是藏精的不二法門。
早眠晚起
根據冬日要藏的養生要點，起居方面最宜居處密室，溫暖衾服，調其飲食，適其寒溫。早眠晚起，以避霜威。早眠晚起，一可以避免多跟外界接觸，從而避免外寒的侵襲二可以保精，這種作息方式，減少了大量的活動，也就減少了大量的消耗，加上飲食調攝，居住、服飾也都保養得法，正好適應冬季要藏的要求。
避寒就暖
冬季注意衣著保暖，室內和煦，預防寒冷風進入境內襲擊，特別是注重腳的保暖;但是忌暴暖、過度的烘烤。外出時應注重手、足、頭面部位的防寒保溫，預防凍瘡。
飲食宜淡
冬季菜品要清淡，口味忌重。建議每日食鹽量不超過6克。建議一日的食物組成：穀類150-250克，魚蝦類及瘦肉100克，豆類及其製品50克，新鮮蔬菜300克左右，新鮮水果250克左右，牛奶250克，烹呼叫油30克，食鹽6克，食糖25克，少飲酒，喝足夠的水分。
飲水宜多
冬季，老年人本身身體水分就很少，所以對於口渴的感覺不像年輕人那樣的敏感。所以，在平時一定要多注意飲水，儘量在選擇一些清淡或者是白開水。也不要等到自己口渴的時候在喝。老年人缺水會導致代謝混亂，甚至便祕的產生。
心理調節
因為氣候變化不定，冷暖交替，給人的生理、心理會帶來一定的影響。因此必須注重心理上的調適，正確的把握本身，學會自行解脫，自我放鬆。可採取與伴侶交流、多參加戶外活動及體裁活動等體式格局，來進行自我調理。
預防疾病
冬季氣溫變化莫測，溫差較大或氣溫過低，空氣乾燥，是感冒多發季節。如果因著涼，導致免疫力下降，無力抵禦，就會出現肺及呼吸道疾病，例如鼻塞、口乾咽燥、咳嗽、發燒、咳痰及上呼吸道炎症、支氣管炎、哮喘、肺炎等。特別是小兒、老年人、體弱及患有慢性呼吸系統病史患者更加容易再次發作。