赴宴的禮儀常識
賓客參加宴會,無論是代表組織,還是以個人身份出席,從人宴到告辭都應注重禮節規範。這既是個人素質與修養的表現,又是對主人的尊重。下面是小編給大家蒐集整理的文章內容。希望可以幫助到大家!
1.認真準備
接到邀請,能否出席應儘早答覆對方,以便主人做出安排。一旦確定出席,就不要隨意改動,萬一遇到特殊情況不能出席時,尤其是作為主賓,要儘早向主人解釋、道歉,甚至親自登門表示歉意。應邀出席一項活動之前,要核實宴請的主人,活動舉辦的時間、地點,是否邀請配偶以及對服飾的要求。
出席宴會之前,一般應梳洗打扮。女士要化妝,男士梳理頭髮並剃鬚。衣著要求整潔、大方、美觀,這給宴會增添隆重熱烈的氣氛。如果參加家庭宴會,可給女主人準備一份禮品,在宴會開始之前送給主人。禮品價值不一定很高,但要有意義。
2.按時抵達
按時出席宴會是最基本的禮貌。出席宴請活動,抵達的遲早、逗留時間的長短,在一定程度上反映對主人的尊重,應根據活動的性質和當地習俗掌握。遲到、早退、逗留時間過短,都被視為失禮或有意冷落。身份高者可略晚些到達,一般客人宜略早些到達。出席宴會要根據各地習慣正點或晚一二分鐘抵達;我國則是正點或提前一二分鐘抵達。出席酒會可以在請柬註明的時間內到達。抵達宴會活動地點,先到衣帽間脫下大衣和帽子,然後前往迎賓處,主動向主人問候。如果是慶祝活動,應表示祝賀。對在場其他客人,均應點頭示意互致問候。
3.禮貌入座
應邀出席宴會活動,應聽從主人的安排,在進入宴會廳之前先掌握自己的桌次和座位。入座時注意桌上坐席卡是否寫有自己的名字,不可隨意入座。如鄰座是長者或女士,應主動協助,幫助他們先坐下。入座後坐姿要端正,不可用手托腮或將雙臂肘放在桌上。坐時應把雙腳踏在本人座位下,不可隨意伸出,影響他人。不可玩弄桌上的酒杯、碗盤、刀叉、筷子等餐具。
4.注意交談
坐定後,如已有茶,可輕輕飲用。無論是主人還是賓客或陪客,都應與同桌的人交談,特別是左鄰右座,不可只與幾位熟人或一兩人交談。若不相識,可自我介紹。談話要掌握時機,要視交談物件而定。不可只顧自己一人誇誇其談,或談一些荒誕離奇的事而引入不悅。公務員之家:
5.文雅進餐
宴會開始時,一般是主人先致祝酒辭。此時應停止談話,不可吃東西,注意傾聽。致辭完畢,主人招呼後,即可開始進餐。
進餐時要注意舉止文雅,取菜時不可一次過多。盤中食物吃完後如果不夠,可以再取。吃東西要閉嘴嚼,不可發出聲響。要將食物送進嘴裡,不可伸出舌頭去接食物。嘴裡有食物時不可談話。剔牙時,要用手或餐巾遮口,不可邊走動邊剔牙。
6.學會祝酒
舉杯祝酒時,主人和主賓先碰,人多時可以同時舉杯示意,不一定碰杯。祝酒時不可交叉碰杯。在主人和主賓祝酒、致詞時應停止進餐,停止交談。主人和主賓講話完畢與貴賓席人員碰杯後,往往到其他席敬酒,此時應起立舉杯。碰杯時要注視對方,以示敬重友好。宴會上相互敬酒表示熱烈的氣氛,但切忌飲酒過量,一般應控制在本人酒量的1/3以內,不可飲酒過量失言失態。如不能喝酒,可以禮貌的宣告,但不可以把杯子倒置。
7.告辭致謝
宴會結束一般先由主人向主賓示意,請其做好離席準備,然後從座位上站起,這是請全體起立的訊號。一般以女主人的行動為準,女主人先邀請女主賓離席退出宴會廳。告辭時應禮貌地向主人道謝。通常是男賓先向男主人告辭,女賓先向女主人告辭,然後交叉,再與其他人告辭。席間一般不應提前退席。若確實有事需提前退席,應向主人打招呼後輕輕離去。
對主人的宴請表示致謝,除了在宴會結束告辭時表示謝意之外,若正式宴會,還可在2~3天內以印有“致謝”或“P.R”字樣的名片或便函寄送或親自送達表示感謝。有時私人宴請也需致謝。
赴宴的注意事項
用餐時,注意自用餐具不可伸入公用餐盤取菜舀湯,應使用公筷公匙;在品嚐菜餚後再決定是否新增佐料,未嘗之前就新增佐料被視為對烹調者的不尊重;夾菜應看準下筷,不宜隨意翻揀;小口進食,避免大口嚼咽;切忌用手指剔牙,可以使用牙籤並以手或手帕遮掩,牙籤使用後折斷放在接碟中。
筷子不能一橫一豎交叉擺放,不能插在飯碗裡,不能擱在碗上。
若不慎將湯汁、酒水濺到他人衣物上,應表示歉意,如對方是異性,不必親自為其擦拭,請服務員幫助即可;如吃到不潔或有異味的食物,不要大呼小叫,應取用餐巾紙吐出包好後處理掉。
結賬時,應避免爭搶付賬;未徵得主人的同意,不宜代付賬。
宴請的基本禮儀
座次:基本上按照以右為尊的原則,將主賓安排在主人的右側,次主賓安排在主人的左側。參加人數較多的宴會,主人應安排桌籤以供客人確認自己的位置。
入座:主人或者長者主動安排眾人入座;來賓在長者或女士坐定後,方可入座;入座時,男士 為身邊***尤其是右邊***的女士拉開座椅並協助其入座。
體態:入座後姿勢端正,腳踏在本人座位下,不蹺腿,不抖動腿腳,也不可任意伸直;胳膊肘不放在桌面上,也不要向兩邊伸展而影響他人。
交流:宴請是一種社交場合,在餐桌上要關心別人,尤其要招呼兩側的女賓;口內有食物,應避免說話也不要敬酒;宴會上應營造和諧溫馨的氛圍,避免涉及死亡、疾病等影響用餐氣氛的話題。
佈菜:主人可為身邊的客人佈菜。佈菜應使用公勺或公筷。佈菜時要照顧到客人的飲食偏好,如果客人不喜歡或者已經吃飽,不再為客人夾送。
敬酒:主人先為主賓斟酒,若有長輩或者貴客在座,主人也應先為他們斟酒。主人為客人倒酒時,客人以手扶杯表示恭敬和致謝。首次敬酒由主人提議,客人不宜搶先;敬酒以禮到為止,各自隨意,不應勸酒。
散席:一般由主人表示結束宴會,主人、主賓離座後,其他賓客方可離開。