西餐宴會中的禮儀

　　如果沒有禮儀維繫著人類交往的道德規範，那麼人類的文明或許也不會傳承下來。因為我們人類是社會動物，而禮儀就是交流的基礎所在，那麼在西餐宴會中我們需要注意什麼樣的禮儀呢?下面是為大家準備的，希望可以幫助大家!

　　西餐宴會中的賓客禮儀

　　***1***入座：主人或者長者主動安排眾人入座;來賓在長者或女士坐定後，方可入座;入座時，男士為身邊***尤其是右邊***的女士拉開座椅並協助其入座。

　　***2***座次：基本上按照以右為尊的原則，將主賓安排在主人的右側，次主賓安排在主人的左側。參加人數較多的宴會，主人應安排桌籤以供客人確認自己的位置。

　　***3***體態：入座後姿勢端正，腳踏在本人座位下，不蹺腿，不抖動腿腳，也不可任意伸直;胳膊肘不放在桌面上，也不要向兩邊伸展而影響他人。

　　***4***交流：宴請是一種社交場合，在餐桌上要關心別人，尤其要招呼兩側的女賓;口內有食物，應避免說話也不要敬酒;宴會上應營造和諧溫馨的氛圍，避免涉及死亡、疾病等影響用餐氣氛的話題。

　　***5***佈菜：主人可為身邊的客人佈菜。佈菜應使用公勺或公筷。佈菜時要照顧到客人的飲食偏好，如果客人不喜歡或者已經吃飽，不再為客人夾送。

　　***6***敬酒：主人先為主賓斟酒，若有長輩或者貴客在座，主人也應先為他們斟酒。主人為客人倒酒時，客人以手扶杯表示恭敬和致謝。首次敬酒由主人提議，客人不宜搶先;敬酒以禮到為止，各自隨意，不應勸酒。

　　***7***散席：一般由主人表示結束宴會，主人、主賓離座後，其他賓客方可離開。

　　筷子不能一橫一豎交叉擺放，不能插在飯碗裡，不能擱在碗上。

　　用餐時，自用餐具不可伸入公用餐盤取菜舀湯，應使用公筷公匙;在品嚐菜餚後再決定是否新增佐料，未嘗之前就新增佐料被視為對烹調者的不尊重;夾菜應看準下筷，不宜隨意翻揀;小口進食，避免大口嚼咽;切忌用手指剔牙，可以使用牙籤並以手或手帕遮掩，牙籤使用後折斷放在接碟中。

　　若不慎將酒水、湯汁濺到他人衣物上，應表示歉意，如對方是異性，不必親自為其擦拭，請服務員幫助即可;如吃到不潔或有異味的食物，不要大呼小叫，應取用餐巾紙吐出包好後處理掉。

　　結賬時，避免幾個人同時爭搶付賬;未徵得主人同意，不宜代為付賬。

　　西餐宴會中的瓶酒會

　　瓶酒會是一種大部分飲料由客人自帶的招待會形式。這種形式在學生和年輕人中特別流行。協力共辦，這就意味著它能比那種要由男主人負擔全部開銷的酒會更為經常地舉行。

　　參加瓶酒會，男賓必須攜酒。如男女偕同赴會，則男賓所攜之酒可代表他們兩人。單獨赴會的女賓在這一點上可靈活一些：如果帶上一瓶酒，固然很受歡迎;如果不帶，也不會將她拒之門外。***有些婦女不好意思被人看見拎著個顯出 樣的包。***但是，如果幾個女子結伴同往， 一定得帶些酒。

　　到這種酒會上最常見的是葡萄酒。如果帶的是烈性酒，特別是威士忌，就會被認為是一種特別的請客舉動而收到歡迎。為所有參加者第二天的狀況著想，應該避免用酒市場上的底腳酒;各種家釀的酒也不宜拿出來，不管釀製者對自已的手藝是如何地感到驕傲。啤酒，最好是大罐裝的，也很受歡迎。

　　到達酒會地點之後、每位客人應將帶來的酒或者交給主人，或者放在充當酒吧的桌子上。如果客人把自己帶來的酒留下自己受用，那實在是太有失禮節了。儘管瓶酒會是一種在某個方面共同合作的酒會，但仍應由發出邀請的一人或數人主辦，主客之間的正常禮節仍應遵守。