番茄牛腩面要怎麼做才好吃

　　麵食是很多人都喜愛吃的，麵食的種類有很多，在對面食選擇上，需要對它進行很好的瞭解，這樣吃的時候，在對人體健康上，才不會有任何的損害，那番茄牛腩面是不錯之選，這樣的麵食，不僅含有獨特的口感，而且在促進人體消化上，都是有著很好的幫助作用。現在就由小編來跟大家分享一下番茄牛腩面的好吃做法有哪些?

　　番茄牛腩面的好吃做法一

　　材料：牛腩適量，番茄3個，罐裝番茄醬1大匙，洋蔥小半個，豆瓣醬1大匙，姜5片，大蒜4瓣，料酒2大匙，醬油2大匙，糖1大匙，鹽少許，香蔥，香菜少許，白胡椒粉少許，花椒油少許，麵條3人份。

　　做法

　　1.牛腩洗淨，切成大塊，汆燙去血水備用。

　　2.取來湯鍋，注入適量清水煮開。

　　3.待湯鍋裡的水快要煮開時，我們炒一下牛肉，在炒鍋裡倒入少許的油，燒熱後爆香薑片、大蒜和豆瓣醬，再加入汆燙過的牛肉，炒香後倒入料酒、醬油、白糖拌炒，看看旁邊湯鍋裡的水是不是煮開了，把炒過的牛肉帶裡面的辣油一起倒入湯鍋裡，用小火燜煮1個半小時左右。

　　4.一個半小時後，將番茄去皮切塊，洋蔥切塊，放到湯鍋裡，再加一大匙番茄醬，繼續煮1個小時左右，快好的時候別忘了加些鹽調一下味。

　　5.牛肉做好後，把麵條煮至自己喜歡的程度。

　　6.取來一個大湯碗，加入香蔥末、香菜段、白胡椒、花椒油，倒入牛肉湯，加入煮好的麵條，放上牛肉塊就好了。

　　番茄牛腩面的好吃做法二

　　材料

　　原料：牛健肉、白蘿蔔、西紅柿、掛麵

　　配料：香蔥

　　調料：滷牛肉調料***八角、花椒、草果、香葉、丁香、小茴香、淮山藥等***、醬油、糖、鹽

　　做法

　　1、牛健肉按照滷製的方法制成滷牛肉後切成小片;

　　2、包蘿蔔去皮切成小片後煮熟;

　　3、西紅柿去皮切滾刀塊兒;

　　4、煮鍋加水燒開，放入兩大勺滷牛肉的湯湯和番茄，下入麵條煮至成熟，根據口味加少許鹽和胡椒粉調味;

　　5、麵條乘出，擺上牛肉片和白蘿蔔片，撒上香蔥碎;

　　6、完成

　　番茄牛腩面的好吃做法三

　　材料

　　牛腩1千克，番茄1千克，洋蔥1百克，姜，生薑，八角，丁午，花椒，料酒，鹽

　　做法

　　1、牛腩選用帶些筋的，燉出來才香，洗淨後切成塊，番茄洗淨後切大塊備用。

　　2、牛腩焯水後撈起備用，焯過的水倒盆裡澄清後，取上面清湯備用。洋蔥切塊，生薑去皮後切片備用。

　　3、炒鍋放油，燒熱後，下花椒粒、薑片、大蒜炒出香味後，倒入洋蔥塊翻炒出香味。

　　4、倒入牛腩、料酒，翻炒片刻後加入香料。

　　5、倒入牛腩清湯，再適量加清水。

　　6、轉入瓦煲裡先大火燒開後，轉小火燉一個半小時左右，先不放鹽，這樣肉易燉爛並且味美。

　　7、時間自行掌握，燉至牛腩軟爛時即可。

　　8、加入番茄再燉半小時左右，一鍋香噴噴的番茄牛腩湯就燉好啦。這時再放鹽調味即可。

　　番茄牛腩面的好吃做法四

　　材料

　　牛腩適量，番茄3個，罐裝番茄醬1大匙，洋蔥小半個，豆瓣醬1大匙，姜5片，大蒜4瓣，料酒2大匙，醬油2大匙，糖1大匙，鹽少許，香蔥，香菜少許，白胡椒粉少許，花椒油少許，麵條3人份

　　做法

　　1.牛腩洗淨，切成大塊，汆燙去血水備用。

　　2.取來湯鍋，注入適量清水煮開。

　　3.待湯鍋裡的水快要煮開時，我們炒一下牛肉，在炒鍋裡倒入少許的油，燒熱後爆香薑片、大蒜和豆瓣醬，再加入汆燙過的牛肉，炒香後倒入料酒、醬油、白糖拌炒，看看旁邊湯鍋裡的水是不是煮開了，把炒過的牛肉帶裡面的辣油一起倒入湯鍋裡，用小火燜煮1個半小時左右。

　　4.一個半小時後，將番茄去皮切塊，洋蔥切塊，放到湯鍋裡，再加一大匙番茄醬，繼續煮1個小時左右，快好的時候別忘了加些鹽調一下味。

　　5.牛肉做好後，把麵條煮至自己喜歡的程度。

　　6.取來一個大湯碗，加入香蔥末、香菜段、白胡椒、花椒油，倒入牛肉湯，加入煮好的麵條，放上牛肉塊就好了。