蝦仁炒冬瓜的製作方法
冬瓜具有清熱去火,美容 養顏 ,還具有減肥和滋補營養的功效,而蝦仁當中含鈣,對於人體可以起到不錯的功效,特別是幫助身體發育,治療前列腺 炎,老年人出現的很多老年疾病有著很好的幫助,一道幹蝦仁炒冬瓜的方法,你學會了嗎。下面是小編給大家分享,僅供參考。
蝦仁炒冬瓜的製作的食材
製作蝦仁炒冬瓜的步驟
1.冬瓜洗乾淨去皮切條
2.切蔥花、薑末、蒜末
3.蝦去掉蝦皮和蝦線,洗乾淨備用
4.冬瓜熱水焯水,水滾即可
5.過涼水備用
6.鍋中熱油,爆香蔥薑蒜末後倒入蝦仁
7.加入料酒炒香後再放入一勺生抽
8.倒入冬瓜條
9.拌炒均勻,放入一勺蠔油快速炒勻加白胡椒、鹽調味
10.撒點蔥花更美哦~
小貼士
1. 冬瓜熱水焯水,下鍋炒時更容易入味
2. 蠔油和生抽比較鹹,也可以不放鹽
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