怎麼做炒菜花
菜花營養豐富,含鈣量高,菜花的含鈣量與一杯牛奶含鈣量差不多,此外菜花還含有其他蔬菜沒有的維生素K,軟化血管等作用。下面是小編整理的一些方法,希望對大家有所幫助!
炒菜花的方法具體如下:
孜然肉末炒花菜的做法:
材料
花菜1斤,肉末1兩,胡蘿蔔半根,蔥,孜然粉,鹽。
做法
1.花菜切小塊,放沸水裡煮2分鐘撈起。胡蘿蔔切成丁。
2.在鍋中放入油等油熱了之後放入肉末煸炒,倒入花菜,等材料,起鍋前撒入孜然粉和蔥花即可。
麻辣香腸炒花菜的做法:
材料
花菜1個,麻辣香腸1根,油、鹽、蔥花適量。
做法
1、花菜洗淨,撕成小朵,香腸切片備用。
2、鍋中放油,燒熱放蔥花,放香腸。
3、花菜先用熱水煮一下,然後放入油鍋中煸炒,淋入一些水,蓋上鍋蓋,加一點點鹽,不加也可,麻辣香腸可以調味,翻炒幾下,裝盤即可。
番茄炒菜花的做法:
材料
小型番茄1個,花菜300克。大蒜4枚、大蔥1棵、花椒粉、乾薑粉、雞精、鹽、植物油各適量。
做法
1、番茄洗淨去皮,切成小丁。
2、花菜掰成小塊兒,淘洗乾淨,控幹水分。
3、蒜切丁、蔥切段。
4、鍋內加適量植物油,燒八成熱後放入番茄丁,反覆炒出汁。
5、放入蒜丁和蔥段,炒出香味,再加入花菜塊兒。
6、翻炒一會兒,加入花椒粉、姜粉。
7、臨出鍋前加入雞精和鹽,翻炒均勻後盛盤。
小訣竅
1、番茄洗淨後用開水燙一下,很快就能去掉皮了。
2、炒此菜切記不要加水。
3、要不停翻炒,以免糊了。
花菜炒肉的做法:
材料
豬肉、花菜、青辣椒、西紅柿、蔥。
做法
1、先放肉,不斷翻炒。
2、放黑胡椒、醬油適量翻炒。
3、放蔥,炒出香味。
4、放青椒,翻炒幾下。
5、放花菜,花菜要多炒一會。
6、放西紅柿繼續翻炒。
7、往鍋裡倒適量的開水。
8、加鹽適量***按個人口味鹹還是淡***,接下來。
9、蓋上鍋蓋,中火,燉5-6分鐘。
10、放雞精適量,翻炒幾下,就可以出鍋了。
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