怎麼做炒菜花

  菜花營養豐富,含鈣量高,菜花的含鈣量與一杯牛奶含鈣量差不多,此外菜花還含有其他蔬菜沒有的維生素K,軟化血管等作用。下面是小編整理的一些方法,希望對大家有所幫助!

  炒菜花的方法具體如下:

  孜然肉末炒花菜的做法:

  材料

  花菜1斤,肉末1兩,胡蘿蔔半根,蔥,孜然粉,鹽。

  做法

  1.花菜切小塊,放沸水裡煮2分鐘撈起。胡蘿蔔切成丁。

  2.在鍋中放入油等油熱了之後放入肉末煸炒,倒入花菜,等材料,起鍋前撒入孜然粉和蔥花即可。

  麻辣香腸炒花菜的做法:

  材料

  花菜1個,麻辣香腸1根,油、鹽、蔥花適量。

  做法

  1、花菜洗淨,撕成小朵,香腸切片備用。

  2、鍋中放油,燒熱放蔥花,放香腸。

  3、花菜先用熱水煮一下,然後放入油鍋中煸炒,淋入一些水,蓋上鍋蓋,加一點點鹽,不加也可,麻辣香腸可以調味,翻炒幾下,裝盤即可。

  番茄炒菜花的做法:

  材料

  小型番茄1個,花菜300克。大蒜4枚、大蔥1棵、花椒粉、乾薑粉、雞精、鹽、植物油各適量。

  做法

  1、番茄洗淨去皮,切成小丁。

  2、花菜掰成小塊兒,淘洗乾淨,控幹水分。

  3、蒜切丁、蔥切段。

  4、鍋內加適量植物油,燒八成熱後放入番茄丁,反覆炒出汁。

  5、放入蒜丁和蔥段,炒出香味,再加入花菜塊兒。

  6、翻炒一會兒,加入花椒粉、姜粉。

  7、臨出鍋前加入雞精和鹽,翻炒均勻後盛盤。

  小訣竅

  1、番茄洗淨後用開水燙一下,很快就能去掉皮了。

  2、炒此菜切記不要加水。

  3、要不停翻炒,以免糊了。

  花菜炒肉的做法:

  材料

  豬肉、花菜、青辣椒、西紅柿、蔥。

  做法

  1、先放肉,不斷翻炒。

  2、放黑胡椒、醬油適量翻炒。

  3、放蔥,炒出香味。

  4、放青椒,翻炒幾下。

  5、放花菜,花菜要多炒一會。

  6、放西紅柿繼續翻炒。

  7、往鍋裡倒適量的開水。

  8、加鹽適量***按個人口味鹹還是淡***,接下來。

  9、蓋上鍋蓋,中火,燉5-6分鐘。

  10、放雞精適量,翻炒幾下,就可以出鍋了。