秋季幼兒園養生食譜

　　秋季氣候乾燥，少兒易受燥邪侵襲，出現口乾舌燥、乾咳少痰、便祕等燥熱病症，需食用一些能起到健脾和胃、潤肺生津的食物。下面小編給大家介紹，希望對你有用!

　　1***奶菠菜土豆湯

　　食譜原料：牛奶750毫升，菠菜750克，土豆250克，蔥白150克，黃油50克，雞湯1500毫升

　　調料：食鹽2克，胡椒粉1克，香葉2片

　　做法：

　　a***蔥白切碎;土豆切片;

　　b***雞湯和牛奶分別煮沸備用;菠菜用開水燙熟後剁成泥;

　　c***在燉鍋內放入黃油燒熱，加入蔥白、香葉燜2分鐘，再加入食鹽、胡椒粉調勻後，倒入菠菜泥、雞湯、牛奶、土豆煮熟即可。

　　適用人群：一歲半以上寶寶

　　健康提示：主治秋季肺燥傷陰所致的面板乾燥、乾咳少痰、咽喉癢痛、食慾不振、口淡無味、便祕等;也可用於肺癆所致的乾咳、胸痛、舌紅少津。

　　2***秋燥滋潤粥：紫薯粥

　　食譜原料：紫薯、大米

　　工藝做法：煮。

　　配菜專區：寶寶食譜;熱菜、素菜;粥的做法。

　　做法：

　　a***米洗乾淨後用水浸泡半個小時以上;

　　b***紫薯洗淨去皮，切成小塊。本來想切點形狀讓柯更喜歡的，可是紫薯太容易爛了。我是關火後才把有形狀的紫薯放進鍋的，後來盛出來大部分還是化了，壓根找不到了;

　　c***紫薯和米放入砂鍋，加足量的水，一次加足水，後面再加的話，會影響粥的味道和粘稠度，煮開後轉小;

　　d***小火煮至紫薯化開，粥粘稠即可。中途要經常攪拌一下，砂鍋煮粥容易沉底，焦掉。

　　適合人群：8個月以上的寶寶

　　健康提示：紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素。近年來，紫薯在國際、國內市場上十分走俏，發展前景非常廣闊。

　　它除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素。紫薯營養豐富具特殊保健功能，它含有20%左右的蛋白質，包括18種氨基酸，易被人體消化和吸收，其中包括維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種礦物元素，內含有大量藥用價值高的花青素。

　　3***小米紅糖粥

　　食譜原料：小米30克，紅糖3克，清水適量。

　　做法：

　　a***先將小米淘洗乾淨，晾晒至半乾。

　　b***用文火炒至焦黃。

　　c***加適量清水煮至成粥，加入紅糖攪勻，略煮片刻即可食用。

　　適用人群：12—18個月寶寶

　　健康提示：本品具有補脾益腎、散寒止痛之功效，適於脾胃虛寒所致腹瀉患兒食用。

　　4***滋補南瓜食譜

　　食譜原料：南瓜、大米、白菜葉、食鹽、食油。

　　做法：

　　a***將南瓜去皮，取一小片切成碎粒。

　　b***大米洗淨，加水浸泡後，放入電飯煲，待水沸後加入南瓜粒、白菜葉。

　　c***煮至米、瓜糜爛時，加適量油、鹽即成。

　　適用人群：6～9個月寶寶

　　健康提示：南瓜中含有豐富的β胡蘿蔔素，被人體吸收後轉化成維生素A，可有效增強免疫力，保護呼吸道與消化道，使寶寶少受感冒、腹瀉之害。