秋季幼兒園養生食譜
秋季氣候乾燥,少兒易受燥邪侵襲,出現口乾舌燥、乾咳少痰、便祕等燥熱病症,需食用一些能起到健脾和胃、潤肺生津的食物。下面小編給大家介紹,希望對你有用!
1***奶菠菜土豆湯
食譜原料:牛奶750毫升,菠菜750克,土豆250克,蔥白150克,黃油50克,雞湯1500毫升
調料:食鹽2克,胡椒粉1克,香葉2片
做法:
a***蔥白切碎;土豆切片;
b***雞湯和牛奶分別煮沸備用;菠菜用開水燙熟後剁成泥;
c***在燉鍋內放入黃油燒熱,加入蔥白、香葉燜2分鐘,再加入食鹽、胡椒粉調勻後,倒入菠菜泥、雞湯、牛奶、土豆煮熟即可。
適用人群:一歲半以上寶寶
健康提示:主治秋季肺燥傷陰所致的面板乾燥、乾咳少痰、咽喉癢痛、食慾不振、口淡無味、便祕等;也可用於肺癆所致的乾咳、胸痛、舌紅少津。
2***秋燥滋潤粥:紫薯粥
食譜原料:紫薯、大米
工藝做法:煮。
配菜專區:寶寶食譜;熱菜、素菜;粥的做法。
做法:
a***米洗乾淨後用水浸泡半個小時以上;
b***紫薯洗淨去皮,切成小塊。本來想切點形狀讓柯更喜歡的,可是紫薯太容易爛了。我是關火後才把有形狀的紫薯放進鍋的,後來盛出來大部分還是化了,壓根找不到了;
c***紫薯和米放入砂鍋,加足量的水,一次加足水,後面再加的話,會影響粥的味道和粘稠度,煮開後轉小;
d***小火煮至紫薯化開,粥粘稠即可。中途要經常攪拌一下,砂鍋煮粥容易沉底,焦掉。
適合人群:8個月以上的寶寶
健康提示:紫薯又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營養成分外,還富含硒元素和花青素。近年來,紫薯在國際、國內市場上十分走俏,發展前景非常廣闊。
它除了具有普通紅薯的營養成分外,還富含硒元素和花青素。紫薯營養豐富具特殊保健功能,它含有20%左右的蛋白質,包括18種氨基酸,易被人體消化和吸收,其中包括維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種礦物元素,內含有大量藥用價值高的花青素。
3***小米紅糖粥
食譜原料:小米30克,紅糖3克,清水適量。
做法:
a***先將小米淘洗乾淨,晾晒至半乾。
b***用文火炒至焦黃。
c***加適量清水煮至成粥,加入紅糖攪勻,略煮片刻即可食用。
適用人群:12—18個月寶寶
健康提示:本品具有補脾益腎、散寒止痛之功效,適於脾胃虛寒所致腹瀉患兒食用。
4***滋補南瓜食譜
食譜原料:南瓜、大米、白菜葉、食鹽、食油。
做法:
a***將南瓜去皮,取一小片切成碎粒。
b***大米洗淨,加水浸泡後,放入電飯煲,待水沸後加入南瓜粒、白菜葉。
c***煮至米、瓜糜爛時,加適量油、鹽即成。
適用人群:6~9個月寶寶
健康提示:南瓜中含有豐富的β胡蘿蔔素,被人體吸收後轉化成維生素A,可有效增強免疫力,保護呼吸道與消化道,使寶寶少受感冒、腹瀉之害。
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