好吃的辣椒油要怎麼做

　　根據辣椒顆粒的大小，辣椒油潑出香味也不同，辣椒油是一種調料，其製作方法相當講究。好吃的辣椒油做法有哪些呢?下面就讓小編給你介紹一下有哪些好吃的辣椒油?

　　辣椒油的好吃做法1

　　辣椒油的材料

　　主料：幹辣椒、油、洋蔥頭各適量。

　　輔料：小茴香、丁香、八角、芝麻、姜蒜、鹽各適量。

　　辣椒油的做法

　　1、洋蔥外面髒髒的皮剝乾淨，頭和尾巴切掉，然後切成大塊。

　　2、鍋中放油，放入姜蒜爆香。

　　3、辣椒放入攪拌機打碎，最好多用幾種辣椒。

　　4、把姜蒜撈出來，放入洋蔥，用大火炸出香味。炸到一半的時候，把八角、小茴香、丁香放進去。

　　5、等香料的味道炸出來後，把鍋裡的渣渣過濾出來。

　　6、把芝麻加進打碎的辣椒拌勻。

　　7、油鍋調成中火，等到油沒有之前那麼熱的時候，倒入辣椒粉，稍微炒一下。

　　8、最後加鹽，放進密封罐裡等兩天就可以拿出來吃了。

　　辣椒油的好吃做法2

　　辣椒油的材料

　　細辣椒麵，油，清水少許

　　辣椒油的做法

　　1.碗中放兩小勺辣椒麵

　　2.油加熱至冒煙，關火等一分鐘稍稍晾涼，油麵不冒煙了，把油倒入辣椒麵中，最後倒入一點點清水攪勻即可

　　3.剛做好的辣椒油顏色還沒完全出來，放置一天後會呈現漂亮的亮紅色

　　辣椒油的好吃做法3

　　辣椒油的材料

　　原料：辣椒

　　配料：花生，芝麻

　　調料：花生油，花椒

　　辣椒油的做法

　　1、幹辣椒末和白芝麻放在一起。

　　2、然後鍋燒熱，下花生油燒熱，放花椒炸出香味，再將花椒撈起不用。

　　3、直接放切碎的花生，我沒有去皮，介意的可以去皮再下去炸，炸幾秒就好。

　　4、油已經非常的滾了，趕快將帶著花生碎的熱油澆在事先放一起的辣椒末和白芝麻上，澆上去之後會滋滋的作響，香味拌著辣味立刻散出來了。

　　5、過10分鐘後的紅油，放涼裝瓶中即可。

　　辣椒油的好吃做法4

　　辣椒油的材料

　　食用油，辣椒麵，微波爐專用玻璃碗

　　辣椒油的做法

　　1.玻璃碗中倒入食用油***不加蓋***，在微波爐中用高火***900瓦***火力加熱2分鐘。***火力大小根據微波爐的瓦力來調適***。

　　2.透過微波爐玻璃門觀察碗中油是否冒泡，表面有一點沸騰，即表明油溫比較合適。

　　3.開啟微波爐門，為安全不須要端出熱油碗，直接把辣椒麵倒入油裡，讓油餘溫繼續加熱辣椒麵。***這樣可避免辣椒麵炸糊***

　　4.攪拌好辣椒油，等其冷卻端出微波爐。

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