怎麼做排骨蘿蔔湯才好吃

　　蘿蔔中的膳食纖維和芥子油可促進胃腸蠕動，有助於體內廢物的排出。常吃蘿蔔可軟化血管、降低血脂、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。排骨富含鐵、鋅等微量元素，可以強健筋骨。你瞭解排骨蘿蔔湯的做法嗎?你想知道怎麼才能做出好吃的排骨蘿蔔湯嗎?下面就讓小編給你介紹一下?

　　排骨蘿蔔湯好吃做法一

　　排骨蘿蔔湯材料

　　白蘿蔔半根，胡蘿蔔2根，肋排1斤，姜4片，鹽，醬油1勺，蔥1根

　　排骨蘿蔔湯做法

　　1、排骨洗淨切成3-4cm的段，放入高壓鍋，加水，沒過排骨約3cm，加入鹽和薑片。

　　2、水煮開後，去掉浮沫。試湯的鹹淡，調整鹽的用量。蓋上鍋蓋，上汽後煮3分鐘，關火。

　　3、白蘿蔔、胡蘿蔔切成排骨段一半大的小方塊，放入高壓鍋煮至上汽後3分鐘。

　　4、最後放入醬油和蔥段即可。

　　排骨蘿蔔湯好吃做法二

　　排骨蘿蔔湯材料

　　原料：排骨500克，白蘿蔔半根

　　調料：料酒、胡椒粉、花椒粉、八角、蔥段、薑片、鹽、香菜末各適量

　　排骨蘿蔔湯做法

　　1.. 排骨浸泡出血水沖洗乾淨，冷水下鍋;

　　2. 懶得換鍋，我直接用的壓力鍋，將蓋子不要旋緊蓋上，大火燒開，煮3、5分鐘;

　　3. 撇去浮沫，撈出衝乾淨 ，再放入洗淨的壓力鍋內，加入料酒、胡椒粉、花椒粉、八角、蔥段、薑片等調料;

　　4. 加入適量清水;

　　5. 蓋上鍋蓋旋緊，大火燒開，聽到“嗤嗤”聲後轉小火煮20分鐘後關火;

　　6. 幾分鐘後等壓力鍋氣嗤完，開蓋加鹽調味，撒香菜末。

　　排骨蘿蔔湯好吃做法三

　　排骨蘿蔔湯材料

　　圓蘿蔔，排骨，薑片，料酒，鹽，雞粉，大蒜葉

　　排骨蘿蔔湯做法

　　1、蘿蔔切塊。

　　2、排骨焯水沖洗乾淨，重新放鍋裡煮開。

　　3、放料酒、薑片煮至8分熟。

　　4、放入蘿蔔繼續煮至蘿蔔熟透，湯汁呈白色。

　　5、放鹽、雞粉、大蒜葉碎即可享用!直接上成品圖了!

　　排骨蘿蔔湯好吃做法四

　　排骨蘿蔔湯材料

　　排骨300公克，白蘿蔔150公克，油蔥酥1小匙，地瓜粉3大匙，蛋液2大匙，水600㏄，A.醬油1小匙，鹽1/2小匙，糖1/4小匙，米酒1小匙，五香粉1/4小匙，B.鹽1/2小匙，胡椒粉1/4小匙

　　排骨蘿蔔湯做法

　　1.排骨剁小塊，約2公分×1.5公分，洗淨瀝乾備用。

　　2.白蘿蔔切滾刀塊，放入滾水汆燙後撈出沖涼備用。

　　3.取一調理盆，將作法1的排骨塊、調味料A及油蔥酥，用筷子不斷攪拌至黏稠，再加入蛋液及地瓜粉拌勻。

　　4.熱一鍋油，約160℃，逐塊放入作法3的醃肉塊，先用小火炸3分鐘，再開中火炸至表面酥脆，撈出瀝乾油分成排骨酥;再將蘿蔔塊也放入炸一下，撈出瀝乾油分。