酸奶麵包的具體做法步驟
近些年,麵包走進了越來越多的中國家庭,越來越多的人開始認識到它的營養價值。你瞭解酸奶麵包要如何做嗎?那麼,現在小編就來分享,希望你能喜歡這個做法。
酸奶麵包的食材準備
1.麵包桶內放入蛋液、酸奶
2.再放入兩種麵包粉,對角放鹽、糖,中間放酵母,用麵粉蓋上,和麵20分鐘
3.放入黃油再和麵20分鐘
4.進行發酵
5.發好的麵糰取出排氣後分成8份
6.擀成長方形,底部壓薄
7.捲起
8.放入模具,再次發酵
9.發好的麵包胚刷上蛋液,撒上芝麻
10.烤箱預熱,180度中層烤13分鐘左右,上色嚴重時蓋上錫紙
酸奶的功效作用
1、是能將牛奶中的乳糖和蛋白質分解,使人體更易消化和吸收;
2、是酸奶有促進胃液分泌、提高食慾、加強消化的功效;
3、是乳酸菌能減少某些致癌物質的產生,因而有防癌作用;
4、是能抑制腸道內腐敗菌的繁殖,並減弱腐敗菌在腸道內產生的毒素;
5、是有降低膽固醇的作用,特別適宜高血脂的人飲用。
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