孕婦豬蹄湯的美味做法
我們知道,孕婦的食譜很重要,就像豬蹄湯其實也是可以幫助下奶的,因此坐月子的時候可以多喝。你喜歡吃豬蹄湯嗎?你知道豬蹄湯要怎麼做嗎?下面就讓小編給你介紹一下。
1
材料
豬前蹄膀1只,冬筍一個,雞腿菇、玉米、黃豆適量,生薑、鹽、胡椒粉、香蔥。
做法
1.蹄膀洗淨,冬筍剝去筍衣,放入鍋中焯水;2.撈出蹄膀和冬筍沖洗乾淨,用小鑷子拔去蹄膀上殘留的豬毛,冬筍切片;3.將蹄膀、冬筍片、黃豆、薑片放入煲中,加足量清水大火燒開,撇去浮沫,加蓋轉小火燉4小時;4.吃的時候放入鮮嫩的雞腿菇和玉米煮5分鐘,最後加鹽、胡椒粉、香蔥末調味即可。
2
材料
主料:豬蹄500克,輔料:花生50克,調料:鹽2克
做法
1.將豬蹄刮洗乾淨;
2.與花生同煮;
3.先用大火煮沸,再用小火煎煮2小時以上,以豬蹄熟爛為度;
4.食用時可酌加食鹽調味。
3
材料
豬蹄一個,黃豆50克,蔥一根,姜一塊,料酒,鹽,胡椒粉。
做法
1、豬蹄切塊洗乾淨,黃豆提前浸泡上。
2、鍋中放水,放入豬蹄和薑片、料酒,大火煮去豬蹄血水。
3、撈出焯過水的豬蹄,洗乾淨。
4、砂鍋內放豬蹄、黃豆、蔥斷兒、薑片,一次性加入足量的水。
5、開大火煮開,開蓋保持大火煮15分鐘。可有效揮發些醒味。然後用小火燉約1個半小時至湯汁白,放入鹽、撒入胡椒粉調味即可。
4
材料
薏米,豬蹄,蔥,薑片,白胡椒粉,料酒,鹽
做法
1.將薏米洗淨,薑切片,小蔥挽結***如果用大蔥就切斷兒吧***
2.豬蹄剁成塊狀,下沸水鍋裡焯一會,澇出用清水洗淨
3.將薏米、豬蹄、蔥、薑片、料酒放入鍋中,加入適量的水,大火燒開後,改用小火煲至豬蹄熟爛。大約1.5至2小時
4.加入鹽和胡椒粉調味即可。喝時撒些蔥花或香菜也不錯哦
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