清炒河蝦仁的家常做法推薦

　　蝦和魚肉禽肉相比，脂肪含量少，並且幾乎不含作為能量來源的動物糖質，蝦中的膽固醇含量較高，同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸，蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。接下來小編給你推薦清炒河蝦仁的4種家常做法。

　　清炒河蝦仁的家常做法一

　　清炒河蝦仁的材料

　　蝦仁，青豆，胡蘿蔔，雞蛋蛋白，生粉，姜，鹽，

　　清炒河蝦仁的做法

　　1.蝦仁用竹籤挑出蝦線

　　2.再用刀開背

　　3.將蝦仁加蛋白、生粉和鹽抓勻上漿醃製一下

　　4.鍋內加水，開後加入胡蘿蔔丁和青豆焯水撈出

　　5.炒鍋中放油，加薑末爆香，加入醃製好的蝦仁滑炒

　　6.加青豆和胡蘿蔔丁翻炒，加適量的鹽，翻炒均勻即可

　　清炒河蝦仁的家常做法二

　　清炒河蝦仁的材料

　　蝦仁，蛋清，胡椒粉，鹽，雞精，料酒，薑片

　　清炒河蝦仁的做法

　　1、首先蝦仁洗乾淨，吸乾水分，放蛋清、胡椒粉、鹽、雞精、料酒、薑片拌勻，醃製半小時。

　　2、然後放冰箱收幹一下。

　　3、把鍋燒旺了，倒入蝦仁爆炒***炒之前去除薑片***。炒至變顏色就OK了!吃的時候蘸點醋。

　　清炒河蝦仁的家常做法三

　　清炒河蝦仁的材料

　　蝦仁200克，黃秋葵100克。適量的蔥花、辣椒末、鹽、味精、胡椒粉。

　　清炒河蝦仁的做法

　　1. 黃秋葵洗淨切片備用。

　　2. 鍋內放入適量的食油，開中火。

　　3. 鍋熱後放入黃秋葵翻炒，待黃秋葵稍熟後倒入蝦仁翻炒，加入適量的黃酒、鹽、辣椒末、鹽、味精、胡椒粉、蔥花，蝦仁熟即可。

　　清炒河蝦仁的家常做法四

　　清炒河蝦仁的材料

　　蝦仁200g，青蘆筍200g，洋菇150g，蒜末10g，辣椒末10g，鹽1/2茶匙，雞粉1/2茶匙，米酒1大匙

　　清炒河蝦仁的做法

　　1.先在蝦仁背上劃一刀後去腸泥洗淨、瀝乾備用。

　　2.青蘆筍洗淨後切段;洋菇洗淨、切片備用。

　　3.將作法2材料皆汆燙至熟後撈起。

　　4.熱鍋放入2大匙油，放入蒜末、辣椒末爆香後加入作法1的蝦仁快炒1分鐘。

　　5.作法4鍋內放入作法3材料及調味料一起快炒至入味即可。