燉海帶排骨湯怎麼做

　　海帶排骨湯也是燉菜的一種，是一道非常簡單好做又美味可口的補血養生湯，本文是小編整理的燉海帶排骨湯的做法，歡迎學習借鑑。

　　燉海帶排骨湯做法一

　　食材：

　　海帶，花生仁，豬排骨，鹽，蔥花，味精，薑片

　　步驟：

　　1、首先把排骨切塊清洗乾淨，用沸水焯一下。

　　2、然後將海帶用溫水泡軟切片或選用厚實海帶切段打結。

　　3、再把蔥花準備好，把薑切片。

　　4、最後在鍋內放水，然後把焯過水的排骨、海帶、蔥段、花生仁、薑片一同放入鍋中，加鹽，燉至酥爛脫骨時，美味的海帶排骨湯就燉好了。

　　食材：

　　豬排骨，海帶，蔥段，薑片，鹽，香油

　　步驟：

　　1、將浸泡後的海帶，放在籠屜內蒸約半小時，取出再用清水浸泡4小時，徹底泡發後，撈出來晾好後切成絲或者塊狀。

　　2、將排骨洗淨切塊，入沸水鍋中煮一下，撈出用溫水泡洗乾淨。

　　3、在鍋中內加入清水，放入排骨、蔥段、薑片，用旺火燒沸，撇去浮沫，再開用中火燜燒約20分鐘，倒入海帶塊，再用旺火燒沸10分鐘，揀去薑片、蔥段，加精鹽調味，淋入香油即成。

　　材料：

　　豬小排，海帶，姜，蔥，料酒，食鹽

　　步驟：

　　1、把小排清洗乾淨，鍋中加入適量清水，下入排骨。大火燒開後調入一湯勺料酒，煮約兩三分鐘。焯好水的排骨去掉浮沫，清洗乾淨。

　　2、然後湯鍋裡注入適量清水，下入焯好水的排骨，加入一個香蔥結和幾片拍碎的薑片，大火燒開後轉小火慢燉到脫骨左右。

　　3、然後加入清洗乾淨的海帶結，調入少許鹽，繼續燉約15分鐘，出鍋前用油漏撇去表面的浮油。然後裝碗，就可以食用啦!