香蕉如何烹飪好吃

　　大家知道嗎?香蕉有潤腸、解毒、養陰潤燥的功效，是營養又美味的水果，今天，小編為大家整理了好吃的香蕉做法，希望大家喜歡!

　　香蕉蛋卷的做法

　　材料

　　麵粉，香蕉，糖，牛奶，橄欖油，雞蛋，巧克力醬

　　做法

　　1、麵粉過篩後加入細砂糖，再倒入打散的蛋液攪拌均勻;

　　2、將牛奶和橄欖油倒入雞蛋麵糊中攪拌均勻;

　　3、將攪拌好的麵糊過篩;

　　4、平底鍋燒熱，倒入兩小勺麵糊攤成蛋餅;

　　5、香蕉去皮在油鍋內小火稍煎;

　　6、將香蕉捲入蛋餅內，表面擠上少許巧克力醬，撒上椰絲即成 。

　　香蕉戚風蛋糕的做法

　　材料

　　蛋白4個，白醋幾滴，細砂糖60g，蛋黃3個，低粉80g，水1大匙，油50ml，香蕉去皮淨重80g

　　做法

　　1.將香蕉用叉子碾成香蕉泥，加入水，調成糊狀;

　　2.蛋黃里加入香蕉糊，15g白糖，油，用打蛋器打至濃稠;

　　3.篩入低粉，攪拌均勻;

　　4.蛋白打成泡泡，加入幾滴白醋，分次加入糖打發;

　　5.將1/3蛋白加入到蛋黃糊中，用橡皮刮刀從底部撈起，拌勻，然後將全部倒入蛋白的盆中，攪拌均勻;

　　6.倒入模具中，在桌面上震幾下，震去大個的汽泡;

　　7.烤箱預熱180度，30分鐘;

　　8.出爐後摔一下，倒扣，冷後脫模。

　　煎香蕉的做法

　　材料

　　香蕉 隨意

　　麵粉 蛋 麵包削/燕麥削

　　檸檬 蜂蜜

　　做法

　　我喜歡吃甜食，喜歡吃炸香蕉。不過炸香蕉的熱量可不是普通的高呀～ 結果發現了煎香蕉，自己嘗試了，即簡單又美味，在這裡與大家分享

　　1. 將香蕉去皮，切半及切斷;蛋打散

　　2. 將麵粉、蛋液和麵包削分別放在三個盤子上順序排列

　　3. 去皮的香蕉裹上面粉，適度把麵粉壓在香蕉肉上，然後裹上蛋液，最後是麵包削

　　***我沒有面包削，所以用燕麥削，感覺更香更健康***

　　4. 平鍋上抹少許油，中火煎香蕉至均勻的金黃色

　　***放多油會比較香，不過要求低卡的話就不行哦～ 放少油煎出來的香蕉酥脆，也不賴***

　　5. 把蜂蜜加上適量的檸檬汁, 淋在熱騰騰的香蕉上即可 <3

　　*煎過的香蕉比原本的香蕉來得更香甜，放上清新的檸檬蜂蜜可以中和煎香蕉的甜膩。檸檬口味的優格冰淇淋冷熱搭配更佳!

　　蜂蜜香蕉慕斯的做法

　　材料

　　蜂蜜15g，香蕉泥100g，打發淡奶油100g，牛奶50g，吉利丁4g，蛋黃1個，檸檬汁4g

　　做法

　　1.首先將吉利丁粉與粉重量的3—5倍的冷水調勻至漿糊狀***泡吉利丁的水溫必須低於28℃***

　　2.將泡好的吉利丁放入牛奶中，隔水加熱至膠體完全融化

　　3.將蛋黃與綿白糖混合攪拌均勻，再將拌勻的蛋黃加入牛奶中，混合加熱至80—90℃左右停火

　　4.將香蕉與檸檬汁混合拌勻粉碎

　　5.加入蜂蜜混合拌勻

　　6.將混合拌勻的香蕉泥加入3中混合攪拌均勻

　　7.當漿料冷卻至30℃左右時，加入打發好的淡奶油混合拌勻

　　8.在模具底部放上一層蛋糕坯，將調好的慕斯漿料擠入模具中約一半高度

　　9.在漿料上再放上另外一塊蛋糕坯

　　10.用剩餘的漿料將整個模具填滿，將表面抹平，送入冷凍櫃中冷凍

　　11.約3小時後，從冷凍櫃中取出，上邊緣用火槍加熱，向上取出模具，表面裝飾即可