金針菇瘦肉湯怎麼做才好吃做法推薦
金針菇是一種高蛋白、低碳水化合物，高鉀低鈉且富含纖維素和不飽和脂肪酸的食品。你瞭解金針菇湯要怎麼做嗎?現在，小編來告訴你金針菇瘦肉湯的做法，一起來學習一下吧！
金針菇湯的做法
金針菇瘦肉湯的製作食材
金針菇瘦肉湯的做法步驟
1.把豬肉切好用香油和生抽醃一下
2.把金針菇去頭洗好
3.鍋裡放點油把肉倒下去翻炒至變色
4.再把金針菇倒下去一起炒
5.鍋裡放水下薑片後把炒好的肉片和金針菇倒下去煲
6.煲20分鐘左右加鹽調味就可以了
金針菇的食療功效
1. 金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的作用，人稱“增智菇”;
2. 金針菇中還含有一種叫樸菇素的物質，有增強機體對癌細胞的抗禦能力，常食金針菇還能降膽固醇，預防肝臟疾病和腸胃道潰瘍，增強機體正氣，防病健身;
3. 金針菇中含鋅量比較高，也可有促進兒童智力發育和健腦的作用;
4. 金針菇能有效地增強機體的生物活性，促進體內新陳代謝，有利於食物中各種營養素的吸收和利用，對生長髮育也大有益處;
5. 金針菇可抑制血脂升高，降低膽固醇，防治心腦血管疾病;
6. 食用金針菇具有抵抗疲勞，抗菌消炎、清除重金屬鹽類物質、抗腫瘤的作用。