白蘿蔔海帶排骨湯做法

　　白蘿蔔海帶排骨湯在各個家庭的餐桌上應該是比較常見的。此湯在補充體力、提供營養方面有很好的效果，下面小編給大家分享，希望你喜歡。

　　一

　　食料的準備

　　排骨1500克，白蘿蔔300克，幹海帶50克，油適量，小蔥適量，鹽適量，姜一塊。

　　方法步驟

　　1、將排骨砍成小塊，也可以讓商家幫忙砍成小塊的，沖洗乾淨，煮上一鍋開水焯燙排骨。

　　2、倒掉焯燙排骨的汙水，洗淨排骨，換上一鍋清水，將排骨還有蔥段和姜塊投入鍋中。

　　3、大火煮開，小火燉煮1小時即可得到一鍋原味排骨濃湯。

　　4、將幹海帶泡開，切成小塊，白蘿蔔切片。

　　5、鍋裡倒少量的油，先下蔥炸鍋，再下蘿蔔和海帶，炒均加鹽調味。

　　6、舀幾勺原味排骨濃湯入鍋，蓋鍋，將蘿蔔煮熟就好了。

　　小貼士

　　1、一次煮上一大鍋原味排骨濃湯，每天煮開一次，可以吃上多日。吃時舀上幾勺子加上不同的蔬菜變化著口味。

　　2、海帶和白蘿蔔不適合脾胃虛弱者，如大便稀者，應減少使用。

　　3、當你服用參類滋補藥時忌食白蘿蔔，以免影響療效。

　　4、白蘿蔔也不易與胡蘿蔔一起吃，可破壞白蘿蔔中的維生素C。

　　二

　　食料的準備

　　白蘿蔔一根，排骨400克，海帶100克，鹽適量，小蔥1根，醋1小勺，紅棗4個。

　　方法步驟

　　1、排骨焯水洗淨去異味備用。

　　2、白蘿蔔去皮切滾刀塊，姜切小片。

　　3、海帶洗乾淨切段，大紅棗準備好。

　　4、鍋中一次加入足量的清水，放入排骨和薑片，再加一小勺醋調均煮開，等排骨煮開鍋後加入準備好的白蘿蔔，再房間海帶和紅棗，電飯煲按煲湯鍵煲一個半小時。

　　5、煲好後加入鹽和小蔥提味。

　　小貼士

　　1、排骨要焯下水去味，這樣煲出來的湯才純。

　　2、蘿蔔塊不要切太小，以免煲化了排骨還沒有熟。

　　3、加幾滴醋可促進排骨的鈣質吸收。

　　三

　　食料的準備

　　排骨，幹海帶結，白蘿蔔，薑片，料酒，鹽

　　方法步驟

　　1.幹海帶結提前泡發洗淨。

　　2.白蘿蔔去皮洗淨切塊備用。

　　3.排骨切塊洗淨，入沸水汆燙一下撈出。

　　4.鍋內到滾水，放入排骨，姜，料酒大火燒開轉至小火慢燉一小時左右。

　　5.在將海帶結和白蘿蔔放入，大火燒滾，轉小火繼續燉20-30分鐘。

　　6.最後加適量鹽調味。

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