鮮楊梅汁的家常做法有哪些呢
新鮮的楊梅不能存放太久,怎樣延長這夏季的饋贈呢?我的選擇是做楊梅果醬和楊梅汁,二者可以同時進行,一點兒也不浪費,做好的楊梅果汁色澤亮麗,玫紅若陳年的紅酒,冰鎮之後更是酸酸甜甜、脣齒生津、猶有餘甘,是非常適合夏季飲用的一款飲品。以下是小編為您帶來的關於鮮楊梅汁的做法,希望對您有所幫助。
鮮楊梅汁的成品圖
鮮楊梅汁的食材
鮮楊梅汁的做法步驟
1.新鮮楊梅先稍洗,再用水泡15分鐘之後輕輕沖洗乾淨
2.用刀在楊梅上分離果肉與果核,切三刀即可,果核部分的果肉不要切太乾淨
3.附有果肉的果核單獨用碗盛好,用之熬果汁。切下的楊梅肉另熬果醬。
4.小奶鍋中加適量純淨水,大火燒開
5.加適量冰糖,轉小火熬10分鐘即可
6.用濾網過濾果汁後即可享用
小貼士
1.楊梅可同時熬果醬和果汁,故果核上要留些果肉,可熬鮮楊梅汁。
2.果汁熬好後最好用濾網過篩,果汁清亮。
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