藜麥的保健功效和作用

　　藜麥屬藜科，雙子葉植物。株高從幾十公分到三米不等，根系屬淺根系，序狀花序，主梢和側枝都結籽，自花授粉。那麼，有哪些呢?下面，小編為大家介紹一下，歡迎大家閱讀。

　　藜麥的保健功效與作用

　　藜麥屬於易熟易消化食品，口感獨特，有淡淡的堅果清香或者人蔘香，具有均衡補充營養、增強機體功能、修復體質、調節免疫和內分泌、提高機體應激能力、預防疾病、抗癌、減肥、輔助治療等功效，適於所有群體食用，尤其適於高血糖、高血壓、高血脂、心臟病等慢性病，以及嬰幼兒、孕產婦、兒童、學生、老年人等特殊體質和生活不規律人群。長期食用，效果顯著。

　　藜麥的營養成分

　　A.蛋白質

　　藜麥裡面含有的蛋白質幾乎是其他穀物的兩倍。更何況，藜麥還能夠像雞蛋一樣提供人體必需的氨基酸。這種氨基酸有助於女性生產，並且在女性準備懷孕的期間也會讓女性的身體更加的健康。

　　B.鐵

　　與此同時，藜麥裡面的鐵含量也非常的高，並且很多的媽媽都不能夠從其他的食物裡獲取足夠的鐵。藜麥裡所含有的鐵是大米、粗麥粉和小米的三倍。同時還含有其他懷孕所需要的礦物質，比如說鈣、鎂、磷、鉀和鋅。

　　C.維生素

　　藜麥裡面還含有非常豐富的維生素E和葉酸。人們都知道飲食中含有維生素E能夠改善精子的運動性，因此，這不僅僅有助於懷孕，同時對胎兒的生長髮育也是非常有益的。

　　D.纖維

　　藜麥裡面所含有的纖維幾乎是糙米、燕麥和其他穀物的兩倍。基本纖維能夠減減少多餘的雌性激素，從而幫助平衡女性的荷爾蒙，達到受孕的目的。

　　E.脂肪

　　藜麥不含膽固醇，脂肪的含量也非常的低，並且大部分的脂肪都是單不飽和脂肪，這種型別的脂肪是健康的，健康的脂肪對於懷孕是非常有幫助的。

　　F.低胰島素

　　在其他營養非常豐富的情況下，讓人們感到非常驚訝的是，藜麥裡面的胰島素含量非常的低。

　　藜麥的食用功效

　　藜麥屬於易熟易消化食品，口感獨特，有淡淡的堅果清香或者人蔘香，具有均衡補充營養、增強機體功能、修復體質、調節免疫和內分泌、提高機體應激能力、預防疾病、抗癌、減肥、輔助治療等功效，適於所有群體食用，尤其適於高血糖、高血壓、高血脂、心臟病等慢性病，以及嬰幼兒、孕產婦、兒童、學生、老年人等特殊體質和生活不規律人群。長期食用，效果顯著。

　　藜麥符合人類對食品-----安全、健康、營養、天然的需求，2005年後，已經成為國際上交口稱譽的時尚健康食品。

　　藜麥食用注意事項

　　將藜麥煮成粥，在當做早餐食用的時候，也可以適當的加入一些水果。

　　另外一種將藜麥當早餐食用的方法就是將藜麥像燕麥片一樣烹飪。

　　將藜麥加在你最喜歡的三明治裡面，當做三明治的夾心。

　　你也可以將煮熟的藜麥加到湯、砂鍋或者是營養沙拉里面，然後再加一些其他的調味品。

　　同時，在烤麵包的時候，可以將製作麵包的小麥粉換成藜麥粉。