超市新員工入職培訓流程

　　超市新員工的入職培訓流程是怎樣的，入職培訓有哪些相關的步驟。以下是小編為大家整理的關於，給大家作為參考，歡迎閱讀!

　　

　　第一節：認識工作

　　人的一生中除了生活外，就是工作了，那麼怎樣的來認識你的生活，可以說是你自己的事情了，別人也許左右不了你，但是怎樣來認識你的工作呢，也許我們有很多共同的話題。我想從工作的態度、熱情、目標、信心幾個方面去談一下自己的觀點。

　　1、態度：

　　我想問個問題就是：你是為誰而工作的?答案肯定是不一樣的，有的人說我是為老闆而做，有的人說我是為家庭而做，有的人說我為了工資而做等等。那這些都不是我們工作的核心，那麼到底你是為誰而工作的呢?我想如果你是個有理想的人和有熱情的人，那麼答案是隻有一個的，那就是你是為自己而工作的。只有你有了這種為自己而工作的態度，你才能更有激-情、更發奮的去工作，否則的話只是敷衍了事、稀裡糊塗的工作了。

　　再舉個例子：有人問三個砌磚的工人，你們在做什麼呢?第一個工人沒好氣地嘀咕：“你沒看見嗎，我正在砌牆啊。” 第二個工人有氣無力地說：“嗨，我正在做一項每小時9美元的工作呢。” 第三個工人哼著小調，歡快地說：“你問我啊朋友，我不妨坦白告訴你，我正在建造這世界上最偉大的教堂!”。這也是工作態度的問題，態度的不同從而影響了你對工作的熱情，你對工作的認識。你可能很不喜歡你眼下的工作，你感覺從工作中得不到絲毫的樂趣，也毫無創造性可言，百無聊賴。但是你要知道，這並不是老闆或單位領導的錯，老闆沒有逼著你來他的公司上班，領導也沒有強迫你在他的手下吃飯。當初，是自己主動應聘到了這家公司;或者，是你託了關係好不容易才擠進了這家單位。你的歷史***今天的結果***，是你自己寫成的。如果說真是老闆待你很刻薄，領導壓根兒就沒把你當人才看。那麼，你就炒他們的魷魚好啦!但是如果你不想炒他們的魷魚，就說明他們可能還沒你說得那麼可怕，那麼，真正需要改變的是你自己。　具體的做法只有一個那就是：愛你眼下的工作!轉變-態度、提高熱情，那麼你會慢慢的覺得工作是如此的輕鬆和快樂，你會慢慢的變得有成就感的，並且也會慢慢得到領導和同事的認可的。不信的話，你可以嘗試一次，你會發現我沒騙你的。我想一個人的工作態度折射著人生態度，而人生態度決定一個人一生的成就。你的工作，就是你的生命的投影。它的美與醜、可愛與可憎，全操縱於你之手。一個天性樂觀，對工作充滿熱忱的人，無論他眼下是在洗馬桶、挖土方，或者是在經營著一家大公司，都會認為自己的工作是一項神聖的天職，並懷著深切的興趣。對工作充滿熱忱的人，不論遇到多少艱難險阻，都會像希爾頓一樣：哪怕是洗一輩子馬桶，也要做個洗馬桶最優秀的人!　相反假使你對工作，是被動的而非自動的，像奴隸在主人的皮鞭的督促之下一樣，那你在這個世界上，一定不會有很大作為的。許多人，不知道尊重自己的工作。他們把工作視作取得麵包、乳酪、衣服、公寓一樣是一種討厭的“需要”，一種無可避免的苦役。他們不把工作當作一個鍛鍊能力的東西，一個訓練建造品格的大學校。他們不懂得，工作能激發他們內在的最優良的品格，讓他們在奮鬥、努力中去發揮出他們所有的才能，去克服一切成功的障礙。工作對於他們只是一種苦役。他們不懂得毅力、堅忍力，以及其他種種高貴的品格都是從努力工作中得來的。一個人抱怨、鄙視自己的工作，他的生命決不能得到真正的成功。結果恐怕只能是一個，那就是“今天工作不努力，明天努力找工作”!***現在這樣的人很多，但是就是不明白問題在什麼地方*** 世界上沒有卑微的工作，只有卑微的工作態度，只要全力以赴地去做，再噁心的工作也會變成最出色的工作，就像希爾頓說的：“世界上沒有卑微的職業，只有卑微的人”。他之所以卑微就是因為他的態度很卑微。

　　2、熱情

　　我想只認識到工作態度，而忽略工作熱情的話也是不客觀的，可以肯定的是工作需要熱情，而工作熱情也是需要培養的。

　　那麼怎樣來培養工作熱情呢?首先要有目標，有目標才會努力去實現。其次是興趣， 興趣是最好的老師，有興趣才會有動力、有熱情。

　　很多人認為只要準時上班，按時下班，不遲到、不早退就是完成工作了，就可以心安理得地領工資了。其實，工作首先是一個態度問題，我們不能只把工作當成一份獲得薪水的職業，對工作還需要熱情，還需要勤奮;還需要一種積極主動，自動自發的精神。我很難想象，一個沒有熱情的員工能始終如一的高質量地完成自己的工作，更別說創造性的業績了。在這裡我想起一個故事：說的是一個很有名氣的木匠，他在老闆的手下幹了幾十年，工作始終是相當出色的，並且工作始終是熱情十足的，為此得到老闆的重視，在各個方面都很優待，但是慢慢的年齡的增大，他到了退休的年齡，於是對老闆說要回家了，但是老闆要他在完成了最後一個工程後在回家，由於不好意思推卻，他就答應了，但是由於此時的他著急回家，失去了對工作的熱情，從而對工作馬馬虎虎的，這一切都被老闆看在眼中，但是老闆沒有說什麼，最後在交工的那天，老闆親切的說，這是送給你的禮物。此時的他才醒悟。才感到後悔，沒想到自己做了一輩子的木匠活，做了那麼多的漂亮的、高質量的工程，到最後給自己做了一件最不完美的工程。由此可以看出一個人的工作熱情是多麼的重要，無論自己在什麼樣的情形之下都要保持這種熱情，為自己的一生劃下完美的句號。

　　對工作充滿熱情能夠產生強大的動力，不僅可以使自己提高工作效率，而且還能夠帶動周圍的人更好地完成工作。始終記住你的情緒可以感染你周圍的很多人，要做一個把快樂、健康、積極帶給你的朋友和同事的人，不要把自己作為一個鬱悶、懶散、消極的傳播器。

　　3、目標

　　對於目標這個詞來說可以說有很多種，有人生的目標，有工作的目標等等，在此我只想說說工作的目標。

　　態度，熱情可以說是工作中不可缺少的，那麼目標也一樣，也是工作中不可沒有的一部分。

　　對於工作目標，我們在作長遠和整體考慮時，還是要作近期和區域性打算，這樣才更有利於最終目標的實現。胸無大志、目光短淺，只有眼前小目標而無長遠規劃，自然是難以取得大成就的，但是目標過遠，規劃過大，階段性的工作必然失去參照標準。舉個例子：一天，管理學家作關於目標管理工作的演講，演講前拿出一些紙帶分發給聽眾，要求拿到紙帶的人按照30釐米、150釐米、600釐米的長度分別裁下紙帶，而且裁斷時只能用目測，不能用尺量。待大家裁完後，管理學家用捲尺量這些紙帶。結果，30釐米一組的，平均誤差不到6%;150釐米一組的，誤差為11%;而600釐米一組的，誤差則高達19%，個別的相差100釐米。這個實驗告訴人們，相對而言，工作的目標越小越集中，越容易接近目標，而目標越大，越寬泛，做起來越容易偏離目標。所以我們謀劃工作、實現理想，應像諸葛亮所說的：“仰高者不可忽其下，瞻前者不可忽其後”，注意遠近大小得當。由此可見工作目標的重要性，怎樣合理安排和規劃自己的工作目標是至關重要的。

　　4、信心

　　每個人都有很有自信的時候，也有沒有自信的地方，但是怎樣來培養自信呢?

　　第一認識自己不自信的來源。有時總覺得有人在背後責罵自己?總是對什麼事情感到羞恥?找到這些使自己不自信的來源，給它們一個稱號，認識它。將這些來源告訴給朋友和愛人，大膽地表達出來。對別人說出來除是對自己勇氣的提高，同時也可以獲取他們的幫助，找到問題的根源。

　　第二認識自己的長處和優點。為什麼要沉迷於自己失敗的一面呢?沒有一個人是完美的，但是每個人都有自己優秀的地方。為你擁有的特長和優點感到自豪，畢竟自己還是挺厲害的嘛。

　　第三對著鏡子笑一笑，鼓勵自己，人生是積極的。給自己一個笑臉，不要對生活感到憐憫，也不要厭惡或者輕視自己。常常對鏡子笑一笑，讓你感到更快樂更自信。

　　第四展現自己優秀的一面。讓別人認可你，讓他們覺得你很厲害，你的自信就會慢慢提升的，所以去展現你自己的才藝和優點。朝著自己熱情的方向前進，培養多一些愛好，多交一些良友，讓你變得自信滿滿。

　　第五設定目標，做好準備。設定一個目標，貫注信念，專注其中。並且做好充分的準備，這樣更容易讓你達到目標。要經常鼓勵自己，因為你就要成功了!只要你成功了，你的自信會越來越強。

　　第六不要逃避和不敢面對失敗。只有弱小的自卑者才會盯著自己的失敗和缺點不放手，他們逃避現實，不敢自我肯定。有句名言說“現實中的恐懼，遠比不上想象中的恐懼那麼可怕”，所以敢於面對挑戰，鼓氣勇氣，多試幾次，你的自信心就會慢慢高漲起來。

　　第七為自己訂下約束。給自己一點壓力，制定一些約束，遵守這些約束。比如你在參加生存訓練時，就這麼對自己說：不管怎麼樣的活動，什麼都得給我嘗試一遍。結果可想而知，你不僅享受了其中的樂趣，還提高了自己的自信心。所以為自己訂下約束，遵守約束和自我信賴，隨著時間的推移你的信心就會成為你的勇氣和力量。

　　第二節：公司介紹

　　1、公司簡介：大連福島中匯食品有限公司成立於2007年 月 日。公司是在大連市委、市政府指導下進行農業技術及有機產品的開發和銷售。現有自營生產基地1000餘畝，通過歐盟認證的有機蔬菜生產基地200畝，另外還擁有禽、肉、蛋養殖中心及大洋捕撈的天然野生水產品。通過我們的技術和模式在我們自有生產基地的基礎上與各地區農民合作種植生產真正安心、安全的健康食品。

　　目前公司現有員工150餘人，包括20餘名有多年農業科技經驗的技術人員和一支專業技術過硬的質檢隊伍，全線跟蹤檢測所有在本超市出售的商品。古人云“國以民為本、民以食為天、食以安為先”，在當今社會已有越來越多的人追求“食用安全食品，品味健康人生”。福島中匯超市正是在這樣的背景下順天意，應民心，秉承為消費者提供安全放心健康食品的原則，推崇“天人合一、天人和-諧、誠信為本、以義取利”的企業文化思想，遵循“以客為尊、誠信為本、滿意為標、適可為準”的服務理念。計劃今年九月中旬在大連東部地區首開三家連鎖超市，並進一步在全市其他地區及我國華北地區推廣，全部生產經營具備有機、綠色、無公害資質認證的安全食品，把真正的健康和歡樂送給您!

　　2、經營理念：為人們提供真正安心、安全、健康食品!

　　3、企業文化：天人合一、天人和-諧、誠信為本、以義取利

　　4、最高追求：發展連鎖、興業報國

　　5、銷售理念：公司出售的主要是企業的理念、文化、品牌、信譽、環境管理、潮流與訊息。

　　6、目標宗旨：造福人類、傳播迴歸大自然、迴歸真實的生活。

　　7、選址地點：虎灘店、市府店、青雲店。

　　第三節：收銀員的培訓

　　1、收銀員的崗位職責：

　　1***、收銀員在收銀主管領導下經行工作。

　　2***、收銀員在上崗前要對其作業區的衛生負責：a***收銀臺、包裝臺;b***收銀機及收銀臺周圍的衛生。

　　3***、整理、補充必備的物品。1***購物袋、包裝紙、點鈔油;2***膠帶、筆、剪刀、便紙條;3***發票、裝錢袋等

　　4***、補充收銀臺前頭櫃的商品。

　　5***、準備收銀用的定額零用金。

　　6***、檢驗收銀機及相關的設施是否正常。

　　7***、收銀員自身的著裝禮儀是否得當。

　　8***、收銀員在收銀過程中要保證收銀的準確性，核實付出商品與所收款項的正確與否。

　　9***、收銀員在收銀過程中要保證良好的服務態度，做到唱收唱付。

　　10***、收銀員在收銀結束，交接工作前要對作廢的發票以 及其它的相關憑證、收據等進行整理與核對，核對無誤後交接工作。

　　11***、收銀員在工作結束前要對收銀臺周圍的衛生作再一次的檢查與清理。

　　12***、收銀員在離店結束營業時，要關閉收銀機的電源，在檢查無誤後方可離店。

　　2、收銀員的工作流程：

　　第四節：理貨員的培訓

　　1理貨員的崗位職責：

　　1***、理貨員在店長領導下進行工作。

　　2***、熟悉自己責任區商品的名稱、規格、用途、產地、保質期限、消費使用方法。

　　3***、注意檢視商品有效期，防止過期商品上架銷售。

　　4***、遵守超市倉庫管理和商品發貨的有關規定。按作業流程經行該項工作。

　　5***、掌握商品標價的知識，正確標好商品價格，保證商品安全。

　　6***、掌握商品陳列原則和方法，正確經行商品陳列，同時密切注視商品銷售動態，及時補充商品。

　　7***、瞭解賣場佈局，商品陳列的基本方法，熟識賣場內商品的擺放位置,並對陳列的商品進行整理、清潔，貨櫃須乾淨無塵。

　　8***、要求有強烈的責任心，注意商品安全，儘量防止商品損壞和失竊。

　　9***、認真完成上級領導交辦的其他工作。

　　10***、理貨員要清楚倉庫裡有的商品，及時加貨，不要重複寫訂單。

　　11***、做好與倉儲，配貨部門的協調工作。

　　2理貨員工作流程如下：

　　1***、理貨員領貨時必須憑單領取。

　　2***、領貨單上領貨員必須要寫明商品的大類、品種、貨名、數量及單位。

　　3***、理貨員對超市管-理-員所發出的商品，必須按領貨單上的事項逐一核對驗收，以免防止商品串號和提錯貨

　　物。

　　4***、理貨員必須對上架的商品進行標價處理，以便顧客選購和收銀員的計價收款。

　　5***、除特殊商品外，商品的打價都應該在統一的位置上。

　　6***、打價前要核對商品的代號和售價，核對進貨單和陳列架上的價格卡，調整好打價機上的數碼。

　　7***、商品的價格籤要妥善保管，商品調價時，要迅速的做好相應的調價工作。

　　8***、隨時注意商品的銷售動態，及時補貨，缺貨品種及時上報。

　　9***、理貨員要清楚倉庫裡有的商品，及時加貨，不要重複寫訂單。

　　10***、理貨員補貨時要先將原來的商品下架，清潔衛生後，再將新貨上架。

　　11***、理貨員補貨時一定要遵循先進先出的原則，並且要對特殊商品的補貨量經行嚴格控制。

　　第五節：店長的培訓

　　1店長的崗位職責：

　　1***、店長在超市經理領導下進行工作。

　　2***、對商場日常的細節性操作進行全面管理。

　　3***、對店內一切硬軟體的維護與管理。

　　4***、熟悉超市商品流轉程式，業務運作流程，掌握所售商品的基本知識。

　　5***、對總部各項指令和規定的宣佈與執行，完成總部下達的各項經營指標。

　　6***、店長應該對超市日常的促銷計劃提出合理的有建設性的建議。

　　7***、門店職工的考勤、儀容、儀表和服務規範執行情況的監督與管理。

　　8***、監督與改善門店各個部門個別商品的損耗管理。

　　9***、 監督和稽核門店的會計、收銀等作業。

　　10***、掌握門店銷售動態，向總部建議新商品的引進和滯銷商品的淘汰。

　　11***、 維護門店的清潔與衛生。

　　12***、門店職工的人事考核，職工提升、降級和調動的建議。

　　13***、顧客投訴與意見的處理。

　　14***、迅速處理門店各類突發意外事件，如火災、停電、盜竊、

　　搶劫等。

　　15***、店長正常下班離店前，要向相關人員交待好晚間營業

　　2店長的工作流程：

　　第六節：產品知識的培訓:

　　1、概念：1***、無公害食品：是指生態環境清潔、按照特定的技術操作、規程生產、將有害物質含量控制在

　　規定標準內，並由授權部門審定批准，允許使用無公害標誌的食品。

　　2***、綠色食品：是指遵循可持續發展的原則，按照特定生產方式生產，經專門機構認定，許可使用綠色

　　食品標誌的無汙染的安全、優質、營養類食品。

　　3***、有機食品：是指來自於有機生產體系，根據有機認證標準生產、加工，並經具有資質的獨立認證機

　　構認證的一切農副產品，如糧食、蔬菜、水果、奶製品、畜禽產品、水產品、蜂產品及調料等。

　　2、特點：1***、無公害食品：

　　a安全性:三個保證體系---生產全過程監控、實行歸口專項管理、實行抽查複查和標誌有效期管理。

　　b優質性：優質---品質好，外觀美，VC和可溶性糖含量高，符合商品營養要求。衛生---指3個不超標和

　　一個重金屬的問題即農藥殘留不超標，不含禁用的劇毒農藥，其它農藥殘留不超標;硝酸鹽含量不超標，432PPM;

　　工業三廢和病原菌微生物等對食品造成的有害物質含量

　　不超標。重金屬是指汞、鎳、鉛、鈷等不超標。

　　c高附加值：價格較同類產品高。

　　2***、綠色食品：a最佳生態環境：

　　b全程質量監控：生產前、生產中、生產後的管理。

　　c依法實行標誌管理：

　　3***、有機食品：a有機生產體系

　　b有機認證標準生產

　　c獨立認證機構認證，依法實行標誌管理

　　3、區別：a三者特點上的區別

　　b標誌及標誌管理的區別

　　c包裝及發運上的區別

　　4、對所經營的商品的瞭解與學習：在現實的工作中慢慢學習。

　　第七節：促銷手段的培訓：

　　1、 折價促銷：利用商品降價來吸引消費者以增加購買。例如可以對一些敏感商品***比如大米、雞蛋等***進行折價銷售。

　　2、 主題促銷：a***節假日的主題促銷:針對不同的節假日採取

　　不同的禮品發放方式來刺 激消費.

　　b***採購部門配合店面同供應商之間聯合促銷計劃的進行,推出具有競爭力的特價單品。

　　c*** 生日有禮：凡生日當天到本超市購物者，本人持有效證件，購物金額滿50元，贈送精美禮品一份。

　　3、 限時搶購的促銷:及在特定時段提供優惠商品來刺激消

　　費,以增加銷量。

　　a*** 以宣傳單或者以店內廣播的形式告知顧客購買限時特定的優惠商品。***例如可以在早晨9:00—10:30或下午1：30—2：00內推出一些特價商品來吸引顧客***

　　b*** 選定的優惠商品在價位上與原價差別明顯來吸引顧客，達到顧客搶購的目的。

　　4、 有獎促銷：當顧客消費達到一定金額，可以憑藉收銀小

　　票來參加抽獎或可以低價換購其他商品。例如消費滿68元即可參加抽獎***100%中獎***又可換取低價商品。***兩者只能選其一***

　　5、 免費試用：即提供免費樣品來供消費者使用的活動。例

　　如試吃某種食品。

　　6、 贈品促銷：即顧客免費或付出低價就可獲得特定的商

　　品。

　　a*** 例如在節假日或供應商推出新品時可以考慮贈品促銷。

　　b*** 一般免費的贈品有氣球、面紙、玻璃杯、糖果等

　　c*** 購買的贈品有沙拉油等

　　d*** 可以由供應商提供或搭配一些贈品。

　　7、 折扣券促銷：及顧客可以憑藉超市發行的優惠券，享受

　　一定折讓金額的活動。

　　a*** 折扣券應該限期使用，一般期限為3—7天。

　　b*** 應該選擇高週轉率和高降價的商品用作促銷。

　　c*** 每張折扣券應該限量使用

　　d*** 折扣券多是通過報紙或廣告宣傳單來告知。

　　8、競爭促銷：即提供獎品鼓勵顧客參加比賽以吸引購買人群的

　　活動。

　　9、組織社群活動和社群連手營造促銷氛圍。

　　a***和社群聯手搞文藝晚會，超市提供低價促銷品以及贈品。

　　b***社群一些福利發放，可以和超市結合，超市提供相應的物

　　品發放。

　　10、積分卡的促銷：

　　a***凡一次性消費達200元以上的顧客可以領取積分卡1張。

　　b***在下次購物時，可以出示積分卡來累積分數，每消費10元為1分，累積消費達1000元即積分為100分，顧客可以領取相應的獎品。

　　11、社群送貨上門服務：凡在本超市所在社群內的消費者，可以隨時撥打本超市的銷售熱線×××××;就可以享受免費送貨上門的服務。

　　第八節：商品陳列的培訓:

　　1商品陳列的主要因素：

　　A明亮度：店內的基本照明必須保持一定的明亮度，使顧客在選購商品時，能看的清楚。而商品本身也可藉此突顯獨特之處。

　　B陳列高度：陳列高度一般以90cm,180cm最為普遍，而顧客的胸部至眼睛的高度是最佳的陳列之處，稱為“黃金空間”。

　　C商品種類的概念：按照商品的形狀、色彩、價格的不同，適合陳列的方式也是各不相同。a體積小的在前，體積大的在後，b價格便宜的在前，價格昂貴的在後，c色彩較暗的在前，色彩明亮的在後，d季節性商品、流行性商品在前，一般商品在後。

　　D安全性：穩定性，不易掉落。

　　E宜觀看性，以選擇性：

　　F易取性，易放回性

　　G要有清潔感，新鮮感

　　2商品陳列的要領：

　　A隔物板的運用：可固定商品的位置，防止商品缺貨而不察，維持貨架的整齊度。

　　B面朝外的立體陳列：可以使顧客易看到商品。

　　C標價牌的張貼位置應該一致：***若有特價活動，應以POP或特殊標牌來標識***

　　D商品陳列的層次感：由小到大、由左到右、由淺到深、由上到下。

　　E貨架的分段:

　　a上層：陳列一些具有代表性、有感覺的商品，例如分類中的知名商品。

　　b黃金層：陳列一些有特色、高利潤的商品。

　　c中層：陳列一些穩定性的商品。

　　d下層：集中焦點式的陳列：利用照明、色彩和裝飾來造氣氛，集中顧客的視線。

　　e季節性商品的陳列

　　3商品陳列的規格化：***一些細節性東西***

　　A商品的標籤的放置有整齊，有規律性。

　　B上層的高度要統一。

　　C商品的垂直陳列要清晰，避免顧客漏看陳列的商品。

　　D隔板的運用：尤其是小的商品更應該用。

　　E根據商品的高度來靈活的調整貨架，使陳列富有變化，有平衡感。

　　F保持賣場的清潔

　　G割箱陳列時，要保持割口的整齊性。

　　4一些特別陳列：

　　A利用壁面 F 懸掛式陳列

　　B利用柱子 G 美化及佈置性陳列

　　C利用櫃檯 H POP展示

　　E大量陳列

　　第九節：服務禮儀培訓：

　　1儀表儀容：

　　1***、經常清洗頭髮，修剪鬍鬚和指甲，保持儀表整潔。男性職員頭髮不宜過長;女性職員塗指甲油要儘量用淡色。

　　2***、保持口腔清潔衛生，上班前不能喝酒或吃有異味的食品。

　　3***、襯衫的領口與袖口不能汙穢。

　　4***、領帶要與西裝、襯衫顏色協調。

　　5***、鞋要保持光潔。

　　6***、女性要以淡妝為主，不宜用氣味濃烈的香水。

　　7***、公司標誌佩戴在顯要位置，並把私人飾品取走移開，不能並列佩戴。

　　8***、坐姿要端正，自然大方，腿不抖，腳不晃。

　　9***、立姿要挺胸，收腹，兩眼平視，兩腿自然開立，舒展、挺拔，不要依靠物件;會見客人或出席儀式站立場合，或在長輩、上級面前，不得把手交叉抱在胸前。

　　10***、走姿要平穩，不低頭含胸，腳不拖地。

　　2辦公禮儀：

　　1***、進入辦公室，先輕聲敲門，聽到應答再進，並回手關門，動作輕柔，進入後，如對方在講話，應稍等靜候，不要中途插話，如有急事要打斷他人的談話，應說“對不起，打斷您們的談話”

　　2***、遞交物件時，如遞檔案，應把文字正面對著對方遞上去;如是鋼筆、剪刀之類，應把筆尖、刀尖朝向自己，使對方容易接著。

　　3***、在通道、走廊行走要放輕腳步，不得大聲說話，更不得唱歌或吹口哨等;遇到上司或客人要禮讓，不得搶行。

　　4***、公司內要以職務稱呼上司、同事，客戶間要以先生、女士等相稱;與同事相遇應點頭致意。

　　5***、遞送名片時應用雙手拇指和食指執名片兩角，讓文字正面朝向對方，接名片時要用雙手，並認真看一遍上面的內容，使對方感覺你很重視他。

　　3服務禮儀：

　　1***、三米微笑，盛情服務，始終面帶笑容，語氣要委婉，對顧客提出的要求在不違反商店原則和不損害商店利益的情況下，應儘量滿足。

　　2***、在服務顧客的同時，一定不要忘記多說“歡迎您，請走好，謝謝、不用謝，這是我應該做的”等禮貌用語。

　　3***、當客人來訪或離去時，應該主動與客人打招呼，切記，始終面帶微笑。

　　4***、在接聽電話時要讓對方能感受到你的微笑，不要忘記對每一個重要的電話都要做詳細的電話記錄。

　　第十節：店內配送人員的工作細節

　　1嚴格按照公司及店內的各項規章制度來工作。

　　2樹立“走正道、售正貨、護正牌”的經營理念。

　　3配送人員要對所經營的商品熟悉掌握，對周邊地區的分劃也要充分熟悉。

　　4保證配送工具及配送貨物的安全性。

　　5配送貨物時保證配送的高效性、低成本性、及時性。

　　6依據超市所處的位置而採取就近配送，分清配送的主次、先後次序，合理安排配送計劃。

　　7配送人員在接到顧客的電話諮詢時，要嚴格的按照接電話的規程來對待。

　　8在定下配送任務時，要做好記錄，及時的為顧客配送。

　　9在送貨到門時，要保證服務的周到性，言語、行為、舉止要以公司的形象為重。

　　10在每次配送結束時要做好記錄，總結顧客的意見及建議，及時反饋到相關領導，為超市在以後的發展中積累經驗。

　　第十一節：商業上的一些常識

　　1日常用語：

　　1***拉排面：指商品沒有全部擺滿貨架的時候，利用先進先出的原則，將商品向前排列，使排面充盈，豐富。

　　2***拾領：撿回顧客遺棄在各個角落裡的零星商品。

　　3***端架：貨架兩端的位置，也是顧客在賣場經過頻率最多的地方。

　　4***先進先出： 5***理貨：把凌亂的商品整理整齊。

　　6***碼貨：堆放商品 7***換檔：相鄰兩期快速商品的更換。

　　8***改價：條碼 9***價格卡：用以標示商品售價並做定位管理的標牌。 10***價格牌：標示商品的POP牌。

　　11***棧板：木製放貨的卡板 ; 並板：把兩個或兩個以上卡板上的商品，有條理的合併在一個卡板上。

　　12***清貨：降價處理貨

　　13***補貨：理貨員將缺貨的商品，依照商品各自規定的陳列方式，定時或不定時的將商品補充到貨架上。

　　14***過磅：對需要經過兩次加工包裝的貨品的稱重。

　　15***稱重標籤：稱重商品特定的標籤

　　16***滯銷:指銷售效果不是很明顯或者很難賣出的現象。

　　平銷：商品銷售效果不好也不差。

　　暢銷：商品銷售好很容易賣出的現象。

　　17***銷貨明細單：指顧客購物結帳後的付款憑證

　　18***手推車： 19***購物籃：

　　20***報廢：由於變質或破損，損壞而不能銷售，需要報廢處理的商品 21***上架：把商品擺在貨架上

　　21***消磁：在收銀過程中對貼記在商品上的防盜碼，進行解除磁性的工作。 23***庫存：指尚未銷售的商品

　　24***盤點：定期對店內的商品進行清點，以確實掌握該期間經營績效和庫存的狀況。

　　25***贈品：為刺激銷售，對購買一定量的所售商品的顧客給予饋贈定量商品。

　　26***收銀機：POS------銷售資訊管理系統：構件有----商品條碼，pos收銀臺系統，後臺電腦。***也稱為單個收銀機***

　　27*** POP：

　　A有的指銷售點廣告，在超市賣場中能促進銷售的廣告。

　　B有的指零售時點廣告，在零售促銷時，以美工繪製或印刷方式，張貼或懸掛在商品附近或顯著之處，來吸引顧客注意力，並達到刺激銷售的目的。

　　28***DM：簡稱---快訊商品廣告。也稱促銷彩頁，一般用於超市商品促銷的宣傳手段，通常用郵遞、夾報、人工發放、店內領取等形式送到消費者手中。***DM是最有效的促銷手段***

　　29***EOS***electronic ordering system***簡稱電子訂貨系統：主要用於店內商品的訂貨管理和商品盤點管理，構件有：價格卡、掌上型終端機、資料機。

　　30***試吃 31***促銷試品 32***會員卡

　　33***稽核：為防止顧客遺漏商品以及收銀員在收銀時發生錯誤，在其離開時對其所購商品的核對。

　　34***動線：指商場的佈局，使顧客自然行走、購物的軌跡。良好的動線規劃可誘導顧客在店內順暢的選購商品，避免賣場產生死角，提高賣場坪效。動線設計對超市尤為重要。***服務人員可以在銷售中根據實際情形，提出合理的建議來上報領導，是否更改原有的佈局***

　　35***坪效：單位面積的銷售額。

　　36***米效：指超市貨架上，銷售面直線上，每米的銷售額。

　　37***路售：在超市主要通道中間，以卡板或臨時安裝貨架的方式進行商品銷售。

　　38***介刀 ： 39***開箱：

　　40***柵板：在貨架內或冰箱內，放置貨物的橫板。

　　41***價格帶：同一商品其銷售價格的上限和下限之間。

　　42***黃金線：指在商品陳列時，最容易讓顧客看到或拿到的區域，一般在肩膀以下至腰部以上的區域，高度在，0.85—1.2米之間，是對店內利益貢獻較大的商品。

　　2計算公式：

　　1*** 商品週轉率：商品平均銷售額÷平均庫存量

　　2*** 商品週轉天數：日均庫存量÷平均日銷售量

　　3*** 週轉次數：***按照目前的庫存水平，要完成計算期***也就是預期***的銷售，還要進幾次貨。***公式：計算期銷售總額÷日均庫存

　　4*** 毛利額：售價-進價 或者 毛利=銷售額×毛利率

　　5*** 毛利率：***售價-進價***÷售價

　　6*** 銷售額計算公式：銷售額=庫存金額×週轉數

　　7*** 毛利=庫存金額×週轉數×毛利率

　　8*** 保本保利期：***毛利-增值稅-費用***÷利息

　　9*** 場地效益：毛利額-增值稅-場地費用

　　10*** 可單價: 每日平均銷售額÷每日平均來客數×100%

　　11*** 每平方米銷售額：銷售額÷賣場面積

　　12*** 人均勞效：銷售額÷員工人數

　　13*** 銷售突襲：實際銷售額÷預期銷售額***反映了未預

　　期的突然增多銷售額對庫存水平和存貨週轉率影響***

　　14*** 盤點貨物的計算：

　　A盤點的方法：

　　第一，以帳或物來區別，可分為存貨盤點和實際存貨盤點。前者是指根據資料，計算出商品存貨的方法;後者是針對未銷售的庫存商品，進行實地的清點統計，清點時只記錄零售價即可。

　　第二，以盤點區域來區別，可分為全面盤點和分割槽盤點。前者是指在規定的時間內，對店內所有存貨進行盤點;後者是指將店內商品以類別區分，每次依順序盤點一定區域。

　　第三，以盤點時間來區別，可分為營業中盤點，營業前***後***盤點和停業盤點。營業中盤點就是前面所說的“即時盤點”，營業與盤點同時進行;營業前***後***盤點指開門營業之前或打烊之後進行盤點;停業盤點是指在正常的營業時間內停業一段時間來盤點。

　　第四，以盤點週期來區別，可分為定期盤點和不定期盤點。定期盤點是指每次盤點間隔時間相同，包括年、季、月度盤點、每日盤點、交接-班盤點。不定期盤點是指每次盤點間隔時間不一致，是在調整價格、改變銷售方式、人員調動、意外事故、清理倉庫等情況下臨時進行的盤點。

　　B盤點計算：

　　按各類商品的實際成本計算有一定困難，所以一般採用零售價法來進行帳面盤點。

　　其計算公式是：賬面金額=上期庫存零售額+本期進貨零售額—本期銷售金額+本期調整變價金額

　　15*** 流動比率：

　　是衡量企業流動資產在短期債務到期以前可以變為現金用於償還流. 動負債的能力。

　　計算公式：流動資產÷流動負債

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