蘆筍的兩種做法

　　蘆筍口感清爽，有獨特的香氣，具有十分高的營養價值，還享有“素菜之王”的美譽，今天，小編就為大家整理了蘆筍的幾種做法，希望大家喜歡!

　　蘆筍金槍魚蝦仁皮薩

　　材料：

　　麵糰：

　　高筋麵粉150克，低筋麵粉150克，水160克，

　　糖15克，鹽4克，酵母粉2克，橄欖油15克

　　其他：

　　蘆筍，彩椒，金槍魚罐頭，蝦仁，

　　馬蘇裡拉乳酪絲，芝士粉，皮薩醬，皮薩草適量

　　做法：

　　1.揉發麵團，麵糰要發酵至兩倍大，

　　2.發酵好的麵糰分割成三份，

　　3.皮薩盤塗一層油，麵糰整形，擀成圓形，放入皮薩盤，推整至四邊稍微高起，

　　4.叉子將皮薩餅扎出些眼兒，以防烤時鼓起，

　　5.麵餅先入烤箱200度上下火烤5-7分鐘，取出。

　　6.烤至半熟的皮薩餅，抹上一層皮薩醬，灑芝士粉和皮薩適量，

　　7.再灑一層馬蘇裡拉乳酪，這步的乳酪不用灑太多，

　　8.餅上繼續放食材，

　　9.蘆筍，蝦仁，蔬菜，金槍魚全部擺放好後，再灑上一層馬蘇裡拉乳酪，

　　10.此時再在麵餅上灑些芝士粉提香，

　　11.烤箱200度上下火再繼續烤7至10分鐘，乳酪全部融化為止。

　　小貼士：

　　1.面要提前一晚發好

　　2.烤箱溫度要適宜***根據個人烤箱溫度調節***

　　蘆筍雞蛋卷

　　材料：

　　蘆筍50克，雞蛋兩個，米飯一小碗，對蝦三隻，培根8、9片、鹽

　　做法：

　　1、準備的材料，

　　2、對蝦取出蝦殼和蝦頭，開背去腸，

　　3、蝦肉切成小丁備用，

　　4、取一個碗，將兩個雞蛋打勻，

　　5、蛋液中放入一小勺鹽和蝦肉丁，攪打均勻，

　　6、蓋上盤子，上蒸鍋蒸15分鐘即可，

　　7、熱鍋放入少許油，將培根煎熟備用，

　　8、鍋中清水燒開後，放入洗淨後切好的蘆筍段，蘆筍焯熟後撈出備用，

　　9、蒸好的雞蛋蝦仁羹從碗中取出，切成均勻的段，

　　10、培根中間放上適量的米飯，壓實一些，

　　11、在米飯的中間放入蘆筍段和雞蛋蝦仁條，最後將培根捲起來即可。

　　蘆筍的功效

　　1.抗癌之王：蘆筍中含有豐富的抗癌元素之王—硒，阻止癌細胞分裂與生長，抑制致癌物的活力並加速解毒，甚至使癌細胞發生逆轉，刺激機體免疫功能，促進抗體的形成，提高對癌的抵抗力;加之所含葉酸、核酸的強化作用，能有效地控制癌細胞的生長。蘆筍對膀胱癌、肺癌、面板癌等有特殊療效，並且幾乎對所有的癌症都有一定的療效。

　　2.清熱利尿：對於易上火、患有高血壓的人群來說，蘆筍能清熱利尿，多食好處極多。[3]

　　3.促進胎兒大腦發育：對於懷孕的產婦來說，蘆筍葉酸含量較多，經常食用蘆筍有助於胎兒大腦發育。

　　4.食材良藥：經常食用可消除疲勞，降低血壓，改善心血管功能，增進食慾，提高機體代謝能力，提高免疫力，是一種高營養營養保健蔬菜。