阿膠的作用及進補事項
阿膠是一種比較常見的中藥材,對我們的身體健康是很有益處的。你們知道阿膠有哪些作用嗎?阿膠有什麼進補的事項呢?下面小編就來告訴你阿膠的知識,歡迎閱讀。
阿膠的作用
1、久服輕身益氣
阿膠為藥食兩用之品,藥性平和,補而不偏,《神農本草經》列為上品,稱“久服,輕身益氣”,意思是說,阿膠男女老幼皆宜,四時服用無妨,藥療食療兩便,功效不減一分,是日常進補、常年養生的佳品。
2、滋陰潤燥
傳統中醫認為,阿膠味甘性平,入肺、肝、腎三經,具有滋陰潤燥,潤肺止咳之功效。適用於陰虛肺燥之咳嗽、乾咳無痰、痰少或痰中帶血、咽喉乾燥,潮熱盜汗,舌紅少苔,五心煩熱等陰虛火旺症狀,李時珍《本草綱目》雲,阿膠主治“虛勞咳嗽喘急,肺痿唾膿血……和血滋陰,除風潤燥,化痰清肺”。
3、調經安胎
孕婦需加強營養是人所共知的常識,因為婦女懷孕後,由於要承擔起兩個人的營養供應,急需大量的營養物質,而嬰兒的營養全賴母親血液的供應。阿膠補血膏、阿膠補血顆粒所含的多種物質,若長期服用,對孕期、產後女性可顯著補充身體的營養,提高母乳的質量,幫助孩子吸收必須的鈣質及其他營養物質。可謂一人得補,兩代受益。
4、補氣養血
東阿阿膠補血作用機理的現代化研究表明:①服用東阿阿膠可以增加機體骨髓細胞和造血幹細胞的增殖指數,同時使骨髓造血幹細胞及骨髓全部細胞的凋亡減少,從而起到促進造血和從根本補血的作用;②阿膠可以刺激與造血有關的細胞因子,促進機體造血幹細胞的增殖和分化,作用於造血鏈;③阿膠可以增加外周血中的網織紅細胞含量,啟用機體的造血系統,加快紅細胞的生成;④阿膠還可以改善造血微環境,提供造血物質,從而促進鐵的吸收和利用。
中醫認為,血是水谷經過氣的作用轉化而成的,其生成與心、脾、胃、腎有著密切的關係。生成後的血與心、脾、肝分別主宰其執行和儲藏,心生血、肝藏血、脾統血。血與氣的關係密切,不僅血的生成與氣有關,而且血的執行也需要靠氣的推動。因此,氣虛常常會導致血虛,血虛亦有氣虛存在;補血時要兼顧到補氣。
5、強筋壯骨
阿膠具有很好的補肝腎,益精血,強筋骨的作用。如《綱目拾遺》中記載,阿膠能“治內傷腰痛,強力伸筋,添精固腎”。可以用來治療肝腎不足、陰血虧虛造成的筋骨痿軟。這些患者服用阿膠,可以補充膠原蛋白,使筋強骨健,達到預防骨質疏鬆症的目的。
補鈣不是越多越好,關鍵是看鈣的吸收和儲存,使其能夠成為骨骼中的成分。現代化研究表明,東阿阿膠具有良好補血作用,能夠為人體各器官包括骨骼提供更多的營養物質,同時阿膠還可以促進鈣的吸收,從而增加骨骼中鈣的含量,減少骨質疏鬆的可能。
6、延緩衰老
阿膠自古至今都作為人們延年益壽之珍品。古代醫著《素問五臟生成篇》說:“肝受血而能視,足受血而能步,手受血而能握,指受血而能攝。”現代醫學證明,機體衰老與各器官營養供給不足和代謝廢物在體內結累、造成肌體中毒有很大關係。最新研究表明,阿膠具有顯著的清除ABTS自由基的作用,從而達到其抗衰老的功效。但其抗衰老作用並不侷限於此,而是可以通過提高面板細胞自身的SOD活力,使得面板具有更多的SOD發揮抗氧化作用。從而發揮抗衰老功能。由此說明,阿膠的抗衰老作用,能夠提高面板細胞的內在和外在的抗氧化能力,從而使得面板細胞更健康,更不易老化。
進補阿膠應注意的事項
1.防消化不良
阿膠性滋膩,容易引起消化不良的症狀。脾胃為後天之本,如果脾胃功能受阻,再好的藥物人體也無法消受。需要注意的是,阿膠不宜天天吃、長期吃,因為這樣服用會損傷脾胃,出現消化功能障礙,進而影響食慾。服用阿膠時,尤其是脾胃功能不足者,最好配以調理脾胃的藥,這樣能促進阿膠的消化吸收。另外,服用阿膠期間還需忌口,如生冷食物、蘿蔔、濃茶等。
2.少佐補氣藥
中醫學認為,血虛往往時常伴有氣虛的證候,主要表現為面色淡白無華、氣短、少氣懶言、疲倦乏力,容易出汗等。補血的同時補氣,氣血相生,才能事半功倍,可與黃芪、黨蔘等補氣藥同用。
3.對證選用
阿膠尤其適合貧血患者,腫瘤患者及腫瘤放療、化療者,身體虛弱者,月經不調者,久病體虛者,中老年女性,腦力勞動者等。在患有感冒、咳嗽、腹瀉等病或月經來潮時,應停服阿膠,待病癒或經停後再繼續服用。
4.低溫貯存
阿膠容易受潮,不耐高溫。可將阿膠放入食用包裝袋內紮緊口,然後再放入冰箱內儲存。
5.烊化吞服
阿膠的氣味比較濃烈,如果直接沖服,不僅腥膩,味道也不好。因此,塊狀阿膠要將其砸成小塊,越小越好,這樣方便融化。將阿膠塊、冰糖、黃酒等一起放入金屬容器內,上火蒸30~45分鐘,大火燒開後,再改小火慢蒸。蒸化的阿膠晾涼後會變黏變稠,即可食用。
不適合吃阿膠的人群
1、陰虛體質人群。
此類人群容易上火,出現肝火,心火,肺火,舌脈診,舌邊尖紅,苔少,脈細數,還有出現,午後發熱,潮熱盜汗,兩顴潮紅,五心煩熱,形體消瘦,失眠多夢,等一系列陰虛症候。
2、痰溼體質,溼熱內蘊人群。
此類人群可表現為口乾、口苦、口黏、口氣重,乏力、頭暈、眩暈、腹脹滿、胸脅脹痛、大便不爽,大便粘膩惡臭,小便溲黃,等等。最重要的是舌苔厚膩,黃厚苔或者白膩。
3、有傷口的人不能吃,正在外傷的人群。
阿膠是活血的,性味滋膩之品。所以如果有傷口就不能馬上吃,等傷口結疤了再吃,有跌打損傷,外傷史,多為氣滯血瘀之證型,應該對症,活血行氣化瘀,結合外用敷藥理療,內服中藥等。
4、血瘀體質的人群。
膚色晦黯,色素沉著,容易出現瘀斑,口脣黯淡,舌黯或有瘀點,舌下絡脈紫黯或增粗,脈澀。