吃海鮮喝什麼酒效果好以及注意事項

　　很多人都喜歡吃海鮮，但是關於吃海鮮喝什麼酒卻沒有那麼多的熟悉，吃海鮮喝什麼酒好呢，又不能喝什麼酒呢？以下是小編為大家整理推薦關於吃海鮮適宜喝酒的知識，希望對大家有所幫助。

　　吃海鮮適宜喝的酒

　　吃海鮮喝白酒或者乾白葡萄酒，由於海鮮性寒，白酒性烈、殺菌，而乾白葡萄酒中的果酸具有殺菌和去腥的作用。最好再多吃點大蒜。

　　吃海鮮不能喝的酒

　　吃海鮮不能喝啤酒。邊吃海鮮邊喝啤酒可能是很多人的習慣吃法，不過有營養專家指出：海鮮是高蛋白、低脂肪食物，含有嘌呤和苷酸兩種成分;啤酒則含有維生素B1，是嘌呤和苷酸分解代謝的催化劑。

　　嘌呤、苷酸與維生素B1混合在一起，會發生化學作用，導致人體血液中的尿酸含量迅速增加，破壞原來的平衡;尿酸不能及時排出體外，就以鈉鹽的形式沉澱下來，形成結石或痛風。這種病人嚴重時，滿身紅疙瘩，疼癢不止，滿地打滾，無法行走。

　　簡單的說，吃海鮮喝啤酒容易拉肚子，喝點白酒最好，殺菌。還要多吃點大蒜哦。

　　吃海鮮多喝含蛋白質的飲料，吃海鮮時最好喝一些不含酒精的飲料，比如可樂，或椰汁、杏仁露等蛋白類飲料。因為其含有的糖類和蛋白質不僅不會與海鮮生成有害身體的物質，還是海鮮營養的有益補充。

　　之所以不要搭配果汁、酒類飲料，是因為酒精能導致血液中尿酸水平升高，誘發痛風;而大部分果汁是水果的精華，其中含有較高的維生素C。

　　吃海鮮過敏怎麼辦

　　一、拒絕酒精吃海鮮過敏之後，部分人會用酒精來擦身，想通過這樣緩解過敏還有消毒。專家表示這樣的做法是很不合理的，不管是吃海鮮前還是過敏後，任何含有酒精的飲料都要拒絕。海鮮蛋白很高、脂肪很低，而啤酒裡面則富含維生素B1，假如把兩者搭配一起吃，就會導致海鮮裡面的一些成分和啤酒裡面的維生素b1混合一起，化學作用就會產生，會引起人體血液尿酸增加，讓原來的身體平衡被破壞。在海鮮過敏的時侯，輕者只是覺得身體異常灼熱，而症狀嚴重的人滿身都可能出現紅疙瘩，並且一樣很難受。這時需要的並非酒精，而是需要抗過敏的藥物，最好可以儘快送患者到醫院治療。

　　二、別馬上吃水果海鮮過敏的情況出現的時侯，還有部分人自己會自作聰明地去吃一些水果，希望可以通過水果裡面所含有的維生素來將過敏的症狀緩解。這也是很不科學的一種做法，水果裡面的一些物質也會和海鮮相互發生化學反應，從而讓過敏的症狀加重。就好像石榴、葡萄、山楂、柿子等，在吃海鮮後這些水果都是應該要禁止的。所以水果還是別吃了。

　　三、用熱水燙海鮮我們不妨能瞭解一下該怎麼去預防過敏。在吃海鮮時，不妨可以用熱水燙一遍海鮮，而且要把煮過海鮮湯水倒掉。在吃海鮮的時侯不妨能適量喝點醋，可以細嚼慢嚥，這樣就能輕鬆享受海鮮美食從而讓過敏現象減少發生。大部分人都愛吃海鮮，抗敏專家表示，最好可以儘量少吃海鮮，尤其是對於一些過敏體質的人，海鮮更加是碰不得的。

　　溫馨提醒：

　　1、患有痛風症、高尿酸血癥還有關節炎的人海鮮不宜吃，由於海鮮嘌呤太高，易在關節裡面尿酸結晶沉積，讓病情加重。

　　2、過敏體質的人海鮮應慎食，由於除了防止吃特定的過敏原外，海鮮過敏非常好的預防方法是沒有的。含有豐富組胺的紅肉魚也要少吃。

　　3、孕婦還有乳母海鮮應當少吃，由於我國海產品的汙染狀況目前很嚴重，尤其是含汞量普遍超標，而汞能讓胎兒還有嬰兒的大腦和神經發育受到影響。