秋天吃什麼比較養生

　　民以食為天，對於當下的所有人而言，利用飲食的方式進行養生也是一個非常不錯的選擇的。那麼秋季要吃什麼更有利於養生呢?下面小編給大家介紹秋天養生食物，希望對你有用!

　　秋天養生食物

　　一、雞蛋花沙蔘煲豬蹄

　　材料：雞蛋花20克、沙蔘30克，豬蹄400克、生薑3片。

　　烹製：各物分別洗淨。藥材稍浸泡;豬蹄切塊。一起與生薑放進瓦煲內，加入清水2500毫升***約10碗量***，大火滾沸後，改為文火煲1個半小時，加入適量的食鹽便可，此量可供3~4人用。

　　二、紅豆陳皮湯

　　紅豆有清心養神、健脾益腎功效，加入陳皮能防秋燥、提升內臟活力，增強體力。

　　做法：紅豆清洗乾淨放入水中浸泡好後，加入適量冰糖及一小塊陳皮，鍋中倒入適量水燒開，放入紅豆大火煮，待紅豆煮爛後，將冰糖、陳皮放入鍋中拌勻，小火燜15分鐘左右即可。食用時，撈出陳皮，只喝湯食豆。

　　秋天吃蜂蜜來防病

　　自古以來蜂蜜就是一種純天然的營養保健品，它富含蛋白質、氨基酸、礦物質、維生素，以及多種酶類、有機酸、芳香物質、揮發油、色素等。《本草綱目》中說：“蜂蜜甘平無毒，主治心腹邪氣，諸驚癇痙，安五臟諸不足，益氣補中，止痛解毒，除眾病，合百藥。久服強智輕身，不飢不老，延年益壽。”

　　前段時間，小區的張女士一不小心患上感冒，起初只是輕微咳嗽，不想吃藥，但又害怕抗不過去。正在左右為難時，母親打來電話，聽出來張女士在咳嗽，就讓張女士趕快弄點蜂蜜燉白蘿蔔吃，說能對付感冒止咳。張女士放下電話，到廚房找了白蘿蔔忙了起來。把白蘿蔔去掉兩頭，颳了皮，切成均勻的段，大約3釐米厚，每一段白蘿蔔上面，還要切個半釐米厚的小片當蓋子，再拿勺子把蘿蔔中間挖個小洞變成蘿蔔盅。往蘿蔔盅洞裡灌蜂蜜，然後再蓋上小蓋子放進盤中，拿保鮮膜把盤子封緊了，放到鍋裡，用清水蒸上40分鐘。沒想到，張女士堅持吃了幾次，很快就治好了感冒咳嗽。中醫認為，蜂蜜是潤燥、養肺、益氣的好東西，白蘿蔔本身也有健胃消食和化痰止咳的作用，這兩樣東西組合到一起，可起到潤肺、止咳的作用。

　　大便不通，用蜜煎導法，可謂千古奇方。研究發現，蜂蜜對胃腸功能有調節作用，能促使胃酸分泌，而且能增強腸蠕動，可顯著縮短排便時間。周媽媽患便祕多年，每年9月至次年3月，周媽媽把蘿蔔洗淨切成小塊，用清水煮熟後配蜂蜜同食，每天早晚食用250～500克，周老媽再也沒有出現過便祕。周老媽的親身體驗，這種吃法的效果是，排便快而徹底，且定時。

　　此外，蜂蜜還有滋潤面板的作用。用少許蜂蜜調和水後塗在面板上，能起到滋潤和營養作用。優質蜂蜜在室溫下放置數年不會腐敗，且具有極強的防腐作用，所以也可抗菌消炎、促進組織再生。處理傷口時，將蜂蜜塗於患處，可減少滲出，減輕疼痛，促進傷口癒合，防止感染，特別是燙傷。失眠的人在每天睡覺前口服1杯溫的蜂蜜水，還可以幫助儘快進入夢鄉。

　　秋天養生湯

　　豆角幹煲排骨湯

　　材料：豆角幹100克、排骨500克、水8碗。

　　做法：

　　1、豆角乾洗淨，用清水浸泡20分鐘，撈起瀝乾水，切段;

　　2、排骨洗淨，切塊，汆水撈起;

　　3、煮沸清水，放入所有材料，武火煮沸，轉中小火煲一個半小時，下鹽調味即可食用。

　　玉米冬菇排骨湯

　　材料：玉米2個、冬菇***幹***6個、排骨500克、姜2片、水8碗。

　　做法：

　　1、玉米去衣洗淨，切成幾段;

　　2、冬菇用冷水浸泡至軟，撈出輕輕搓洗菇傘，可去蒂也可不去蒂;