皁角米的功效與作用及食用方法

  皁角米俗稱雪蓮子、皁角米、皁角仁、皁角精,是皂莢的果實,屬高能量、高碳水化合物、低蛋白,低脂肪食物。下面就由小編為大家介紹下皁角米的功效和作用及食用方法,希望可以幫到大家哦。

  皁角米的功效和作用

  ①《本草圖經》:核中白肉,入治肺藥。又炮核取中黃心,嚼餌之,治膈痰吞酸。

  ②李杲:和血潤腸。

  ③《綱目》:治風熱大腸虛祕,瘰癧、腫毒、瘡癬。

  ④《本草崇原》:治疝氣並睪丸腫痛。

  ⑤《醫林纂要》:殺疳蟲。

  ⑥《本草求原》:疏風熱,去麻痺。

  皁角米的性味

  ①《綱目》:辛,溫,無毒。

  ②《本草經疏》:味辛鹹,溫,有小毒。

  ③《本草匯言》:味辛甘,氣溫,無毒

  皁角米的食用方法

  煮粥:取適量皁角仁,淘淨,溫水中浸泡2---3小時後,再與您喜歡的食物***如:糯米、花生、大棗、薏米、蓮籽、綠豆等***合煮為稀粥,加糖即可食用。

  清燉:按每人5g皁角仁,淘淨,溫水浸泡2---3小時,連汁一起盛入盤中,在鍋裡燉熟,然後加兌2---3倍冷開水,再加糖、蜂蜜食用。

  煮雞肉湯或排骨湯:可按每隻雞配10---15g皁角仁,淘淨,直截與雞肉或排骨煮熟,加食用鹽食用,可使產婦乳汁暢通。

  煮雞肝或豬肝:按每斤肝配10g皁角仁煮熟,加食鹽即可食用,可清肝明目。

  可用保溫壺泡飲:取15---20g皁角仁,淘淨,放入八磅保溫壺裡,注入剛燒開的開水,6小時後,即可加糖食用。

  皁角米的附方

  治大腸風祕:皂莢子三百粒。破作兩片,慢火炒燥,入酥一棗大,又炒燥,又入酥至焦黑為度,為末,蜜丸桐子大。每服三十丸,煎蒺藜、酸棗仁湯,空心下,良久未利,再服,漸加至百丸,以通為度。***《婦人良方》***

  治腸風下血:皂莢子、槐實各一兩。用粘穀糠炒香,去糠為末,陳粟米飲下一錢。***《聖惠方》神效散***

  治裡急後重:積殼、皂莢子等分。炒令乾燥為末,米飲為丸,如梧桐子大。每服三十丸,空心米飲下。***《普濟方》***

  治下痢不止:皁角子瓦焙為末,米糊丸,梧子大。每服四五十丸,陳茶下。***《醫方摘要》***

  治腰腳風痛,不能履地:皁角子。洗淨,以少酥熬香為末,蜜丸,梧子大。每空心以蒺藜子、酸棗仁湯下三十丸。***《千金方》***

  治瘰癧滿項不破,及腫疼痛:不蛀皁子三百個,酒一升半,化硇砂一兩,同浸皁子七日,以文武火熬成,候酒盡為度,每至臨臥,含化三粒。***《博濟方》***

  治氣毒結成瘰癧,腫硬如石,疼痛:皂莢子一兩***燒灰***,槲白皮末一兩。同研令細,每於食前以溫酒調下二錢。***《聖惠方》***

  治一切疔腫:皂莢子取仁作末敷之。***《千金方》***