巴奴最長情的陪伴

　　大家知道是什麼嗎?接下來就由的小編帶領大家學習和了解巴奴的最長情的陪伴。

　　中秋節前一天的首映禮，巴奴數百名粉絲被幸運邀約。說是微電影，一口氣看下來，卻發現這個微電影並不微，時長25分鐘。看完這部溫情滿滿的微電影，不少觀眾被戳中淚點，想拋卻塞滿日常的各種忙忙忙，立馬奔回家和最親的人團聚。讓人意外的是，這部由河南本土企業巴奴掌門人杜中兵擔任製片人的微電影，絲毫不見任何有關品牌的植入，只是在主人翁最後和家人團聚之時，有簡短的鏡頭一閃。

　　該片時長25分鐘，男一號是著名演員、功夫明星於榮光，主演是何翯、李珀，著名主持人龐曉戈、崔文化也在劇中客串了一把。這部由巴奴掌門人杜中兵擔任製片人的微電影，溫情滿滿，不少觀眾被戳中淚點，想拋卻塞滿日常的各種忙碌，立馬奔回家和親人團聚。有觀眾說：“巴奴是個有溫度的品牌，用這部微電影傳遞了中國人的團圓文化。”在火鍋品牌中，巴奴的確是個有溫度的“另類”。其堅持只用一次性鍋底，哪怕成本太高;只賣綠色發製品，哪怕用手摳。怪不得有評價說：“在產品打造上始終選擇最艱難的事情，追求品質上了癮，這就是巴奴的品牌性格。”

　　巴奴毛肚火鍋創立於2001年，經過不懈的努力，在全國現已擁有100多家連鎖店、一個加工基地、可以全國物資配送的專業火鍋管理公司，它集直營、加盟、研究、生產、配送、管理於一體。

　　巴奴毛肚火鍋創立於2001年，經過不懈的努力，在全國現已擁有100多家連鎖店、一個加工基地、可以全國物資配送的專業火鍋管理公司。

　　公司旗下的"巴奴"火鍋品牌，先後榮獲"全國綠色餐飲企業"、"中華名火鍋"、"最具發展潛力連鎖企業"等榮譽，並榮任重慶火鍋協會常務理事單位。

　　巴奴公司從創業至今，就以"縴夫精神"為企業發展的精神動力;以"讓毛肚火鍋走向全球"為自己的使命;以"視顧客為親人"為服務理念;以"繼承、創新、共贏"為經營理念，這些是巴奴品牌發展的依託，支撐著巴奴品牌的豐富內涵。深厚的企業文化使巴奴品牌充滿生機，並打造出了充滿實力的優秀團隊和強有力的品牌競爭優勢。在產品創新上，巴奴傾注了極大的精力和熱情。從菜品標準化到操作精細化，從操作精細化到管理標準化，巴奴公司在創新和優化中開拓出適合企業發展的道路。[3]

　　巴奴公司發展的腳步才剛剛開始，還在不斷學習和探索，巴奴在市場的競爭中成長，也必將在市場的競爭中發展壯大。

　　巴奴文化

　　公司使命：讓毛肚火鍋走向全球!

　　公司願景：成為中國最著名、最受尊重的企業之一。

　　核心價值觀：用激情、行動創造更精彩的人生!

　　管理理念：讓員工健康成長、激情快樂的工作

　　用人理念：木匠思維 教練行為服務理念：視顧客為親人

　　營銷理念：像顧客一樣思考

　　經營理念：繼承創新共贏

　　2001年，巴奴毛肚火鍋創始人杜中兵先生，以“讓北方人吃到好吃的火鍋”這一簡單願望為起點，經過12年的專注發展，從一個門可羅雀的小店發展成為一個擁有五個核心區域，跨河南、河北、山西、陝西、山東和安徽六省，擁有100餘家店面的全國連鎖店，每天就餐人數突破5萬人次，且客流量穩步上升。

　　巴奴打造出了一個充滿激情快樂的舞臺，一個將本色、拙樸等正能量演繹到每個角落的團隊。

　　巴奴人繼承熱情紅火、耿直豪放、親近圍聚團圓的火鍋文化，堅持以“縴夫精神”為企業發展的精神動力;以“讓毛肚火鍋走向全球!”為自己的使命，不斷豐滿正宗拙樸、健康美味、堅實厚重、正直善良、激情快樂的具有巴奴獨特的本色文化價值。

　　巴奴人在產品創新上不斷探索，在菜品標準化建設中雷厲風行，在經營中堅守誠信，做到讓顧客吃到放心、健康、綠色的食品。在創新、優化和堅守中，巴奴人開拓出了適合自己發展的道路，致力於打造百年老店，夯實百年根基，將巴奴毛肚火鍋推向國際舞臺。

　　巴奴火鍋發展歷史

　　四川火鍋發源於重慶，而重慶火鍋最初歷史上就叫毛肚火鍋。老重慶們一直把毛肚火鍋推崇為最具代表的最正宗美味的重慶火鍋。

　　道光年間，重慶江北碼頭上每天急切需要補充營養和體力的巴奴們驚喜地發現了一種美味：毛肚。節儉的巴奴們為了果腹，每天去江邊找尋人們宰殺水牛後留下的牛肚等內臟，再用江邊石塊支起殘鍋，配上辣椒、花椒等煮食，頓時麻辣翻滾，香氣襲人。而後漸漸發覺這樣吃毛肚還能驅寒、祛溼、補中益氣，解毒，善脾胃。於是，巴奴們越發用心研究用料和調味，也積累了大量挑選、燙制毛肚的絕活兒，幾經流傳，竟成巴蜀一絕---毛肚火鍋，亦稱巴奴毛肚火鍋。

　　巴奴們每日在江邊“烹調”美味毛肚，深諳經營之道的小販照貓畫虎，將毛肚火鍋如法炮製並挑擔沿街叫賣，遂成江北遠近聞名的美味。民國二十三年，重慶城內的一家小飯店將它從擔頭移到桌上。隨著社會發展，歷史變遷，人們飲食習慣的融合，各地火鍋名目越來越多，但重慶毛肚火鍋的獨特風味一直廣受人們喜愛，且四季皆宜，冬夏不衰。

　　2001年4月21日，巴奴毛肚火鍋第一家店安陽市洹瀛店正式開業;

　　2001年6月，巴奴毛肚火鍋符合北方口味的骨湯研製成功。

　　2002年初，野山菌湯研製成功，隨後，發明了改變火鍋歷史的三味鍋，宣告了火鍋多樣化的到來!同年向毛肚有害加工發起挑戰，終於攻克了高分子活性生物酶複合嫩化技術，徹底改變了不健康製作方式，促進了火鍋的健康發展，在中原地區發動了“綠色革命”。

　　2003年八月，被中國烹飪協會和全國餐飲綠色消費工程組委會授予“全國綠色餐飲企業”稱號;

　　2006年7月17日，重慶巴奴食品加工廠成立，實現了所有火鍋底料人工炒制的專業化和規模化，保證了食品安全和所有巴奴毛肚火鍋味道的統一。

　　2009年9月，巴奴進入河南鄭州，並設鄭州為運營總部，以鄭州為中心，進行成長轉型和二次創業。

　　2012年8月18日，巴奴無錫店開業，巴奴也搭建了一個向華東市場延伸的跳板。

　　10月26日，巴奴全國連鎖第100家店面——鄭州正弘旗店開業;正式完成從1到100的跨越。同年，巴奴榮獲“大河報讀者最喜愛火鍋品牌——毛肚菌湯第一鍋”和“2012年度中原食品品牌榜最具口碑餐飲品牌”殊榮。

　　2013年9月28日，巴奴毛肚火鍋榮獲“2013年中國火鍋經營示範企業”。