立冬時節飲食養生要注意什麼
“立冬”節氣在每年的11月7日或8日,即太陽位於黃經225°時。那麼,呢?
立冬時節飲食養生四要點
1、進補前先引補,如花生紅棗湯、生薑燉牛肉等;
2、多溫熱少寒涼,多吃一些桂圓、羊肉等溫性食物;
3、增加維生素A、C的攝取,維生素A主要來自動物的肝臟、深綠色蔬菜等,維生素C則主要來自於新鮮水果和蔬菜;
4、鮮味入腎補益陰血,如海帶、紫菜以及海蜇等。
立冬飲食
隨著立冬的到來,天氣變得越來越寒冷了。在寒冷的天氣中,該如何調整飲食呢?應該多吃一些溫熱補益的食物這樣,不僅能使身體更強壯,還可以起到很好的禦寒作用呢?
立冬飲食1、多吃主食,適當吃點羊肉、鵪鶉和海蔘
蛋白質、脂肪和碳水化合物被稱為產熱營養素。所以,冬季要適當增加主食和油脂的攝入,保證優質蛋白質的供應。狗肉、羊肉、牛肉、雞肉、鹿肉、蝦、鴿、鵪鶉、海蔘等食物中富含蛋白質及脂肪,產熱量多,禦寒效果最好。
氣溫驟降,身體一些部位對寒冷特別敏感,應當特別注意保暖。
2、海帶、紫菜可促進甲狀腺素分泌,產生熱量
人體的甲狀腺分泌物中有叫甲狀腺素,它能加速體內很多組織細胞的氧化,增加身體的產熱能力,使基礎代謝率增強,面板血液迴圈加快,抗冷禦寒,而含碘的食物可以促進甲狀腺素分泌。含碘豐富的食物是:海帶、紫菜、髮菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。
3、動物肝臟、胡蘿蔔可增加抗寒能力
寒冷氣候使人體維生素代謝發生明顯變化。增加攝入維生素A和維生素C,可增強耐寒能力和對寒冷的適應力,並對血管具有良好的保護作用。維生素A主要來自動物肝臟、胡蘿蔔、深綠色蔬菜等,維生素C則主要來自新鮮水果和蔬菜。
4、芝麻、葵花子能提供人體耐寒的必要元素
寒冷天氣使人對體內蛋氨酸的需求量增大。蛋氨酸可以通過轉移作用,提供一系列適應寒冷所必需的甲基。因此,冬季應多攝取含蛋氨酸較多的食物。如芝麻、葵花子、乳製品、酵母、葉類蔬菜等。
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