可以下火的食物讓你不上火

　　炎熱的夏季，人們體內的火氣總是很容易旺盛起來，吃一些下火食物，下面是的可以下火的食物，歡迎閱讀。

　　可以下火的食物

　　黑豆

　　冬天吃黑豆能補充極易被人忽視的蛋白質。黑豆營養全面，含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質，有活血、利水、祛風、解毒之功效。黑豆在滋陰、“降火”的同時還能補充被大量消耗的蛋白質。黑豆還有降血壓和減肥的功效，適合冬天上火的人食用。

　　西紅柿

　　西紅柿一年四季都可見，營養也很豐富。西紅柿中的維C，有生津止渴，健胃消食的功效。它同樣可以清熱解毒、平肝“降火”。冬天吃西紅柿，改善口渴，上火症狀。水分含量高的西紅柿是最降火的果蔬之一。

　　豆芽

　　特別是綠豆芽就具有清熱解毒，利尿除溼的作用。冬天上火，綠豆芽是不可或缺的低卡高纖維的家常菜餚。

　　白蘿蔔

　　白蘿蔔是冬天上火的人吃了能降火的食物之一。白蘿蔔性涼，具有清熱去火之功效。白蘿蔔增強機體免疫功能，食之幫助營養物質的吸收，幫助降火，適合冬天吃。

　　下火靚湯

　　1、夏枯草煲雞腳：

　　夏枯草，因冬至生、夏至枯而得名。其性苦，味苦、辛，入肝、膽經。能清肝火，可用於肝火上炎、肝陽上亢所致的多種病變如急慢性肝炎;能清熱散結，適用於熱結引起的病變，如痰火鬱結所致的結核，***腫大及腫瘤;能明目，可用於各種肝火上炎所致的目赤腫痛、視物不清。雞腳能滋陰潤燥、健脾補益。夏枯草煲雞腳，清肝瀉火、解鬱散結，既可為盛夏悶熱時的下火靚湯，亦適用於肝氣鬱結、氣鬱化火等症的人士。

　　材料：夏枯草30克、雞腳6只、豬瘦肉250克、生薑4片。

　　烹製：夏枯草稍浸泡、洗淨;雞腳洗淨，去甲、切對半;豬瘦肉洗淨。一起與生薑下瓦煲，加清水2500毫升***約10碗量***，武火滾沸後改文火煲約2小時，下鹽便可。為3~4人用。

　　2、苦瓜冬瓜成下火湯：

　　選擇一些清熱藥材煲湯保證夏季健康外，還可以用普通材料下火。脊樑骨***或排骨***煲苦瓜清熱下火相當見效，冬瓜荷葉湯的功能則以利水去溼去暑見長。“冬瓜、苦瓜是夏天清熱湯的最佳選擇，既實惠又效果明顯。

　　3、綠豆百合湯清熱又解暑：

　　綠豆百合湯是家喻戶曉的糖水，比如綠豆百合、綠豆海帶、綠豆沙等在夏天很受市民歡迎，而且還具有清熱解毒的功效。綠豆糖水的做法也很簡單，將綠豆洗淨後，加水煮開，改為中火繼續煮至綠豆酥爛，湯色碧綠時可以加入洗淨的鮮百合或者海帶，再配上陳皮調味，煮15分鐘左右加糖即可。假如喜歡綠豆沙的食客，還可以多加水，不加其他配料，直接煲至起沙，然後加少許糖。