幹松茸的功效和作用
松茸是一種純天然的珍稀名貴食用菌類,被譽為“菌中之王”。那麼松茸的功效作用怎樣呢?接下來小編帶大家瞭解一下吧。
松茸的功效作用
1、抗癌抗腫瘤
松茸體內含有一種其他任何植物都沒有的特殊雙鏈生物活性物質——松茸醇***RNA***,它具有超強抗基因突變能力和強抗癌作用,能自動識別腫瘤細胞所分泌的毒素,靶向性地與腫瘤細胞靠近、結合,通過溶解腫瘤細胞膜和破壞脂質雙層進入細胞內,封閉腫瘤細胞的轉體蛋白受體,阻斷腫瘤細胞的蛋白質合成,使腫瘤細胞不能分裂繁殖以致死亡;破壞腫瘤細胞遺傳複製的DNA基因,從而達到抗基因突變,抑制腫瘤和控制腫瘤復發、轉移的目的。
2、提高免疫力
松茸含有人體所需的各種營養,具有綜合提高免疫力的功效,特別是松茸中所富含的雙鏈松茸多糖,能啟用人體的T細胞,對非特異性免疫和特異性免疫具有確定的增強作用,對身體虛弱、術後產後人群快速提高免疫力具有一定的功效。
松茸的營養元素
松茸含有18種氨基酸、14種人體必需微量元素、49種活性營養物質、5種不飽和脂肪酸、8種維生素、2種糖蛋白、豐富的膳食纖維和多種活性酶,另含有3種珍貴的活性物質,分別是雙鏈松茸多糖、松茸多肽和全世界獨一無二的抗癌物質——松茸醇,是世界上最珍貴的天然藥用菌類。松茸不僅營養均衡、充足,而且還有提高免疫力、抗癌抗腫瘤、治療糖尿病及心血管疾病、抗衰老養顏、促腸胃保肝臟等多種功效。松茸因營養均衡、含量豐富,在國際上有天然營養寶庫的美譽。
松茸的營養價值
松茸有4個主要營養特點:
第一是均衡,松茸含有人體所需的絕大部分基礎營養成分,營養結構整體配比合理均衡,特別是18種氨基酸的含量在所有食品中最接近於世界衛生組織***WHO***和聯合國糧農組織***FAO***提出的標準;
第二是營養含量充足,大量的研究資料表明,松茸的百克營養含量,在菌類中名列前茅,例如松茸氨基酸中的藥用氨基酸和必須氨基酸的比重較高,是很好的營養補充食品;
第三是吸收性好,松茸的主要營養元素為活性營養物質,分子小,極易吸收,因此被廣泛應用於大手術患者、身體虛弱人群的營養補充;
第四是非常安全,松茸生長在沒有汙染和人工干預的環境中,是世界公認的安全食品,松茸適用於任何年齡群和任何身體狀態下的營養補充。