冬季喝紅酒的好處有哪些

　　冬季喝紅酒有助於消化，也能起到美容的功效，那麼冬季喝紅酒其他的好處有哪些?以下是小編給你整理冬季喝紅酒的相關好處。

　　冬季喝紅酒的好處

　　1、平衡飲食助消化形成弱鹼性體質

　　葡萄酒是弱鹼性的酒類。一般來說,當血液的ph值呈弱鹼性時,稱為鹼性體質,這時身體是充滿活力的、健康的、免疫力強的。但鹼性體質的人只佔10%左右,大多數人的血液都呈弱酸性,稱酸性體質。而平時的飲食結構,基本上是以酸性食物為主,這樣便讓身體越來越呈酸性,酸性體質使細胞機能變差,新陳代謝緩慢,器官功能減弱,因此容易得各種各樣的疾病。這便是我們吃得越好身體越差的原因。

　　2、含抗氧化劑可防心血管病

　　紅葡萄酒中含有一種叫作白藜蘆醇的物質。白藜蘆醇經過抗氧化、抗炎、抗血小板凝聚、抗凋亡、調整血管生成及內皮功能等各個訊號途徑,能對糖尿病、冠心病等相關疾病產生重要保護作用。由此,適當飲用少量的紅葡萄酒,對防治心腦血管疾病、延年益壽等方面,是有好處的。

　　3、提高免疫力冬天可防感冒

　　葡萄酒中含有氨基酸、蛋白質、多種維生素、礦物質等人體必不可少的營養素,它可以不經過預先消化,直接被人體吸收。特別是體弱者,經常飲用適量葡萄酒,可以提高免疫力。

　　4、有助消化的作用

　　在胃中,60-100克葡萄酒,可以使正常胃液的產量提高120毫升***包括1克遊離鹽酸***。葡萄酒有利於蛋白質的同化;紅葡萄酒的丹寧,可以增加腸道肌肉系統中的平滑肌纖維的收縮性。因此,葡萄酒可以調整結腸的功能,對結腸炎有一定的療效。甜白葡萄酒含有山梨酸鉀,有助於膽汁和胰腺的分泌。因此,葡萄酒可以幫助消化,防治便祕。

　　冬季喝紅酒的注意事項

　　1、葡萄酒有養顏、抗衰老、防止心血管疾病等妙用,但通常葡萄酒的後勁很足,飲用時一次以不超過半支為宜。用餐期間應該儘量避免抽菸,一則煙的味道會干擾酒香,二則菸酒同進,會對人體的傷害加倍。

　　2、品嚐葡萄酒的溫度很重要。一般說來,越濃的酒適宜飲用的溫度越高,紅酒大約在15℃-18℃,不需冰鎮,白酒在6℃-10℃。酒溫太冷,容易刺激腸胃。拿葡萄酒杯時,應持杯腳的部分,避免手的體溫使酒的溫度上升破壞口感。

　　3、在儲藏方面,葡萄酒理想的儲藏溫度通常在15℃-20℃左右,溼度在60%-70%之間,並保持自然通風。葡萄酒開啟後最好儘快喝完,切勿將喝剩的殘酒倒回瓶中。沒有開啟的葡萄酒以平臥水平放置為佳。應特別注意避光、防震。一些帶著好酒赴約的人士,習慣於將酒放在座駕的後備廂中,這是一個不好的習慣,車尾頻繁震動和發熱,會導致葡萄酒變味、酒質腐壞。

　　4、秋冬季節氣溫偏低,是一年中最好的進補時節,人們多食用羊肉等富於滋補功效的食材。酒精度高、單寧味重的酒品與味道強烈的食物相得益彰,如干紅類,適宜搭配牛羊肉等紅肉類;淡雅的白酒類適宜搭配禽類、魚類和海鮮。如果宴會提供了多種葡萄酒,應遵循“先白後紅、先新後陳、先淡後醇、先幹後甜”的原則。