吃素食的好處

　　有人素食，是為了宗教的需要而吃素，更多的人則是為了健康，還有人是二者兼顧，一舉兩得。其實，素食的好處是很多的。下面是小編為大家列舉，歡迎閱讀。

　　吃素的好處：有助於肌膚保持滑嫩

　　很多存在於水果和蔬菜中的維生素、色素和植物化學素***比如花青素***會使得我們的肌膚很健康。

　　吃素的好處：素食者患心臟病機率低

　　科學家們對英格蘭和蘇格蘭地區4.45萬人的一項研究發現，素食者因心臟病住院治療或死亡機率降了32%。

　　吃素的好處：素食輔助治療糖尿病效果好

　　美國醫生已經發現，素食可以減少或消除三分之二糖尿病患接受藥物治療的需要。

　　他們指出，此一研究的規模雖小，但是結果遠比使用傳統飲食的研究要好。

　　參與這項初步研究的醫生強調，在實際治療糖尿病時，病患除了飲食必須有所改變之外，還要配合運動，才能加強飲食的治療效果。

　　吃素的好處：堅持吃素食智商高

　　研?a href='//' target='_blank'>咳嗽倍?000多名志願者進行了長達20年的跟蹤調查結果發現，30歲之前一直以素食為主的調查物件在10歲時的智商平均高出五分。

　　研究人員稱，素食者智商更高的具體原因還不清楚，但素食中豐富的水果和蔬菜可以增強腦力。

　　吃素的好處：吃緩解痛經有幫助

　　某雜誌刊載的一項研究針對30名嚴重痛經婦女進行“低脂肪素食”飲食療法。

　　經過兩個月經週期後，這30名婦女不僅疼痛程度減輕，焦慮、噁心、腹脹等經前症候群的症狀也緩解了。

　　吃素的好處：減少對腎臟的負擔

　　各種高等動物和人體內的廢物，經由血液帶至腎臟。肉食者所食用的肉類中，一旦含有動物血液而帶入腎臟時，就會加重對腎臟的負擔。素食者避開了肉食，由此而減輕了對腎臟的負擔。

　　吃素的好處：易於儲藏

　　植物性蛋白質通常比動物性的蛋白質更易於儲存。由於儲存期的差距，可減少黴腐食物入侵人體，以提高人們的健康水平。

　　吃素的好處：價格低廉，可降低生活成本

　　植物性蛋白質比肉類便宜，這樣可以降低人的生活成本。

　　吃素的好處：合乎生態原理

　　生產一磅牛肉所需的土地，可生產十磅的植物性蛋白質。許多生態學家預言，人口爆炸將迫使全世界不得不吃素。大量動物的捕殺，使大自然生態失去平衡，提倡素食完全合乎生態平衡原理。

　　吃素的好處：飲食富於變化

　　素食的家庭主婦往往發現，利用植物性蛋白質，比利用一般肉類更能燒出色香味俱佳的菜餚，而製作方法也富於變化，更能引起良好的食慾。