兒童秋季養生湯

  秋季天乾物燥,飲食不當很容易出現嘴脣乾裂、鼻腔出血、面板乾燥等上火現象。因此準備滋潤的湯水很有必要。下面是小編帶來關於,歡迎大家閱讀。

  有有哪些

  綠豆鮮果湯

  備料:水蜜桃,菠蘿,枇杷,綠豆湯,蜂蜜1茶匙。

  耐心點把水蜜桃、枇杷去皮、去核,菠蘿去皮,然後與綠豆湯一起由食物加工機攪打成汁。汁成後在汁液里加蜂蜜,再把冰好的冰塊與之混合,好了冰涼可口的綠豆鮮果湯好了。

  水果菜汁

  水果任一種,生菜,芹菜,香菜個少許。檸檬,蜂蜜1湯匙,涼開水2湯匙。 把水果去皮,生菜、芹菜、香菜洗淨,加上涼開水,一起由食品加工機攪打成汁。把上述汁液加檸檬汁、蜂蜜,與冰塊混合後,即可。

  雙瓜酸牛奶

  西瓜一塊,哈密瓜一塊,酸奶一杯,蜂蜜半茶匙。 將西瓜、哈密瓜去皮去籽,一起由榨汁機榨出汁液。把上述汁液與酸奶、蜂蜜、冰塊混合後即可。

菠菜:甘,涼,有養血,止血,斂陰之效用。

  菠菜丸子湯

  菠菜一把,瘦豬肉少許,蔥末,醬油,水澱粉,薑末、鹽、香油、雞粉各適量。 將菠菜摘洗乾淨,切成4公分左右的段;將瘦豬肉剁成泥,加鹽少許、醬油順一個方向攪上勁,再加入水澱粉、蔥末、薑末、香油繼續攪上勁,攪好後備用。在鍋中加入適量水和雞粉,燒開後,改用小火,把調好的豬肉泥製成小丸子下鍋,燒透燒熟,加適量鹽調鹹淡,最後下菠菜段,開鍋即成。

  友情提示:水澱粉要濃一些,或加入適量雞蛋清;可留一部分蔥末和香油,待出鍋前點在湯裡。

  菠菜金鉤豆腐湯

  菠菜一把,嫩豆腐一小塊,水發海米少許,鹽、味精、紹酒各適量,蔥絲、薑絲個少許,香油適量。 將菠菜摘洗乾淨,切成4公分左右的段,在沸水中略燙,撈出馬上用涼水過涼;將嫩豆腐切成寬1公分左右的片待用。油鍋中放油,旺火下蔥絲、薑絲熗鍋,烹入紹酒,加入適量清湯,將菠菜、豆腐、海米、鹽、味精下鍋,待湯煮沸後,撇去浮沫,淋上香油即成。

  友情提示:味精可用雞粉代替,有了雞粉再加適量水,即可代替清湯;愛吃豬油的,可用同量豬油代替植物油。

  菜花:甘,溫。清熱解毒。

  粟米菜花湯

  新鮮菜花,鮮玉米一個,水澱粉,鹽、雞粉各適量,香油少許。 把菜花洗淨,掰成小朵朵的,放入開水鍋中燙透,撈出用涼水過涼瀝乾水分待用。把鮮玉米剝粒開水滾熟,備用。炒鍋火上,加入油,燒至六成熱,下菜花煸炒,放入鹽、玉米粒、雞粉和適量水,燒開後用水澱粉勾汁,淋上香油,出鍋即成。

  友情提示:鹽和水的用量按您的實際需要新增。

  豆芽:黃豆芽甘,寒,健腦益胃。

  白玉如意湯

  黃豆芽、豆腐、冬菇、冬筍各適量,香油、味精、鹽各適量。 把豆腐切成長方塊,放在鍋內用水煮透,成蜂窩狀取出瀝乾,加油略炒。將冬菇、冬筍切成細絲,炒熟待用。將炒好的豆腐塊、冬菇絲、冬筍絲放入砂鍋,加入黃芽、適量水、鹽同煮,待所有原料煮熟、煮透,少加點味精和香油,即可上桌。

  友情提示:各原料用量的比例,按各家喜好酌情安排;此菜煮得越久味越鮮;還有,就是名字好聽:***。

  冬瓜:甘淡,涼,有消炎清熱之功效。

  清蒸冬瓜雞塊

  冬瓜一快,嫩雞半隻***小個地***,紹酒,鹽、味精、香菜、蔥段、姜塊各適量。 將冬瓜去外皮,去瓤、籽,洗淨後切成小菱形塊;放入開水鍋中煮至八成熟,撈出待用。將雞洗淨,剁成小塊,在開水鍋中燙一下,撈出洗淨,湯留下待用。將湯倒入炒鍋,加入少許鹽和紹酒,燒開後撇去浮沫,倒入雞塊,放入蔥段、姜塊;連湯帶水地倒入湯盆中,入蒸鍋蒸至雞塊熟爛,剔除蔥段、姜塊待用。將湯盆裡蒸雞的湯倒入炒鍋中,置旺火上,下鹽、味精及煮過的冬瓜塊,燒開撇去浮沫,用小火慢燒2-3分鐘,把蒸好的雞塊倒入鍋內,同煮一小會兒,撒上香菜末,出鍋即可。

  友情提示:“把蒸好的雞塊倒入鍋內,同煮一小會兒”,旨在加熱雞塊,煮的時間長短,要看冬瓜塊的熟爛程度。

  寶寶秋季最該吃的十大食物

  TOP1:居家必備秋季聖品 粥

  剛剛進入秋季,寶寶會有脾胃功能減弱的現象,而粥正是此時調節脾胃最好的食品,秋後早晨喝粥,既可怯秋涼,又能防秋燥、和中健胃,如果適當加入一些健脾潤燥益肺的食物或藥材如百合、銀耳,則對身體更有裨益。

  TOP2:不可不喝 蜂蜜

  在秋天裡吃蜂蜜,可以防止秋燥”對於人體的傷害,起到潤肺、養肺的作用。而且比起白開水,寶寶們更容易接受甜甜的蜂蜜水。

  TOP3:秋燥剋星 梨子

  吃生梨能明顯解除上呼吸道感染患者所出現的咽喉幹、癢、痛以及便祕、尿赤等症狀;梨煮飲則有滋潤喉頭、補充津液的功效;蒸梨可以起到滋陰潤肺、止咳祛痰的作用。

  TOP4:祛除虛火 蘿蔔

  蘿蔔能夠調理脾胃,對秋季常見的消化不良、風熱型感冒、扁桃體炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有輔助治療作用。

  TOP5:滋陰潤肺 百合

  百合對秋季氣候乾燥而引起的多種季節性疾病有一定的防治作用。鮮百合具有養心安神,潤肺止咳的功效,對人非常有益。

  TOP6:應節良品 秋藕

  秋季的藕脆嫩多汁,甜味濃郁,容易消化,富含鐵、鈣等微量元素,植物蛋白質、維生素,澱粉含量也很豐富,有明顯的補益氣血,增強人體免疫力作用。

  TOP7:素中之寶 木耳

  木耳能夠滋陰、潤肺、生津、降血脂。木耳中鐵、鈣、磷含量豐富,富含維生素C,所特有脂肪質和植物膠質滋養效果極佳,木耳還有排毒的作用。

  TOP8:葷食首選 鴨肉

  鴨性寒涼,具有滋陰養胃,利水消腫的作用,適宜於滋陰養津以防秋燥,鴨肉適合身體虛弱、患病初愈、時常上火的寶寶,可以說鴨是金秋葷食中的第一滋補佳品。

  TOP9:病後佳品 芋頭

  芋頭富含澱粉,營養豐富,還含有豐富的蛋白質、碳水化合物及鈣、磷、鐵等微量元素。芋頭質地軟滑,容易消化,有健胃作用,特別適宜脾胃虛弱者食用,更是秋季裡嬰幼兒和老年人的食用佳品。

  TOP10:抗病前鋒 菜花

  菜花質地細嫩,易消化吸收,適宜於寶寶和脾胃虛弱、消化功能不強者食用。菜花能刺激細胞製造對機體有益的保護酶—Ⅱ型酶,它能使小腸粘膜中活性提高30倍,從而使體細胞中的微粒體多功能氧化酶系統,有能力分解進入人體內的致癌物和其他有害化合物,以使人體長期處於良性迴圈狀態。

  秋季飲食注意事項

  注意事項一: 飲食飲水防秋燥

  秋季天乾物燥,飲食不當很容易出現嘴脣乾裂、鼻腔出血、面板乾燥等上火現象,因此媽媽們應注意多給寶寶吃些潤燥生津、清熱解毒及有助消化的水果蔬菜,如胡蘿蔔、冬瓜、銀耳、蓮藕、香蕉、柚子、甘蔗、柿子等,還要注意少食蔥、姜、蒜、辣椒等辛辣食物;另外,及時為寶寶補充水分也是相當必要的,除日常飲用白開水外,媽媽們還可以用雪梨或柚子皮煮水給寶寶喝,同樣能起到潤肺止咳、健脾開胃的功效。

  注意事項二: 冷飲西瓜需慎食

  秋季寶寶易生消化系統疾病,需特別注意飲食衛生,少吃冷飲,以免對幼嫩的腸胃造成刺激;再有,西瓜屬性寒之果品,秋季多食易傷脾胃,因此不宜讓寶寶多吃。

  秋天天氣逐漸轉涼,是流行性感冒多發的季節,媽媽們要注意在日常飲食中讓寶寶多吃一些富含維生素A及維生素E的食品,增強肌體免疫力,預防感冒,奶製品、動物肝臟、堅果都是不錯的選擇;另外,秋天是收穫的季節,果蔬豐富,大部分綠色蔬菜及紅黃色水果中都富含大量維生素,建議寶寶多吃。

  注意事項三: 秋季飲食防感冒

  秋天天氣逐漸轉涼,是流行性感冒多發的季節,媽媽們要注意在日常飲食中讓寶寶多吃一些富含維生素A及維生素E的食品,增強肌體免疫力,預防感冒,奶製品、動物肝臟、堅果都是不錯的選擇;另外,秋天是收穫的季節,果蔬豐富,大部分綠色蔬菜及紅黃色水果中都富含大量維生素,建議寶寶多吃。