肺的養生食材

　　肺是進行氣體交換的器官，位於胸腔內縱隔的兩側，左右各一。因此我們在日常生活中需要格外的保護它。肺部養生吃什麼好，下面是小編為大家收集整理的，歡迎大家閱讀。

　　1、黑木耳

　　多吃些黑木耳也可幫助我們的肺臟排毒。黑木耳中的一種植物膠質有很強的吸附力，可以潤肺、清潔血液，如果經常食用，還可有效的清除體內汙染物質。

　　2、豬血

　　豬血能較好地清除人體內的粉塵和有害金屬微粒對人體的損害。現代醫學研究發現，豬血中的蛋白質經胃酸分解後，可產生一種消毒及潤腸的物質，這種物質能與進入人體內的粉塵和有害金屬微粒起生化反應，然後通過排洩將這些有害物帶出體外，堪稱人體汙物的“清道夫”。

　　3、半邊蓮

　　半邊蓮也稱祛痰菜，自古以來就被用來維護人類呼吸系統的健康。半邊蓮含有一種生物鹼***山梗菜鹼***，不僅能夠清潔粘液阻塞，祛痰及清潔肺部，還有擴充套件支氣管的作用，讓呼吸變得更順暢。

　　4、蜂蜜

　　蜂蜜是一種非常有益身體健康的食物，其性味甘平，能入脾經、肺經、大腸經，可以潤肺、解毒、補中，蜂蜜經常被用來治療咳嗽、肺燥症狀。

　　5、檸檬

　　檸檬中含有維生素B1、維生素B2、維生素C等多種營養成分，此外，還含有豐富的有機酸、檸檬酸及高度鹼性。檸檬的高度鹼效能止咳化痰、生津健脾，有效地幫助肺部排毒。

　　6、薄荷

　　薄荷是一種具有舒緩作用的草本植物，對於呼吸疾病諸如咳嗽，感冒，喉嚨感染和鼻竇感染都十分有益。在薄荷油也存在一種化合物，具有強大的抗氧化功能，並能促進消化，抗痙攣和祛痰。用薄荷泡茶或者加入菜餚中都能給肺部帶來清潔作用。

　　7、葡萄

　　葡萄中的有效成分能提高細胞新陳代謝率，幫助肺部細胞排毒。所以長期處於二手菸環境或者吸菸的女性朋友可以食用葡萄以達到清肺的效果。而且，葡萄還具有祛痰作用，並能緩解因吸菸引起的呼吸道發炎、癢痛等不適症狀。

　　8、蘿蔔

　　蘿蔔是肺臟的排毒食品。在中醫眼中，大腸和肺的關係最密切，肺排出毒素程度取決於大腸是否通暢，蘿蔔能幫助大腸排洩宿便，生吃或拌成冷盤都可。

　　9、胡蘿蔔

　　常食胡蘿蔔，對呼吸系統尤其是肺能起到保護作用。每人每天應均衡攝入10毫克的天然胡蘿蔔素。

　　10、百合

　　百合提高肺臟抗毒能力。蘑菇、百合有很好的養肺滋陰的功效，可幫肺臟抗擊毒素，食用時加工時間不要過長，否則百合中的汁液會減少，防毒效果要大打折扣。

　　肺的養生食譜

　　一、清肺湯兩種：

　　1、雪耳、蓮子、百合、排骨湯：雪耳 75 克，百合 100 克，排骨 500 克。將上述選料清洗之後加水一起放入煲內煮沸，煲 3 小時。

　　2、桑百皮、百合、排骨湯：桑百皮 50 克，百合 75 克，排骨 500 克。將上述選料清洗乾淨後加水，然後一併放進煲內煮沸，煲一個半小時。

　　二、潤肺銀耳羹：

　　銀耳 5 克，冰糖 50 克。將銀耳放入碗內，以溫水浸泡 30 分鐘，待其發透後摘去蒂頭、挑掉雜質;將銀耳撕成片狀，放入潔凈的鍋內，加水適量，以武火煮沸後，再用文火煎熬 1 小時，然後加入冰糖，直至銀耳燉爛為止。

　　如果覺得煎煮藥膳的方式太過麻煩，也可以從日常飲食中攝取一些清肺蔬菜，如南瓜、白木耳、海帶、芹菜等。另外，對應肺部保健，中醫以白色食物來預防秋燥。平日容易感冒，或是肺與支氣管常不舒服、易咳嗽的人，平時腸胃脆弱但又容易發胖、膚色不佳者，就要多吃一些白色的食物，如白蘿蔔、白菜、高麗菜、花椰菜、洋菇、甘蔗以及中藥材中的杏仁、山藥、茯苓、白芝麻、百合、白芍等。

　　號稱「百果之宗」的梨子，有潤肺、止咳、消痰、降火等功用。但須注意用梨子養生是否適合自己的體質;體質虛寒、冷咳者不宜生吃梨，必須隔水蒸過、煮湯，或與藥材清燉。

　　當然，有抽菸習慣的人若想要挽救你的肺，這些食物及療法恐怕是不夠的，最根本的治療還是得停止吸菸。如果不希望你的肺臟變黑，那麼趁早戒菸吧!